Endi biz bahorning yuragida yashayapmiz, mavjud ajoyib mahsulotlar miqdori ilhom baxsh etuvchi narsa emas. Dehqon bozorlari tikuvda buzib tashlangan. Agar fermerlar bozoriga hatto hatto farzandlaringiz bilan fermaga ham safar qilsangiz va joriy yilning shu davrida mavjud bo'lgan yangi oziq-ovqat mahsulotlarini ko'rish va hidlashlariga ruxsat etsangiz, u ko'zlarini ochish uchun ajoyib ishlarni amalga oshiradi bu mavsumda qanday ajoyib taom.
Ular sevimli meva va sabzavotlarni tanlab olishlari, fermerga bir yoki ikki savol berishi va ularni qiziqtiradigan narsalarning ta'mini olishlari mumkin - fermerlar har doim bolalar bilan suhbatlashishdan va o'zlarining mahsulotlarini tatib ko'rsinlar.
Va keyin, ishingizdan talon-taroj qiling! Mana shu yo'llarni tanlash uchun ba'zi takliflar: mavsum davomida.
- O'riklar - Bu juda ko'p pishloqlar bilan yaxshi ketadi, shuning uchun ajoyib pishloq plyonkalariga qo'shing.
- Artichokes - Ular mukammal bug'doydan tayyorlangan , shuningdek, ularni kesib , ajoyib bahorgi kechki ovqat uchun risottoga qo'shib qo'yishadi .
- Rukkola
- Asparagus - Shallots va Parmesan bilan qovurilgan oddiy qovurilgan qushqo'nmas harakat qilib ko'ring - qushqo'nmas qushqo'nmas (va boshqa barcha sabzavotlar) tabiiy shirinlikni keltirib chiqaradi.
- Beets - Qizil va sariq lavlagi va Sauteed ko'k Yashil harakat qilib ko'ring
- Fava loviya - Fava fasol va no'xat bilan bahor makaronini sinab ko'ring va ularni qanday qilib avval qobig'i yoki qobig'ini qirib tashlash haqida o'qing.
- Fennel - Fenel, Bekon va Parmesan bilan yupqa spaghetti bilan harakatlaning
- Fiddleheads - bular, albatta, faqat sodda .
- Yashillar - siz fermerlar bozorida qanday topsangiz, ularni yirtqichlarga solib, ularni soqit qiling va ularni ozgina engil Osiyo taomlari bilan toza va oddiy qoldiring.
- Pırasa - pechene, qo'ziqorin va echki pishloq quiche kabi xususiyatlarga ega.
- Salat - bahorda, salatlar shoh, masalan, bu Baby Romaine, nohut va ildiz sabzavotli salat bilan bir oz arzon baharatlı
- Mango
- Morels va boshqa qo'ziqorinlar - qo'ziqorinni, karamelize piyozni va Feta Frittatni sinab ko'ring
- Bahoring piyozi yoki chayonlari - Ba'zida pomidor tolasi gurunchi , ehtimol?
- Petrushka - Qisqichbaqa va murch daraxti uchun chiroyli yangi hissa qo'shing
- No'xat - Parmesan krem soslu rampalarda, Edamame va shakar snek nohut bilan pirojnoe harakat qiling
- Kartoshka - Kartoshka salatlari iliq ob-havo oylariga tegishlidir .... Bekon bilan Kartoshka va Tuxum Bodringini sinab ko'ring
- Radishes - Sabzavot va jigarrang guruch salatasini asal limoncha kiyinib ko'ring
- Rampalar - Bahor rampasi va no'xat Risotto yoki Ramp Chimichurri sousini ko'ring
- Rhubarb - Ravvard Crumble harakat qiling
- Scallions - pomidor scallion guruchini sinab ko'ring
- Ismaloq - Issiq, qaymoqli ismaloq va echki pishloqini urinib ko'ring
- Qulupnay - Ricotta Berryni Nonushta Xo'stini ko'ring
- Shveytsariya chard - toza va baharatlı Osiyo yashillar
- Turnips - Turnips Yashil sho'rvali sholg'omni harakatlang
- Sug'orish - Suvga cho'milgan Koreya suvostiğini ko'ring