Garchi yashil choy tabiiy kofeinsiz bo'lsa, yashil choy kofeinni o'z ichiga oladi .
Qisqa javob shuki, bir chashka sof yashil choy, odatda 8 ta unsiyaga xizmat qilish uchun taxminan 25 miligramdan ortiq kofeinni o'z ichiga oladi . Bu past miqdorda kofein deb hisoblanadi. Taxminan 1/4 miqdordagi kofein miqdori odatdagi chashka qahvalarda va taxminan 1/2 qismida qora choy ichgan kofein miqdorida topasiz.
Ko'proq murakkab va to'liq javob shuki, yashil choydagi kofein miqdori turga qarab turlicha bo'ladi va yashil choy har qanday joyda 12 mg kofeindan 75 mg kofeingacha, yoki undan ko'prog'i Matcha yashil choyi va boshqa yashil yashil choylarni o'z ichiga oladi. Choy ichidagi kofein darajasini , jumladan, yashil choylarni ta'sir qiluvchi ko'plab omillar mavjud .
Yashil choyda kofein darajasining farqlanishiga oid ba'zi g'oyalar uchun "Oziq-ovqat fani jurnalida" berilgan kofein o'lchovlarining ba'zi namunalari keltirilgan. Barcha namunalar ikki gramm quruq yashil choy uchun sakkiz unsiya suvdan tayyorlangan, uch daqiqa davomida ishlab chiqarilgan:
- Stash Choy tozaligi yashil - 7,6 mg
- Göksel Baharatlar Yashil Choy - 12 mg
- Ten Ren Yashil Choy - 16,4 mg
- Lipton yashil choyi - 16,4 mg
- Stash Choy Organik Yashil Choy - 27 mg
- Stash Tea Premium yashil choyi - 30,2 mg
- Peet's Coffee Green Choy - 33,4 mg
- Stash Choy Dragonwell Exotica Yashil Choy - 47,8 mg
Xuddi shunday, siz savdo do'konlarida yoki choyxonalarda tayyorlangan ichimliklar va ichimliklar kabi bozorda mavjud bo'lgan choy ichimliklaridagi juda ko'p farqlarni ko'rasiz.
Turli xil yashil choy ichimliklar ishlab chiqaruvchilari tomonidan nashr etilgan ba'zi misollar:
- Lipton Brisk yashil choyi (12 oz) - 6 mg kofein ( 8 oz uchun 4 mg )
- Arizona yashil choylari (23,5 oz) - 22 mg kofein ( 8 oz uchun 7,5 mg dan )
- Snapple Green Choy (16 oz) - 15 mg kofein ( 8 oz uchun 7,5 mg )
- SoBe Green Choy (20 oz) - 35 mg kofein ( 8 oz uchun 14 mg )
- Nestea shaftoli yashil choyi (20 oz) - 42 mg kofein ( 8 ozga 16,8 mg )
- Caribou Green Choy Smoothie (12 oz) - 44 mg kofein ( 8 oz uchun 29,3 mg kofein )
- Starbucks Green Choy Frappuccino (Tall / 12 oz.) - 75 mg kofein ( 8 oz uchun 50 mg )
Bu, albatta, kichik bir namunadir va u ko'plab o'zgaruvchiga (choy turi, choyga suv nisbati, boshqa tarkibiy qismlarning mavjudligi / yo'qligi, xizmat ko'rsatish hajmi, pivoning vaqti va boshqalar) bog'liq. Berilgan choyda aniq kofein miqdorini taxmin qilish juda qiyin, juda kam kompaniyalar choy damlab kofein darajasini nashr etmoqda va uni laboratoriya uskunasiz tekshirolmaysiz.
Biroq, agar siz yashil choyda kofeinni oldini olishni istasangiz, bu usullar bilan yashil choy damlamalaringizdagi kofeinani kamaytirishingiz mumkin:
- Qahvaxonaga yashil choylarni o'tkazing. Starbucks va Caribou Coffeehouses dan yashil choy ichimliklar namunaviy kofein darajasidan ko'rganingizdek, qahvaxonada yashil choy ichimliklar boshqa yashil choy ichimlaridan ko'ra kofeinda yuqori bo'lishi mumkin.
- Daf yashil choyi uchun afzal. Unutmang, dekaf yashil choy damlab kofeinsiz emas, ammo boshqa yashil choylardan ko'ra kofeinda kamroq.
- Yashil choy aralashmasi ichadi. Harakatsiz yashil choy, masalan, 50-50 limonrang aralashmasi va yashil choy yoki yalpiz va yashil choy, odatda, unifikatsiyalanmagan tarkibidagi kofeinning yarmini o'z ichiga oladi. (Xuddi shunday, shishani yashil choylar odatda kamroq kofeinni o'z ichiga oladi, chunki suyuqlik demi boshqa suyuq tarkibiy moddalar bilan aralashtiriladi.)
- "Uyda kofir" qilishga urinmang. Choy kofeinatsiyasi - bu afsona .
- Yashil choyi to'g'ri to'kib tashlang. Ko'p odamlar yashil choyni qaynatish uchun qaynoq suvdan foydalanadilar yoki 3-4 daqiqadan ko'proq vaqt davomida yashil choyni qaynatadilar. Bu sizning kofenizdagi kofein darajasini oshiradi. Buning o'rniga, ko'plab yashil choy damlab, bir yarim daqiqa dan uch daqiqaga tegmaslik pivoning vaqti bilan 30 soniya to'rt minutgacha suv va demlemek foydalaning.
- Yashil choy paketlari o'rniga butun bargli yashil choy iching. Teabaglar yumshoq bargli choydan ko'ra ko'proq kofeinga ega (odatda).
- Kamroq yashil choylarni iching. Choy kurtaklari yoki "ipuçları" odatda kofein ichida, undan oldingi, yanada etuk barglardan ancha yuqori. Shuning uchun bahorda yig'iladigan choy damlari (Shincha kabi) tez-tez (lekin har doim ham emas) kofeinada kechqurilgan hosil bo'lgan choylardan (Bancha kabi) ko'proq bo'ladi.
- Ichimliklarni chigirtkalar. "Twig choy" choy o'simligining novdalaridan yoki daraxtlaridan olingan. Tabiiyki, kofeinlar juda kam. Kukicha va Houjicha kabi mashhur chashka choylari.
- Soya emas, yashil choylarni iching. Matcha va Gyokuro kofeinlarda tabiiy ravishda juda yuqori, chunki ular soyali choylardir. (Soya o'sgan choylar xlorofill va boshqa kofeinlar, shu jumladan, boshqa kimyoviy birikmalar darajasini oshirib, quyosh nurining etishmasligiga munosabat bildiradi.)
- Toza yashil choy damlamalaridan saqlaning. Matcha kabi tukli yashil choy damlab o'rniga suspenziya sifatida iste'mol qilinadi. Demak, bargni infuziya qilish o'rniga bargni ichasiz, va siz taklif qilgan kofeinning har bir sonini iste'mol qilyapsiz.
* Agar siz kofeinsiz "choy" bilan yashil choyga o'xshash xushbo'y mahsulotni xohlasangiz, biz kofeinsiz o'simlik choyi / jiyooqulon , yashil rooibos yoki limon balzamini tavsiya qilamiz.