Yangi yil bayrami uy egalari va mehmonlarga katta bosim o'tkazmoqda. Siz tungi dam olishni xohlaysiz, lekin oshxonadan yashash xonasiga kirib borayapsizmi va soat yarmigacha urishingiz kerak. Bu mazali bitta yoki ikkita chaqimchalarning retseptlari oldindan tayyorlanishi mumkin va ularni tayyorlaganingizdan so'ng ular issiq yoki xona haroratida xizmat qilishlari mumkin va hali ham lazzatlanishlari mumkin.
Prosciutto-o'rilgan Persimmonlar
Persimonlar mavsumiy mevalar bo'lib, ular qishki bayram uchun ajoyib taomni yaratadilar.
Pomidor shaklidagi Fuju xurmolarini toping, balki yirtqich shaklidagi Xachiya xurmolarini emas. Tuzli prostsutto va shirin xurmo ajoyib oshxona o'yinidir.
Tarkibi (40 ta shakar beruvchi)
- 5 Fuju persimmons
- 13 tilim nozik dilimlenmiş prosciutto
- 40 ta yangi sprggs yangi bibariya yoki 40 cho'chqa go'shti
- Fırçalama uchun zaytun yog'i
Yo'nalishlar
- Har xurmoning yuqori qismidan ajrating. Har xurmolarni to'rtburchak uzunlikka kesib oling, keyin har chorakni yarmini kesib tashlang, shunda sizda 40 xurmo parchasi bo'ladi.
- Har bir prosciutto tilini uchdan biriga aylantiring. Har bir xurmo dilimini protsütto parchasiga joylashtiring va tish cho'chqalar bilan saqlang. Shu bilan bir qatorda. har bir prosciutto-o'ralgan xurmo burish uchun tishpik foydalaning va teshikda bibariya kichik bir marshrutni yoping.
- 375 ° F daraja old temperaturada o'chiring. Perchment qog'ozli pishirish varag'ini chizib oling va prostsutto bilan o'ralgan xurmolarni bir-biridan intervalgacha joylashtiring. Har bir parcha zaytun moyi bilan yuving, keyin 20 daqiqa pishirib, protsütto kesilgan holga keltiring.
- Pishiriqlarni pechdan chiqarib oling, 1 yoki 2 daqiqa kutib turing va xizmat qiling. Ular xona haroratida ham xizmat qilishi mumkin.
Salad salat choyshablari
Ushbu oddiy appetiser bir nechta mazali tumshaklardagi Classic Wedge Saladining barcha lazzatlarini birlashtiradi.
Tarkibi (taxminan 30 ta xushbo'y o'tlar)
- 1/2 poundli cho'chqa
- 2 boshli sariyog 'marul , barglari ajratilgan
- Yarim pishgan 30 gilos pomidor
- 1/3 kilo pishiq ko'k pishloq
Yo'nalishlar
- Fentonli pishiriladigan plastinkada cho'chqa chizig'ini qo'ying. Bekonni pechka ichiga soling, so'ngra pechni 350 ° F daraja qizdiring. Pasttoshi 20 dan 25 daqiqa gorizlab bo'lgunga qadar qovuriladi. Bekonni qog'oz sochiqlarga to'kib tashlang va cho'chqa yog'ini olib tashlang.
- Bekonni mayda bo'laklarga kesib oling yoki cho'chib oling va pastırmağı marul stakanining pastki yarmiga sep. Pasttepada 2 ta pomidor yarmini joylashtiring, so'ngra ustiga ko'k pishloq tushadi. Xona haroratida xizmat qiling.
Ikki dona po'choqli pizzalar
Muzlatilgan pishloq pitstslari ushbu super-oson va ommabop mexnat partiyasining favoriti uchun asosdir.
Tarkibi (48 Mini Pitsa)
- 4 ta muzlatilgan pishloq pizzasi
- Tanlovning urug'lari (dilimlenmiş sosis, dilimlenmiş pepperoni, dilimlenmiş gilos pomidor, maydalangan reyhan, qo'shimcha pishloq)
Yo'nalishlar
- Pizzani hali ham muzlatib qo'ying, shunda ular hali muzlatilgan, ammo yumshoqroq. 3 dyuymli pechene pichoqni ishlatib, 12 ta plyajni kesib tashlang.
- Oldindan isitiladigan pechni 425 ° F ga qadar (yoki qadoqdagi pishirish bo'yicha ko'rsatmalarga rioya qiling). Kichik pitsalarni pishirish varag'iga joylashtiring.
- Har bir pizza ustiga 2 ta bo'lakni qo'ying. (Mini-Margterita pizza uchun, pizzada maydalangan reyhanni biroz sepib, so'ngra chiroyli pomidorni kesib tashlang).
- Pishloq pushti bo'lgunga qadar 15 daqiqa pishirib. Pizzani pechdan chiqarib oling va ularni tayyorlashdan oldin 2 yoki 3 daqiqa sovishini kuting.
Melba tostida horseradish sous bilan qovurilgan mol go'shti
Siz, albatta, bir kun oldin o'zingizdan bir bo'lak go'shtni qovurishingiz mumkin, yoki mayda dilimda qovurilgan mol go'shti sotib olishingiz mumkin.
Tarkibi (taxminan 35 boshliq)
- 2/3 chashka krema fraiche yoki smetana
- 2 osh qoshiq gilos tayyorlandi
- 1 choy qoshiq Dijon xantal
- 1/8 choy qoshiq tuz
- 1 quti Melba tost
- 1 pound ingichka dilimlenmiş qovurilgan mol go'shti
- Turp yoki boshqa novdalar yoki akvarium
Yo'nalishlar
- Krem fraiche yoki smetana, sho'rva, xantal va tuzni bir piyola qo'shing va vilkalar bilan birga aralashtiring.
- Melba tostlarini xizmat ko'rsatish laganda ustiga qo'ying. Sigirni 2 dyuymli chiziqlarga kesib oling va Melba tostlarining har bir qismini uzing.
- 1/8 choy qoshiqdan foydalanib, qovurilgan sosisni har bir qavatning boshiga qo'ying.
Sosning ustiga ikkita novdasini yoki suv parchasini qo'ying va xizmat qiling.
Sosisli shiling
Ushbu tuyadi, kun yoki ikki (yoki hatto hafta) oldin mumkin. Sosis ruloslarini muzlatib, keyin dilim va pishiring. Juda oson!
Tarkibi (30 dan 40 ta taomachilar)
- 1 paketli puff pastry, defrosted
- 1 santimetr italyan sosiskasi (yoki boshqa kolbasa ) go'sht
- 1 osh qoshiq suv bilan urilgan 1 tuxum
- Ingliz xantal (Colman) yoki asal xantal
Yo'nalishlar
- Eritilgan puff xamirdan tayyorlangan 1 bargni engil unsiz chiqib ketish panosiga yoki boshqa ish joyiga qo'ying.
- Sosis go'shtining bir qismini oling va uni qo'llaringizga silindr shaklida, taxminan 1 dyuymli diametrli va puff xamirturushining qisqa uzunligidan ozgina ozroqroq shaklda aylantiring.
- Sosis purasini puff pastasining yuqori qismiga qo'ying va 1/2 dyuymli chegara qoldirib, kolbasa atrofidagi xamirni aylantiring. Xamirning bu qismini kesib oling va 1/2 dyuymli chegarani tuxum bilan cho'zing.
- Xamirni bir-biriga bog'lab, uni yopishtiring. Sovutgichingizga mos keladigan parchment bilan qoplangan pishiriladigan plastmaga rulni soling. Qolgan puff pasta va sosis bilan takrorlang. Bir kechada muzlatib qo'ying.
- Oldindan isitiladigan pechni 425 ° F ga qadar qizdiring. Tsilindrni 4 yoki 5 ta teng bo'lakka bo'lak qiling va ularni pergament bilan qoplangan pishiriladigan idishga joylashtiring. Xamir pishirilgan va oltin jigarrang bo'lguncha 20-25 daqiqa pishirib.
- Pechdan chiqarib oling va xantal bilan xizmat qilishdan oldin 2 daqiqa kutib turing.