Polsha ayrani po'stini yoki Paxta-z-kruszonka (PLAHT-sek mahsh-LAHN-tseh z krroo-SHOHN-qo) uchun ushbu retsept Polshaning Turek shahrida yashovchi mening qarindoshim Krystyna Filipiyakdan.
Bu xamirda ayrani bo'lgan oddiy tanlov kofe pishirog'i va tanlovning yangi mevasi (tish gilosini yaxshi ko'raman) va shirin tuplangan yoki streusel bilan qoplangan. A streusel oddiygina un, shakar, sariyoq va ba'zan doljin kabi ziravorlar (bu retsept bo'yicha emas, balki) qadar cho'zilib ketgunga qadar olib borilgan tirishqoqlik bilan topping. Keyin qahva krujkalariga, nonlarga, oshxonalar va keklarga sepiladi. " Streusel " so'zi " nasha " yoki "strept" uchun nemis.
Krystyna hatto yangi boshlang'ich oshpazni bu shirin desa ham bo'ladi va u to'g'ri. Krystyna turli-tumanlik uchun ba'zan xashak urug'ini ikki qutini mevalarni teparoqda to'ldiradi, so'ngra cho'kib ketadi.
Bu erda polshaning tuxum po'stlog'i katta rasm.
Sizga nima kerak
- Kek:
- 2 ta katta xona temperaturali tuxum
- 1 stakan shakar
- 1 choy qoshiq vanilya
- 1 stakan xona haroratida ayran
- 1/2 piyola yog'i
- 3 stakan
- Kek uni
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 2 bargli gilos, mevalar yoki olma chiziqlari kabi yangi mevalar
- Engil tortish:
- 1 1/4 chashka
- Barcha maqsadli un
- 1/2 chashka shakar
- 4 untsiya (1 tayoq) sovuq sariyog ', bo'laklarga bo'linadi
Buni qanday qilish kerak
- 350 darajaga qadar isitish pechkasi. 13x9 dyuymli pishiring. Katta kosada 2 ta katta xona temperaturali tuxumni, 1 stakan shakarni, 1 choy qoshiq vanilni, 1 stakan xona haroratida sariyog'ini va 1/2 chashka yog'ini yaxshi kombinatsiyaga keltirguncha urish mumkin.
- Alohida piyadada 3 stakan kek uni, 1 choy qoshiq pishiruvchi kukun va 1/2 choy qoshiq tuzi bilan birga chayqatiladi. Tuxum aralashmasiga yaxshilab aralashtiramiz. Tayyorlangan sho'rvaga va yuqori sifatli tanlovga ega yangi uzilgan mevalarga tarqating.
- O'rta qoshiqda 1 1/4 chashka barcha maqsadli un va 1/2 chashka shakarni bir-biriga aralashtiring. Qisqichbaqasimon hosil bo'lgunga qadar pirog xamir uchun 4 gramm sovuq sariyog 'qismlarini kesib oling. Meva mevalari bo'ylab parchalanadi. Taxminan 40 daqiqa pishirib yoki kek pishirilgunga qadar va po'stloqlari oltinga bo'lgunga qadar pishirilsin.
Sharqiy Yevropa sayohatlarida qahva krujkalarining ahamiyati
Sharqiy Evropada qiziqarli xulq-atvorning asosiy qoidalaridan biri kutilmagan va kutilmagan mehmonlarni qahva, choy, aroq yoki konyak va bir xil turdagi kek bo'lmasa, to'liq taom yoki sendvich bo'lmasa.
Shuning uchun uy bekalarining ko'pchiligi oddiy kofe krujkasini kuniga yoki har kuni birovning tushib ketishiga olib kelishi uchun qo'llashi kerak edi. Bu qahva keki nordon bo'lib qoldi yoki ularni tez pishirilgan mukammallikka olib kelish uchun tezda qayta isitilishi mumkin edi.
Har qanday styuardessa bilan faxrlanadigan Sharqiy Evropa kofe 16 ta ta'riflari .