Agar siz sabzavotli suyuqlikdan foydalansangiz, bu sho'rva butunlay vegetariandir (shubhasiz, sug'orish uchun ixtiyoriy cho'chqa pastki qismini kesib tashlang!) Ham cho'chqa va parmesanni o'tkazib, sabzavotli bulyondan foydalaning va sho'rva hatto vegan . Bu ajoyib narsalar bilan to'ldirilgan haqiqiy kechki sho'rva. Aksincha, bu sho'rvaga parranda tovuqni non vajetaryen bo'lmagan taom yeyish uchun qo'shishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- Shizitak, cremini yoki tugma kabi 16 gramlik dilimlenmiş qo'ziqorin
- 2 osh qoshiq mayiz sarimsoq
- Koser tuzi va yangi tuproq qalampirini tatib ko'ring
- 3 stakan kabaca tug'ralgan brokkoli rabbi
- ¼ choy qoshiqda qizil qalampir go'shti
- 1½ chashka pishgan arpa
- 8 chashka tovuq yoki sabzavotli bulon (Eslatma)
- ¼ stakan pirog pishirilgan pastırma yoki grated Parmesan pishloq xizmat qilish uchun (ixtiyoriy)
Buni qanday qilish kerak
- O'rtacha yuqori haroratda katta tandirni qizdiring. Yog 'qo'shing. Qo'ziqorin va so'rg'ichlarni mavsumni tuz va qalampir bilan qo'shing va suyuqlik bug'langandan va qo'ziqorinlar yaxshilab qaynatilgunga qadar taxminan 8 daqiqa davomida sote qiling. Brokkoli qo'ziqorinini va qizil qalampir go'shti qo'shing va brokkoli qo'zichog'i faqat savdolarni boshlamaguniga qadar 5 daqiqa yoki undan ko'proq sote qiling.
- Ayni paytda tovuq suvi o'rta kattakon issiqlikda katta idish ichida qaynatiladi. Brokkoli qovurilgan aralashmasini pishirilgan arpa bilan birga qo'shing va yana 5-10 daqiqa davomida qaynatib oling, har narsa yumshoq bo'ladi. Ziravorni tatib ko'ring va sozlang, so'ngra so'rg'ichga cho'ktirish uchun cho'milish yoki parmesan bilan birga piyoda xizmat qiling.
Eslatma: Men boxed va konservalangan bulyonlarni yaxshi ko'raman va ularni har kuni iste'mol qilaman, lekin sho'rva bu qadar oddiy bo'lsa, sizning vaqtingiz bo'lsa, uy qurilishi bulon uzoq, uzoq yo'lni bosadi . Bundan tashqari, do'konlardan yuqori darajadagi oziq-ovqat mahsulotlari va gurme do'konlaridan do'kondan tayyorlangan bulyonlarni va qimmatbaho qog'ozlarni xarid qilishingiz mumkin, va ular biroz qimmat bo'lsa ham, lazzat ajoyib bo'lishi mumkin. Men har doim o'zim qabul qiladigan qisqagina konservalangan yoki qutichali bulondan foydalanmoqchiman va bir soat yoki shunga o'xshash dilimlangan sabzi va piyoz bilan birga bulonda bir necha parcha tovuqni qaynatib qo'yish va yana bir marta chuqurlik va lazzatni saqlash uchun sotib olingan bulyonni .
O'zbekiston Respublikasi kalbasa, Brokkoli Rabe va Millet sho'rvasi , Spiralizator Osiyo tovuqi sabzavotli sho'rva va Rojdest Romanesko va Chimichurri sho'rvalari kabi boshqa mazali oshlarni ko'ring .
Qo'ziqorinlar go'shtli to'qimalarga va ta'mga idishlarni keltiradigan ajoyib umami ta'miga ega. Qo'ziqorinlarni ishlatishning boshqa usullari uchun qo'ziqorinlar , Osiyo panjara Portobello qo'ziqorinlari , uchta pishloq oshpaz va qo'ziqorin lazzati , sauteed qo'ziqorin, brokkoli rabe va freekeka salatasi va peksak va qo'ziqorinli sariq limon bilan to'ldirilgan tovuq go'shtlarini ko'ring .
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 422 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 4 mg |
| Natriy | 1,660 mg |
| Uglevodlar | 73 g |
| Diyet tolasi | 17 g |
| Protein | 21 g |