Ovqatlanishingizga ko'proq donlarni qo'shishni qidirmoqdamisiz? Men ham. Bu safar Uzoq Sharqdan qadimgi donli glyutensiz donni butun xalqni kashf etardim. Millet engil lazzatga ega va tezda ovqat pishiradi va kun bo'yi ovqatlar haqida o'ylash uchun mazali, qulay, to'liq don hosil qiladi.
Hamma donalar singari, pishgan xalqni suvdan oldin yaxshilab yuvib tashlang va keyin siz topadigan har qanday axloqsizlik yoki qoldiqni olib tashlang. Ovqat tayyorlashning umumiy qoidalari bu 2½ qismli suyuqlikka yoki bulonga yoki suvga bir parcha qo'shiladi. Dala va suyuqlarni potada qaynatish uchun olib keling, issiqlikni pastga aylantiring, yopishtiring va 25 daqiqa davomida paxmoqli guruchni teksturali tilla kabi olish uchun qaynatib oling. Donga nordon lazzat bag'ishlash uchun suyuqlik bilan aralashtirishdan oldin donlarni quruq tandirda o'rta issiganda joylashtiring va ularni tez-tez ovqatga torting. Taxminan 2 daqiqadan so'ng oltinni aylantirganda ularni qaynatuvchi pishirish suyuqligiga qo'shing.
Yoki sho'rvalarda guruch yoki arpa uchun osonlik bilan almashtirilishi mumkin, bu kabi O'zbekiston Respublikasi kalbasa, Brokkoli Rabe va Millet sho'rligi kabi. Sosisdagi ziravorlar butun sho'rvaga lazzat beradi, shuning uchun u juda oson bo'ladi. Qo'shimcha zarba berish uchun chimdik yoki ikkita qizil murch qo'sha olasiz. Va dor o'rnida boshqa don bilan tajriba qilishdan bexabardir; faqat qadoqlash yo'nalishlariga mos ravishda pishadigan vaqtni belgilang.
Sizga nima kerak
- ½ pound pishirilgan Hind sosis, engil yoki baharatlı
- 2 osh qoshiq zaytun yog'i ajratildi
- 1½ stakan piyoz
- 1 katta shamlardan brokkoli qo'zichoq, taxminan tug'ralgan
- 8 stakan less-natriy tovuq go'shti
- Koser tuzi va yangi tuproq qalampirini tatib ko'ring
- ½ choy qoshig'i
Buni qanday qilish kerak
Katta pivo yoki Gollandiyadagi pechda zaytun moyining o'rtacha haroratidan bir osh qoshiqni qizdiring. Sosisni qo'shing va sutni 6-8 daqiqa davomida qo'shing, shilimshiqni mayda qismlarga aylantirib, qahva qaynatilgunicha, keyin quyqa bilan drenajlang va bir chetga qo'ying.
Xuddi shu katta yig'im yoki Gollandiyadagi pechda, zaytun moyining qolgan qoshig'ini o'rtacha haroratda isitish. Piyozni qo'shing va oltinga qadar taxminan 4 daqiqa davomida sote qiling. Brokkoli qo'ziqorini qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz, brokkoli qo'zichog'i biroz ochilib, savdo-sotiq qila boshlaydi. Tovuq suvi, tuz va qalampir qo'shing, issiqlikni yuqoriga aylantiring va qaynatib oling. Dori qo'shing va aralashmani qaynatib oling, donlar juda yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 20-25 daqiqa davomida ochilgan sho'rvani pishiring. Oshqozon pishirilgan sosisni qo'shing va sho'rva juda qalin bo'lsa, qo'shimcha ravishda bir stakan yoki undan ko'p suv yoki qo'shimcha bulyon qo'shing. Lazzatlanish va ta'mni aralashtirish uchun yana 10 daqiqa pishiring va kerak bo'lganda tuz va qalampir miqdorini o'rnating.
Issiq xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 292 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 50 mg |
| Natriy | 1.602 mg |
| Uglevodlar | 17 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 26 g |