Italiya panettone deb nomlangan italyan mevasi dam olish kunlarida mashhur sovg'adir, shuning uchun siz o'zingizdan ko'ra ko'proq panettone bilan ovqatlanishingiz mumkin. Panettone pirojnoe truffles - sizning ortiqcha panettoningizni partiyalar uchun ajoyib yoki sovg'a sifatida taqdim etilishi mumkin bo'lgan chiroyli va chiroyli go'shtli shirinliklarga qayta kashf qilishning ajoyib usuli.
Panettone pirojnoe truffles qilish oson. Buzilgan panettone sovuq va romga tegib ketish bilan aralashtiriladi, keyin to'plarga o'raladi va shokolad yoki ko'proq sovuqqa botiriladi. Ular kichik qog'oz stakanlarda juda yaxshi ko'rinadi va sprinkles, yong'oqlar yoki maydalangan kokos bilan bezatilishi mumkin.Sizga nima kerak
- 5 chashka panettone (katta panettone 1/3)
- 1-2 osh qoshiq rum
- 1 yog 'sariyog'ini yoping
- 3-4 stakan shakarlamalar shakar
- 2 choy qoshiq badam ekstrakti
- 3-4 osh qoshiq krem (yoki sut)
- 1/8 choy qoshiq tuz
- 1 stakan shokolad chiplari (yoki 1 stakan tug'ralgan tishli yoki qora shokolad)
- 1 chashka yong'og'i (mayda tug'ralgan, bezak uchun: yoki yomg'ir yoki maydalangan hindiston yong'og'i)
Buni qanday qilish kerak
- Pastkaga qoshiqlarni o'rta piyola ichiga joylashtiring va romga aralashtiring.
- Sariyog 'puflamaguncha urting. Kukun shakarining yarmini aralashtirib, tekislanguniga qadar urib oling. Badem badalini, tuzning chimchiligini va 3 osh qoshiq kremini qo'shing va asta-sekin qolgan shakar qo'shing. Qattiq, lekin tez tarqalib ketishi mumkin bo'lgan sovuqni ushlab turish uchun biroz ko'proq krem yoki bir oz ko'proq shakar qo'shing.
- Sovuqni 1/2 qismini kek buzilishiga aralashtirib aralashtiring va yaxshilab aralashtiramiz.
- Qovurilgan kraxmalli aralashmaning qismlarini qo'lingizdagi hovuch ichidagi silliq to'plarga aylantirib, ularni pishirish varag'iga joylashtiring. Keyin to'plar diametri 1 dan 1/2 dyuymli bo'lishi kerak.
- 10-15 daqiqa davomida muzlatgichda tort to'playdi.
- Mikroto'lqinli pechda, mikroto'lqinli pechda shokolad chiplari issiqligining yarmi kam quvvatda 10-15 soniya davomida. Tayyorlang va chiplari eritilguncha takrorlang. Qolgan shokolad chiplarini eritilgan eritmalarga qo'shing va yaxshilab aralashtirmaguncha aralashtiring, agar kerak bo'lsa, ularni bir necha soniya qisqartiring.
- Bir vilka yordamida, shokoladdagi kaka to'plarining yarmini bir vaqtning o'zida tushiring, shampunni sovunga qog'oz parchalari ustiga joylashtirishdan oldin ortiqcha shokoladni tomga qaytarib qo'ying. Agar so'ralsa, shokoladdan oldin hindiston yong'og'i, tug'ralgan yong'oqlar yoki purkagichlar krujkalar.
- Mikroto'lqinli pechda qotib qolmaguncha, qizib ketishadi. Kek to'plamining ikkinchi yarmini oq muzga tushiring va bezang.
- Sovutgichdagi krujkali truffilleri saqlang, lekin xizmat qilishdan oldin ularni xona haroratiga keltirishga ruxsat bering.
- O'lchovga qarab 20-30 truffle hosil qiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 162 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 21 mg |
| Natriy | 8 mg |
| Uglevodlar | 19 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |