Issiq jigarrang sendvich 1926 yili Louis Fried Schmidt tomonidan Louisville's Brown Hotel uchun yaratilgan.
Asl qum jigarrang sendvich tilsimlangan turkiyali qovurilgan tost choyi bilan tayyorlandi. Piyoz turkiy tilimlari bilan pishirilganda tayyorlanadi. Hindiston dilimlenmiş pomidor bilan qoplangan. Uy qurilishi pishloq sousi (aslida Mornay sosli) har bir sendvichni o'z ichiga oladi. Keyinchalik sandviçlar qovurilgan va qovurilgan pishirilgan pastırma bilan tepaga ko'tariladi.
Har qanday bir kun, mazali Kentukki Hot Brown sandviçlerinin ushbu mazali versiyasi uchun ajoyib kun. Tushlik yoki kechki ovqatga jo'xori, kartoshka yoki sho'rvalar bilan xizmat qilish.
Sizga nima kerak
- 6 dan 8 tilim pastırma
- 6 dilim osh yoki non yoki boshqa qalin nonli non
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 2 osh qoshiq har tomonlama un
- 1/2 choy qoshig'i Kreol ziravori yoki tajribali tuz
- 1 1/2 stakan sut, kam yog 'yaxshi
- 1 stakan o'tkir yoki engil Chheddar pishloqini kesib tashladi
- 1/2 chashka Parmesan pishloqini yoki 1/4 chashka maydalangan Parmesan pishloqini parchalash
- 4 choy qoshiq Dijon xantal yoki shunga o'xshash gurme xantal
- 1/2 dan 1 choy qoshiq issiq sousga, masalan, Tabasco, Texas Pete va boshqalar.
- 8-12 kilogramm ingichka ingichka ko'krak kesilgan
- 2 ta o'rta pomidor, ingichka dilimli
- Ziravorga yangi qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
Cho'chqa go'shtini pishiring. qog'oz sochiqni to'kib tashlang.
Ciabatta nonini tushiring va bir chetga qo'ying.
O'rta kattalikdagi o'rta isitishdagi yog'da eritiladi. Un aralashmasi va aralashtirilgunga qadar kreolli ziravorlarni aralashtiring. Sekin-asta sut ichish. Aralash aralashtiramiz. 1 daqiqa davomida pishirib, aralashtiring. Pishloqlar, xantal va issiq sousni qo'shing. Issiqlikdan olib tashlang. Lazzatlanish va lazzatlanish uchun ta'mga soling va qo'shimcha tuzlarni qo'shishingiz mumkin.
Qoping va iliqroq tuting.
Broylerni qizdiring.
Pishirilgan nonni pishirish idishida joylashtiring. Turkiya bilan har bir tilimdagi nonni toping, so'ngra pomidorni turkiyadan ajratib oling. Yangi erga qalampir seping, keyin pomidor ustiga pishloq sousini qoshiq.
Pichid sousi pufakchasiga va pushti sousga 2-3 daqiqa davomida jigarrang bo'lgunga qadar, pichan va pishiriq ostiga ochiq yuzli sandviç qo'ying. Pechdan chiqarib oling va cho'chqa bilan seping. Issiq xizmat qiling.
4 dan 6 gacha xizmat qiladi.
Siz ham shuni qila olasiz
Tovuq pishloqli sandviç retsepti
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 437 |
| Hammasi yog ' | 27 g |
| To'yingan yog ' | 14 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 95 mg |
| Natriy | 1,305 mg |
| Uglevodlar | 23 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 26 g |