Qanday ajoyib isroillik nonushta büfesi qilish

Agar siz Isroilga tashrif buyurgan bo'lsangiz, unda siz kunni boshlash uchun eng hayajonli usullaridan biri Isroil kahvaltisi bilan bog'liq ekanligini tasdiqlashingiz mumkin. Kibbutz tarifida boshlangan narsa (jamoa hayoti va taomlari juda ko'p sonli turli xil taomlar bilan tarqalgan katta nonushta qilishni juda ko'p tushunadigan) Isroil mehmonxonalarida va restoranlarida keng tarqalgan va yaxshi ko'radigan narsalarga aylandi.

O'yin-kulgiga kelganda, u standart simlar va lox brunchdan ideal o'zgarishdir. Hatto yo'lda hech qanday joyga yaqin bo'lmagan juda qulay nonushta qilishni istasangiz ham, don yoki tuxumdan ko'ra hayajonli narsalarni istagan kunlar uchun ajoyib ilhom manbai. Nihoyat, pomidorda Humus, bodring va pomidor dam olish uchun mo'ljallangan nonushta bo'lishi mumkin emas, ammo bu ertalab yoqilg'ini yoqishning ajoyib usuli.

• 01dan 13gacha

  Klassik Isroil Hummus

  Humus - bu juda yaxshi ko'rilgan, kamtar no'xat tushishi - Yaqin Sharqdagi oshxonaning muhim qismidir. Isroilda bu erda nonushta, tushlik, kechki ovqat va atir-upaklarda ishlatiladigan joy, bu deyarli tasavvurga ega.

  Bugungi kunda butun dunyo bo'ylab supermarketlarda, hashamatxonalarda, har xil lazzatlarda topishingiz mumkin. Ammo uy qurgan Humusni hech kim mag'lub qilmaydi, va siz asosiy retsepti osgan bo'lgandan keyin siz xohlagan to'qima va lazzatni olish uchun chimirlashingiz mumkin. Hummus retseptlari ko'p bo'lsa kerak, chunki uni yaratadigan odamlar bor, lekin Giora Shimoni versiyasi klassik isroillik tarzdagi humusning namunali namunasidir.

• 02/13

  Non

  Giora Shimonning Isroilda tayyorlanadigan Pita Bread retsepti o'zingizning yangi pitoning nonlarini (ibroniy tilidagi pitot ) o'chirishdan osonroq bo'ladi. Agar ularni oldinga chiqarishni xohlasangiz, ularni muzlatgichda saqlashingiz mumkin, shuning uchun ular yangi qoladi, keyin xizmat qilishdan oldin ularni isitadi.

  Aytgancha, Pita odatdagidek tarqalgan yagona non emas. Rolls, multigrey bread, challah va bagels ham mashhur tanlovdir.

• 03 dan 13gacha

  Chopped pomidor va bodring Isroil salat ta'riflari

  Bu tug'ralgan pomidor va bodring salatasi "Isroil salatasi" deb ataladigan isroillik oshxonasining ikonasi bo'lib, kunduzgi har qanday vaqtga - stendga tushadi - nonushta. Falafel sendvichini ichish yoki yangi pishgan pitani va humusni iste'mol qilishni tasavvur qilishning deyarli imkoni yo'q.

  Aslida, bu oddiy salatani faqatgina isroilliklar emas, Yaqin Sharq va O'rta er dengizi mintaqasida shunga o'xshash narsalarni topasiz. Ba'zilarda yangi o'simliklar, boshqa sabzavotlar yoki sirka mavjud.

• 04 dan 13 gacha

  Ota Ghanoush patlıcan qaymoq tushunchasi

  Yaqin Sharqda ommabop bo'lgan Baba Ghanoush - Baba Ghanouj va Babaganoush sifatida ham tanilgan - qovurilgan patlıcan va tahinli bir sho'ng'in yoki yoyilgan. Retsept oddiy - oddiygina patlıcan qovuriladi, yumshatilgan pulpani chiqarib oling, keyin tahinli va ziravorlar bilan pyurelang. Yangi pita non yoki xom sabzavotlarni bilan to'ldiring

• 05 dan 13 gacha

  Shokolad yoyilishi

  Shokoladni Isroilning Nutella ga bergan javobiga o'xshab, faqat fındıksız yoyib tashlang. O'zining sevgan italiyalik hamkori singari, isroillik shokolad birinchi navbatda 1940-yillarning o'rtalarida bozorga chiqdi va shu kundan boshlab nonushta osha, oshpazlik va shirinlik sifatida mashhur bo'ldi. Nutella'dan farqli o'laroq, ko'pchilik savdo shokolad tarqaladi, shuning uchun kunduzi ham, kechasi ham har qanday vaqtda yoqimli bo'lishi mumkin.

  Isroildagi asl va eng mashhur brend - "HaShachar Ha'Ole" (to'liq ma'noda "ko'tarilayotgan tong") deb nomlanadi, shuning uchun qanday qilib uni nonushta bilan bog'lash mumkin emas ? Challah yoki issiq pita yoki krep uchun to'lg'azish kabi harakat qilib ko'ring. Oziqlanish omilini oshirishni istasangiz, ba'zi bir banan yoki qulupnay qo'shing.

• 06 dan 13gacha

  Bourekalar

  Isroilda har xil plomba pishirilgan yangi pishirilgan buloqlar nonvoyxonalarning asosiy qismidir va supermarketlar muzlatilgan narsalarni qulaylik sifatida sotadi. AQSh va boshqa joylarda "Koson" supermarketlari ularni tez-tez olib yurishadi, ammo aks holda ularni topish qiyin bo'lishi mumkin.

  Yaxshiyamki ,, ular uyda qilish qiyin emas. Pishloq yoki kartoshka bourekasi odatda Isroil mehmonxonalarida nonushta büfesinin bir qismi sifatida kiritiladi va ularni ko'plab non va qahvaxonalardan sotib olishingiz mumkin (ochiq bozor).

• 07 dan 13gacha

  Gvina Levana

  Ozgina oziq-ovqat jurnalisti Janna Gur tushuntirganidek, oddiy oq pishloq sifatida tasvirlangan Gvina Levana , isroillik oziq-ovqat mahsulotidir, biroq bu birinchi marta Isroilga olib kelgan templar. Yumshoq, yayılabilir, sigirning suti pishloqi kelib chiqishi bilan birga, mantiqiy ma'no kasb etadi. Gvina Levana o'ziga xos nordon qaymoqqa ega bo'lib, butun donli nonlarga yoki sabzavotlarga yaxshi qo'shimcha qiladi. مور

• 08 dan 13gacha

  Labneh va yogurt

  Labneh bodring va pomidor salatidan ziravorli zaytun moyi bilan ziravorlar bilan ishlangan yoki pita va nonushta nonlari uchun yoyilgan bo'lib xizmat qiladigan, qalin, qizg'ish chigitli yogurt. Yaqin Sharq taomlari mutaxassisi Saad Fayedning oddiy retsepti tufayli, o'zingizning to'g'ri yogurt va tuzdan foydalanishingiz oson . Meva yogurtlari Isroilning nonushta büfelerinde ham ko'rinish beradi, shuning uchun siz shirin tomonda narsalarni afzal qilsangiz, bu boshqa variant.

• 09 dan 13gacha

  Tuxum

  Har xil turdagi tuxumlar, Isroil kahvaltısının bir qismidir. Shakshouka - aromatik, pomidorli sousda tayyorlangan tuxumlar - hozirgi paytda Yotam Ottolenghining Quddus va Mikoil Sulaymonovning Zahav singari ovqat kitoblariga kiritilgani tufayli katta ahamiyatga ega .

  Giora Shimoni oddiy Isroil Shakshouka, piyoz, qo'ng'iroq qalampir, pomidor va tuxumni o'z ichiga oladi. U har bir odamning "ochlikda och bo'lganida" bu holat uchun juda yaxshi ekanligini ta'kidlaydi, lekin sovutgichda juda ko'p narsa yo'q!

• 10 dan 13gacha

  Shokolad Rugelach

  Shiringa nonushta bormi? Albatta! Faqat shokoladli Rugelachni mini shokoladli kruvasan deb o'ylab ko'ring va bu sizning boshingizni kukilar fikrini atrofida nonushta ovqat sifatida qabul qilish emas. Giora Shimoni ning retsepti qora shokoladli doljinni to'ldirishda pishirilgan krem ​​pishloqli xamirni o'z ichiga oladi.

• 11 dan 13gacha

  Zaytun

  Isroillik taomlar mahalliy miqdordagi meva-sabzavot mahsulotlarini aks ettiradi va zaytunlar istisno emas. Bundan tashqari, ular humus, pishloq va tuxum kabi juda qimmatli tariflar bilan taom uchun tabiiy tanlovdir.

• 12 dan 13gacha

  Meva sharbatlari

  Mitz - sharbati - Isroilda kunduzning har qanday vaqtida yaxshi ko'radigan tashnalik sutchi. Siz uni har doim nonushta qilishingiz mumkin. Greyfurt, mango va apelsin sharbati ayniqsa mashhur.

• 13 dan 13gacha

  Qahva

  Isroil har doim kuchli qahva madaniyatiga ega edi, Turk qahvali esa doimiy asosga ega. Biroq, espresso asosidagi ichimliklar juda ko'p erga ega bo'ldi. Sevimli biri - " kafe hafuch " yoki "pastga tushadigan qahva", quyida bug'langan sut bilan tayyorlangan lattaga o'xshash ichimliklar, espresso va ba'zida ko'piklangan sut.