Sharq oshxonasi ajoyib va mazali taomlarni yaratadigan turli xil dips va spredlarni taklif qiladi. Arab tilida tuyadi, "mezzeh" va tuyadi ochish degan ma'noni anglatadi. Ishoning yoki ishonmang, katta oilaviy kechki ovqatga mezzehda o'nlab taomlar topshirilishi mumkin va turli takliflarni tayyorlash uchun osongina kunlarni talab qilishi mumkin!
Tastebudsingni vasvasaga solishi mumkin bo'lgan bir necha dips / tarqalishi haqida o'ylayman.
Ajoyib atirlar keltiradigan ushbu O'rta Sharq diplarini tekshiring:
- Humus
Humus, ehtimol, Yaqin Sharq diplerinin eng mashhuri. Bu no'xat, tahin, zaytun moyi, sarimsoq va bir necha boshqa ziravorlar kabi bir necha asosiy tarkibiy qismlardan iborat. Turli xil lazzatlarga ega bo'lgan o'nlab hummus navlari bor. Jalepeno qalampir humus dan kalamata zaytun humus, har bir kishi uchun lazzat bor. Humus ta'riflari
-Frummus
Frummus - Humusni meva bilan birlashtirgan yangi kontseptsiya. Meva va humus juftlarga teng. Siz qila oladigan bir necha nav mavjud. Eng ommabop tuxumlardan biri - qulupnay humus, banan humus va ko'k choy qoshig'i .
- Bobo Gannux
Ushbu dip baqlajon va tahinadan tayyorlangan va tutunli, ammo silliq lazzatga ega. Bu eng yaxshi pide non bilan xizmat qiladi, lekin ba'zi odamlar kraker yoki tortilla chips bilan bu kabi. Ota Gannux Recipe
- Feta pishloq po'choqlari
Feta - Yaqin Sharqdagi eng mashhur pishloqlardan biri!
Fetaning tutarlılığı va lazzati, uni boshqa kuchli lezzetlerle yaxshi ko'rish imkonini beradi. Feta-xushbo'y esda qoling, shunchaki ta'mga emas, balki hamma insonlarning ta'mini qadrlamaydi.
- Muhammara
Muhammara - baharatlı, qizil qalampir. Bu haqda juda katta narsa issiq yoki sovuq xizmat ko'rsatishdir, bu uni osongina tashish mumkin bo'lgan ajoyib taomga aylantiradi.
Agar u sizni xushbo'ylantiradigan bo'lsa, u holda muhammara sizga tushadi. Uni bodring, sabzi va selderey kabi issiq pit non yoki yangi sabzavot bilan xizmat qiling. Hatto kebapları, ayniqsa tovuq kebaplarını daldırma uchun juda yaxshi. Muhammara tarifi
- Moutabel
Moutabel - baba gannoujning spicier versiyasi. Baqlajondan tayyorlangan quyma tuxum va achchiqning aralashmasi. Siz baqlajon va baharatlı ovqatlarning muxlisi bo'lishingiz kerak. bu hamma uchun emas! Katta sandvich to'ldirishni ham qiladi! Moutabel retsepti
- Labneh
Labneh pishloqga o'xshash mustahkamlik bilan qalin, chigitli qatiq hisoblanadi. odatda non uchun nonushta qilinadi va non, tosted pita va bagels xizmat qiladi. Bu nordon yoki krem pishloq uchun ajoyib alternativ qiladi. Labneh retsepti
- Turk Cacik
Cacik ko'p qirrali qozon va bodringdir. Siz uni sabzavotlar, nonlar, go'sht uchun chashka yoki doner kebap yoki gyros kabi taomlar bilan eyaveringlar. Bu juda mazali va har bir insonning palitrasi haqida iltimos. Turk taomlari retsepti
- Sarimsoq qatiq sosu
Sarimsoq yogurt sousi non, go'sht va sabzavotlar uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan boshqa ko'p qirrali diptir. U sarimsoq va qatiq bilan tayyorlanadi (aniq!) Va juda mazali! Sarimsoq qatiq sosu ta'rifi
Yaqin Sharq dipslari bilan nima xizmat qilish kerak
Bu diplarning barchasi pitoning noni yoki boshqa nonli non bilan yaxshi ketadi.
Bodring turlari, sabzi, karam, brokkoli, selderey va gilos pomidor kabi sabzalar bularning barchasi uchun mukammaldir. Ba'zi odamlar, shuningdek, yuqorida sanab o'tilgan ko'plab diplarda suv krakerlarini, tortilla chipslarini va hatto sho'rpich krakerlarini tushirishni yaxshi ko'radi. Bu sizning shaxsiy imtiyozlaringiz bilan bog'liq, lekin siz haqiqatan ham yangi, issiq pita non bilan noto'g'ri ketolmaysiz. Agar siz shijoatli bo'lsangiz, hatto o'zingizning piteni ham tayyorlab qo'ying !