Ushbu O'rta pizza retsepti italiyalik buvoni qidirib topadigan pizza haqida eslatmoqda. Qatlamning go'sht sosini qalinroq, qoshiq kabi, qoshiqqa quyib, so'ngra unga har qanday sabzavotni berishi kerak edi.
O'zingizning pizza qobig'ingizni tayyorlashga vaqtingiz yo'q bo'lsa, uning o'rniga tayyor qobig'ini almashtirishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- Qobiq uchun:
- 3 chashka barcha maqsadli un
- 2 1/4 choy qoshiq. faol quruq xamirturush (agar mavjud bo'lsa tez ko'tariladigan)
- 2 osh qoshiq.
- zaytun moyi (ortiqcha, cho'tkasi uchun qo'shimcha)
- 1 choy qoshiq. tuz
- 1 osh qoshiq. shakar
- 1 stakan suv (iliq, 110 daraja F)
- Topping:
- 1 lb. maydalangan mol go'shti (yoki qo'zichoq)
- 1 o'rta piyoz (tug'ralgan)
- 1 osh qoshiq.
- tuproq zahirasi
- 2 osh qoshiq.
- tomat pastasi
- 1/4 chashka suv
- Tuzni tatib ko'ring
- yangi erga qora qalampir, ta'mga soling
- 1 stakan ismaloq (tug'ralgan)
- 8 oz.
- artishok qalblari (chorak)
- 4 untsiya. qo'ziqorinlar (kesilgan)
- 2 ta pomidor (tug'ralgan)
- 4 untsiya.
- Feta pishloq (maydalangan)
Buni qanday qilish kerak
Qobiq qil:
- Katta kosada yoki xamir kancasida o'rnatilgan stanok mikserida unni, tuzni, shakarni va xamirturushni birlashtiring. Yog 'va iliq suv qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qo'l bilan tayyorlanadigan bo'lsa, xamirni engil unli yuzaga aylantiring va taxminan 10 daqiqa davomida yoğundun. Mashinada xamirni silliq va elastik bo'lgunga qadar 5-10 daqiqa davomida xamirlang.
- Xamirni to'pga solib turing va uni yoyishdan oldin 15 daqiqa davomida dam oling.
- Pechni 400 darajaga oldindan qizdiring.
- Zaytun moyi bilan yumshoq pizza pishirgichini (15 1/2 dyuymli tandir) yengizlang. Xamirni olib tashlang va idishga soling. 10 dan 15 minutgacha qayta tiklanishiga ruxsat bering. Qoplamni zaytun moyi bilan yuvishdan oldin yuving.
The Topping tayyorlang:
- Pushti g'oyib bo'lmaguncha, o'rta glyukoza yuqori gorizorda, sote panda.
- Piyozni qo'shing va shaffofgacha , taxminan 5 daqiqaga sote qiling . Tuxum, tomat pastasi, suv, tuz va qalampir qo'shing.
- 5-10 daqiqa davomida pishiring, oching.
Bake the pizza:
- Go'sht sosini pizza qobig'iga joylashtiring. Spinach, artichokes, qo'ziqorin, pomidor va Feta pishloqli to'p.
- Oldindan qizdirilgan pechda 25-30 daqiqada 400 daraja pishiring yoki qobiq qirralari yaxshi qahva bo'lgunga qadar pishloq pishiriladi.