Kichik fon
Okra oilasi Malvaceae oilasining a'zosi bo'lib, u boshqalar bilan paxta, kakao va gibiskus kabi "mallow" oilasi bilan baham ko'radi. Bu uzoq, ba'zida silliq va ba'zida silliq po'stlog' boshqa mamlakatlarda "barmoq barmoqlari" deb ham nomlanadi, biroq AQShda faqat okra kabi tanilgan.
Bom boshi qayerda bo'lgani haqida katta farq bor. Ba'zilar taxminan 4000 yil muqaddam Bantu ko'chishi mobaynida G'arbiy Afrikada va qit'aning markaziy qismlariga tarqalib ketgan deb taxmin qilingan Efiopiyadan kelib chiqqan.
Boshqalar, Janubiy Osiyoda, yoki hatto Hindistonda 1500 yillarning boshida Braziliyaga yo'l topish yo'lida o'z migratsiyasini boshlagan bo'lishi mumkinligini aytmoqdalar. Ammo tarixini yozganlarning barchasi to'g'ri bo'lib qolaveradi: Bretton 1700-yillarning boshida AQShga trans-atlantik qul savdosi bilan kirib keldi.
Okra, qadimgi misrliklar va XII- XIII asrlardagi Moorlarning tarixi kitoblarida qayd etilgan. Bugungi kunda okra Janubiy Amerikada va uning oshxonasida yaxshi tashkil etilgan. U "ingichka" yoki mucilaginous to'qimalariga ega va nafaqat ajoyib qovurilgan , balki juda ko'p miqdorda Kajun va Creole taomlari, shu jumladan, gumbo , janubning ayniqsa qattiq va sevimli bog'bonlari bilan quyuqlashadi.
Okra dunyo bo'ylab iliq muhitni yaxshilash uchun tropikada eng yaxshi o'sadi.
An'anaviy tibbiyotda burgut og'iz tomoqlarini, shilliq pardalarning yallig'lanishini, siydik yo'li infektsiyasini, diareyani va boshqa qorin bo'shlig'ini, shuningdek bosh og'rig'ini va isitmani davolash uchun ishlatilgan.
Ajoyib foydalar
Okra o'z vaznini kuzatadiganlar uchun ajoyib sabzavot bo'lib, kaloriyalarda juda kam va xolesterin yoki yog 'yo'q. Okra ko'pincha ovqatlanish sohasi mutaxassislari tomonidan vaznning kamayishi yoki past xolesterinli dietadan keyin tavsiya etiladi.
Shu bilan birga u vitaminlar, minerallar va tolalarga boy, shuningdek antioksidantlar lutein, ksantin va beta-karotinning eng yaxshi o'simlik resurslaridan biri hisoblanadi. Ular antioksidant xususiyatlari va vizyonumuzun salomatligi uchun ajoyib.
Okra, shuningdek, terining va shilliq pardalarning sog'lig'i va kasallik va qarish bilan kurashadigan antioksidantlar uchun ayniqsa foydali bo'lgan A, E va C vitaminlariga boy. Okra shuningdek B kompleks birikmalarining, folat, flavonoidlar, oqsil va K vitaminining boy resursidir. K vitamini ayniqsa sog'lom qon uchun zarurdir.
Ushbu ajoyib sabzavot shuningdek kaltsiy, mis, fosfor, magniy, temir, selen va sink minerallarini o'z ichiga oladi.
Uning ko'p miqdorda tolasi manbai bo'lgani uchun, bu sabzavot qand miqdori va xolesterin miqdorini organizmda nazorat qilishga yordam beradi, bu diabet va yuqori xolesterin bo'lganlar uchun yaxshi xabar.
Hayajonli tadqiqotlar
Xitoydagi Jilin Tibbiyot maktabi Jilin Tibbiy jurnali nashr etilgan bir tadqiqotda, bamya diabetik neyropatiyani kamaytirishga katta yordam berganligi ma'lum qilindi. Xuddi shu ishda, bodringning muntazam iste'moli ham "diabetik xun" ga qaraganda buyrak kasalliklarini yaxshiroq kamaytirishi mumkinligini ko'rsatdi.
Diyabet kasalliklarida buyrak va yurak kasalligi bilan birga, bodring har ikkala xavfni kamaytirishda muhim rol o'ynashi ko'rsatilgan.
Sizga nima kerak
- 2
- sabzi
- 2
- olmalar
- 1 chashka dilimlenmiş bamya
- 1 tilim yangi
- zanjabil
- Majburiy emas: Sevimli sut kabi qo'shing
- bodom , jo'xori,
- Hindiston yong'og'i yoki sut mahsulotlari
- Qo'shimcha ovqatlanish uchun: sizning 2-3 bargini qo'shing
- sevimli chaqaloq kabi chaqaloq ismaloq,
- qo'ng'ir ko'katlar, ko'katlar ko'katlar yoki bug'doy yog'lari, shuningdek, sizning sevimli yong'oqlaringiz va urug'laringizning bir nechtasi.
Buni qanday qilish kerak
- Moyli moddalarni choyshab yordamida ishlating yoki oddiygina har bir narsani aralashtiramiz.
- Eng yaxshi ta'mi va maksimal ozuqaviy qiymati uchun siz o'zingizning yangi meva suvi yoki sutni ichishni unutmang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 221 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 97 mg |
| Uglevodlar | 55 g |
| Diyet tolasi | 12 g |
| Protein | 4 g |