9 ta eng yaxshi yaponlar obon festivallari

Obon , shuningdek, Bon deb atalgan, bu yozda Yaponiyada va G'arbda har yili nishonlanadigan festivaldir. Obon bayramlari iyul va avgust oylarida, o'tmishdosh ota-bobolarimiz sharafiga buddist ibodatxonalarida o'tkaziladi.

Yaponiyada Obon, shuningdek, oilalar birlashishi, oilaviy qurbongohlarga hurmat ko'rsatish va o'tmishdagi ajdodlar qabristonlarini ziyorat qilish vaqti deb hisoblanadi. Ma'naviy nuqtai nazardan, shuningdek, Obon bayramlarining muhim ahamiyatga ega bo'lgan raqs yoki bayramona odori bilan nishonlash vaqti ham. Raqslar, o'tmishdan o'tgan ajdodlarimiz va yaqinlarimizning qurbonliklari uchun quvonch va minnatdorchilikni anglatadi.

Obon bayramida har ikkala raqqosa ham, festival egalari ham yukata deb nomlanadigan engil yozgi kimononi kiyishadi. Festivalda ko'plab yapon taomlari sotuvga chiqariladi va bolalar uchun o'yinlar ham mavjud. Bugungi kunda, ayniqsa, G'arbda festivalda mavjud bo'lgan bir qator an'anaviy yapon taomlari, shuningdek Havayi-Xitoy, Amerika va boshqa Osiyo-termoyukli taomlar mavjud. Keyingi safar ushbu ovqatlaringizni yaqiningizda bo'lgan Obon festivalida sinab ko'ring yoki ularni uyda tayyorlashga harakat qiling!

Ushbu maqolada, obon festivallarida mavjud bo'lgan ba'zi an'anaviy yapon va yapon - Amerika ovqatlarini ko'rib chiqamiz. Mavjud bo'lsa, Ortga nazar tashlab yo'nalishlarga qo'shiladi.

• 01dan 09gacha

  Takoyaki

  Takoyaki - Yaponiyadagi no'xat moybo'yoqlaridan tayyorlangan taniqli yapon oshxonasi. Bu kichkina pishirilgan ahtapot ( tako ) va maxsus takoyaki panda qovurilgan pan bilan to'ldirilgan yumaloq o'lchovli to'p. Okonomiyaki ( pishiriqli yapon po'stagi ) sousi, katsuobushi (quritilgan bonito go'shti) va aonori (quritilgan yashil begona o'tlar) bilan tepada bo'ladi . Majburiy bo'lmagan ziravorlar orasida Yaponiya mayonezi va men shoga (qizil zirka ) mavjud.

• 02 ning 09

  Futomaki yoki Maki Sushi

  Futomaki, tuyg'usi bilan "qalin" yoki "semiz" rulosiga aylanadi. Bu kanpyo (dashi pishirilgan quritilgan Daikon), bodring dilimi yoki pishirilgan ismaloq, tamagoyaki (tuxumli rulad) va chiroyli quritilgan baliq, Yaponiyada taniqli chiroyli pushti rangga bo'yalgan sabzavotlar bilan to'ldirilgan, sakura denbu kabi. Barcha ingredientlar sushi guruchi va begona o'tlarga o'raladi.

• 03 dan 09 gacha

  Chirashi Sushi

  Chirashi sushi ham baraka sushi yoki tarqoq suvi deb ataladi. Sushi guruch kosada tayyorlanadi va turli xil pishirilgan va yangi sabzavotlar, baliq, dengiz mahsulotlari va kinshi tamago yoki tuxum bilan qoplangan .

• 04 da 09

  Inari sushi

  Inari sushi shirin dashida pishgan yoshga yoki qizarib pishgan tofaga o'ralgan suzish guruchidir. Ba'zida bu uchun ishlatiladigan suza guruchi besh xil sabzavot bilan aralashtiriladi va gomoku sushi deb nomlanadi. Ular ko'pincha bolalar orasida sevimli va ba'zan "futbol" deb nomlanadi.

• 05 dan 09 gacha

  Teriyaki tovuq

  Teriyaki tovuq - sevimli bayram ovqat. Shirin va mazali teriyaki marinadlangan tovuq panjara qilinadi va guruch va tsukemono (tuzlangan karam) yoki yon salatli plastinada tayyorlanadi.

• 06 dan 09 gacha

  Yaqi cho'milish

  Yaki ovqati - mashhur tovuqli yoki qovurilgan sabzavotlar, karam, selderey va savzi bo'lgan mashhur yapon pishirilgan qovurilgan makaron. Ko'pincha quritilgan yashil begona o't yoki aonori bilan qoplanadi .

• 07 of 09

  Izgara jo'xori

  " Yaki tomorokoshi" deb nomlanuvchi qovurilgan jo'xori ommabop mahsulot hisoblanadi va uni yong'oq yoki yarmi yoki skvayrada bajarish mumkin . Teriyaki sirlari kabi topaklar eng mashhur, ammo yog', tuz va furikak (guruch quritilgan guruch), sarimsoq ziravorlar va chili kukuni kabi garnitrlar ham mavjud bo'lishi mumkin.

• 08 of 09

  Mitarashi Dango

  Mitarashi dango - glyutin guruch unidan tayyorlangan qalin guruch kekining kichik to'plari va bambuk tayoqchani silkitardi . Unda shirin soya sousi bilan birga xizmat qilinadi. U shirin yoki qahvaning turiga kiradi.

• 09 dan 09 gacha

  Shirin qirmizi loviya va yashil choy ichish sharbati bilan muzlashtiring

  Noyob yaponcha yozgi shirin - uji-kintoki. Kintoki (shirin qizil fasol) bilan toza buz bilan qoplangan va rennyu (shirin tatib ko'rilgan sut) va shirin yashil choy siropi ( uji ) bilan bezatilgan.