Limon va pichan qovurilgan tovuq ta'rifi

Klassik va soddalashtirilgan limon va o'simlik qovurilgan tovuqlar kam yog'li yakshanba tushlik yoki dam olish taomini yaratadi. Bu erda yog 'yo'q, faqat oz miqdorda zaytun moyi va limon sharbati qovurishdan avval qushni cho'ktirish uchun. Ovqatdan oldin bu ovqatni kam yog'li ushlab turish uchun terini olib tashlashni unutmang. Terining ostidagi go'sht juda yaxshi namlanadi.

Sizga nima kerak

• 1 ta tovuq (4-5 funt)
• 1 yirik limon
• 1 choy qoshiq quritilgan o'tlar
• 2 choy qoshiq zaytun moyi

Buni qanday qilish kerak

1. 375 darajagacha o'chiring. Gibletsni olib tashlang va agar kerak bo'lsa somon yoki stok uchun bir chetga surib qo'ying. Tovuqni sovuq suv bilan yuvib tashlang va quritib oling.
2. Tovuqni ko'kragiga qo'yib, qovurilgan idishga joylashtiring. Limonni yarmini kesing. Tovuqning bo'shlig'iga yarmini qo'ying. Agar xohlasangiz, oyoqlarini ip bilan bog'lang (odatda bezovta qilmayman).
3. Qolgan yarim limondan sharbatni kichkina piyola ichiga siqib chiqaring. Choy va zaytun yog'ini qo'shing va birga aralashtiring. Qushni limon va o'simlik aralashmasi bilan tishlab oling, keyin tovuqni oldindan qizdirilgan pechda joylashtiring.

1. Taxminan 90 daqiqadan so'ng, qushning og'irligiga qarab, qovuriladi. Har bir funt uchun 20 daqiqa va ortiqcha qo'shimcha 20 daqiqa ruxsat bering. Bir lahzalik o'qilgan termometr 180 gradusni o'qisa, tovuqning eng qalin qismi ichiga tushadi, tovuq qilinadi. Sharbatlar pushti emas, ravshan ishlaydi.
2. Tovoqni o'choq va chodirdan folga soling. Qushlarni sharbatlarni joylashtirish uchun, o'ymak uchun 10-15 daqiqa davomida dam olishga ruxsat bering.
3. Qovurilgan yangi kartoshka va bug'li meva sabzavotlari, shuningdek, qo'ziqorin va piyoz sosili bilan xizmat qiling.

4-6 xizmat qiladi

3 gramm boshiga xizmat qilish: Kaloriyalar 161, Yog'dan kaloriyalar 56, Yog 'yog'i 6.2 g (sot 0.7 g), 75 mg xolesterin, natriy 73 mg, karbongidrat 0g, elyaf 0g, protein 24g

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	903
Hammasi yog '	52 g
To'yingan yog '	14 g
To'yinmagan yog '	21 g
Xolesterin	316 mg
Natriy	297 mg
Uglevodlar	3 g
Diyet tolasi	1 g
Protein	100 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)