Sabzi sho'ridagi ushbu Taylandcha varianti zanjabil, sarimsoq va lemongrassning sog'liq foydalariga ega. Sabzavot, guruch va yangi Tayland o'simliklari va ziravorlar va uning A va C vitaminlari, shuningdek, kaltsiyning kuchli konsentratsiyasi bilan kuchli sho'rva sovuq yoki gripp uchun yaxshi vositadir. Bundan tashqari, juda mazali va mehmonlarga xizmat qilish uchun oqlangan, bir sho'rvandir. Mezbaha sifatida foydalaning yoki ota-ovqatlar uchun frantsuz nonini qoshiq nonini qo'shing. Agar siz sabzavotli suyuqlikdan foydalansangiz, u ham yaxshi vegetariancha Tailand retseptiga aylanadi, bu ham oson - bu 30 daqiqada tayyor!
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq. yog '(aralashtirish uchun)
- 1 ta kichik piyoz (tug'ralgan)
- 3 chinnigullar sarimsoq (tug'ralgan)
- 1 dan 2 tagacha galangal (bosh barmog'i yoki zanjabil, chirigan nozik)
- 1 limon limonini (mayda dilimlangan yoki 2 osh qoshiq).
- muzlatilgan tayyorlangan lemongrass )
- 1 qizil qalampir (yangi pishirilgan sho'rva yoki 1 - 2 choy qoshiq chilli sousni
- 4 chashka suvi (tovuq yoki o'simlik)
- 1/4 stakan tay yasmina guruch (yoki har qanday oq yoki jigarrang guruch)
- 7 sabzi (o'rta o'lchamdagi, tilim dilimlari qalin bo'lishi mumkin, chunki sho'rva keyinroq pyure qilinadi)
- 1 osh qoshiq. kimyon (er)
- 1 1/2 choy qoshiq. kartmon
- 1/4 choy qoshiq. yong'oq
- 15 oz. kokos suti bo'lishi mumkin
- 1 dan 3 osh qoshiqda. baliq (yoki vegetarian
- baliq sosu )
- 1/2 ohak (sharbat uchun siqilgan)
- 1 osh qoshiq. soya sosu
- 1 hovuch koriandi (yangi)
- 1 hovuch faslag'an (yangi)
Buni qanday qilish kerak
- 2 osh qoshiq moyni katta sho'rvalar quyiga tushiring. Piyoz, sarimsoq, galangal yoki zanjabil, limon va yangi chili (yoki bodring sous) qo'shing. Xushbo'y hidi qadar aralashtiramiz, taxminan 1 daqiqa.
- Bulyon va guruch qo'shing. Qaynoqqa soling.
- Sabzi qo'shing va ziravorlar (zakyn, kardamon, mussel) qo'shing. Issiqlikni o'rta darajada pasaytiring, qopqog'ini pasaytiramiz va yana 15 daqiqa davomida yoki sabzi va guruch yumshoq bo'lgunga qadar pishirishda davom eting ( jigarrang guruch pishirish uchun ko'proq vaqt talab etadi va ko'proq suyuqlikni iste'mol qiladi, shuning uchun siz biroz ko'proq bulonni qo'shishingiz mumkin).
- Hindiston yong'og'i sutini qo'shing va aralashtiring. Issiqlikdan olib tashlang va sho'rva plyonkangizni blendordagi paketlarda to'plang. Osh oshpazli sho'rvaga qaytib keling.
- Issiq isitish orqali sho'rva to'ldiring. Baliq sosini, soya sousini va ohak sharbatini qo'shing. Tuzga tatib ko'ring, zarur bo'lganda tuz o'rniga ko'proq baliq sousini qo'shing. (Sizning sho'rva juda sho'r bo'lsa, ko'proq ohak sharbati qo'shing.) Yana etarli baharatlı bo'lmasa, yana yangi bodring yoki bodring sousini qo'shing.
- Qovoqlarni kosaga solib, yangi koriander va reyhan bilan sep.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 492 |
| Hammasi yog ' | 27 g |
| To'yingan yog ' | 23 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 1,841 mg |
| Uglevodlar | 58 g |
| Diyet tolasi | 11 g |
| Protein | 13 g |