Bu oson to'q sariq rangli tarozi retsepti har joyda xamir do'konlarida sotiladigan klassik tsitrus shirinliklarida shirin bir burilishdir. Limon versiyasi bilan yomon narsa emas, bu biroz kamroq o'tkir va juda shirin.
Chantilly kremini kichik shirinliklar bilan ta'minlab, shirin ta'mi bilan ta'minlaydi.
Sizga nima kerak
- Xamir ovqati:
- 1 1/4 chashka un (ko'p maqsadli)
- 2 osh qoshiq shakar (granulated)
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 7 osh qoshiq sariyog '(sovuq)
- 3 osh qoshiq suv (sovuq)
- To'ng'izni to'ldirish:
- 8 osh qoshiq sariyog '
- 1/4 stakan smetana (yoki
- kremi fraiche )
- 2 tuxum
- 3 tuxum sarig'i
- 2/3 chashka apelsin sharbati (yangi)
- 2/3 chashka shakar (granulated)
- 4 choy qoshig'i lazzati (to'q sariq)
Buni qanday qilish kerak
Kichik kosada unni, shakarni va tuzni aralashtiring. Paxta terish mashinasida, kattalashtirilgan pichoqni yoki pulsni sozlashda ishlatiladigan oziq-ovqat ishlovchisidan foydalanib, sovutilgan sariyog 'unga bir nechta no'xotilgan sariyog' bilan ko'rinmaydigan qumga o'xshash bo'lmaguncha uni kesing. Sovuq suvni aralashma ustiga sepib, bir-biriga tutib turgan to'pni yaratguncha bir necha marta yumshoq qilib tashlang.
Xamirni ikkita to'pga aylantiring, qalin disk shakllariga bir oz tegib, plastik qoplamaga o'rang va u bilan ishlashdan oldin bir necha soat sovutib turing.
375F uchun pechni oldindan qizdiring. 10 dyuymli po'stlog'li pishirgan idishga to'g'ri keladigan katta doira hosil qilish uchun xamirni o'ring va kesib oling. Doira panani pastki va pastki qismiga joylashtiring. Xamirni tortiladigan og'irliklar yoki quritilgan fasol bilan to'ldiring va 15 daqiqa davomida uni pishiring. Piyoz og'irligini olib tashlang va qobiqni qo'shimcha 5 daqiqa pishiring. Xamir qobig'ini bir chetga surib qo'ying, hali ham salqinlash uchun tandirda.
Ikki qavatli qozonda yoki o'rta kattalikdagi kostryulkalarda katta qaynoq suv quyib, 8 osh qoshiq sariyog 'va krema fraiche bilan aralashtiring. Ushbu qorishma yaxshilab birlashtirilgach, uni chetga surib qo'ying.
Ikkita qozonga o'rnatiladigan alohida panada tuxum, tuxum sarig'i va shakarni birga aylantiring. Aralashmaning ichiga apelsin suvi aralashtirib aralashtiring va doimo 3 daqiqa aralashtirib pishiring. Tuxumga to'q sariq rang va yog 'kremi fraiche aralashmasini qo'shing va doimo 3 daqiqa aralashtirib pishiring.
Tayyorlangan qandolatga apelsin to'ldirishni 25-30 daqiqa davomida pishiring va u oltinrang jigarrangga aylantiriladi va to'ldiriladi.
Tarmoqni tel pannada 15 daqiqa davomida sovutishga ruxsat bering. Xizmat qilishdan oldin xona haroratida xizmat qiling yoki muzlatgichda sovuting.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 320 |
| Hammasi yog ' | 22 g |
| To'yingan yog ' | 13 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 153 mg |
| Natriy | 185 mg |
| Uglevodlar | 26 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 5 g |