Kuyi oz miqdordagi go'sht, pishloq yoki sabzavotlarga ega bo'lganingizda ajoyib taomdir. Mening eng sevimli kombinim - bu pastırma, piyoz va Gruyere pishloqining klassik triosi, ammo ismaloq va qo'ziqorinlar yoki qovurilgan qizil qalampir va piyoz katta vejetaryen variantlarni yaratadi. Foydalanadigan har qanday sabzavotni pishgan va quritilganligiga ishonch hosil qiling - pishgan sabzavotlarni yuvish uchun suyuqlikni suyuqlikdan chiqarib tashlang va u mushukni xarob qiladi.
To'ldirish miqdori bir pyure yoki pyure pan uchun diametri 6 dyuym va chuqur 2 dyuym uchun etarli; Agar siz quduq panani ishlatmoqchi bo'lsangiz, sizga barcha krevardiya kerak emas. Men sindiradigan joydan panani olib tashlashimga yordam beradigan taglikka tashlanadigan taglikka ega bo'lgan pandan foydalanaman, lekin uni panjada ham kesib olishingiz mumkin. Istalgan har qanday qobiq retseptidan foydalaning, lekin ko'rni pishirganingizdan yoki quyqasi g'ijirlanganligidan ishonch hosil qiling.
Sizga nima kerak
- 1 6 dyuymli qora qobiq (
- ko'r-pishirilgan )
- 2 tuxum
- 1/2 dan 2/3 chashka
- yarmi va yarmi
- 1/2 choy qoshiq
- koser tuzi
- 1/4 choy qoshiq
- oq qalampir
- 1/4 choy qoshiq
- yong'oq (yangi grated)
- # 1 o'zgarishi uchun:
- 2 dan 3 tilimga qadar
- pastırma (tug'ralgan)
- 1/2 chashka piyozi (kesilgan, taxminan 1/2 piyoz)
- 2 untsiya Gruyere pishloq (yoki
- Emmentaler pishloq, grated)
- № 2 o'zgarish uchun:
- 1/2 - 2/3 stakan qo'ziqorinlar (chorak yoki kesilgan,
- pishirilgan )
- 2/3 stakan pishgan
- ismaloq
- 2 untsiya Gruyere pishloq (go'shtli yoki doimiy yoki go'shtli Gouda pishloq, grated)
- Variant № 3 uchun:
- 1/2 chashka
- qovurilgan qizil qalampir (tug'ralgan)
- 1/2 chashka sekin-pishirilgan piyoz
- Gouda pishloqidagi 1 1/2 gramm (grated)
Buni qanday qilish kerak
1. Pechni 375 ° F ga oldindan qizdiring.
2. O'rta qoshiqda tuxumni, yarmini va yarmini, tuzni, qalampirni va mushtni yaxshilab birlashtirmaguncha, lekin ko'pikli bo'lmaguncha aylantiring.
3. Yirik pishirilgan qobig'ining pastki qismida to'lg'azish uchun ingredientlarni (tayyorlash uchun pastga qarang). Qobig'ining yuqori qismidan quyilmasligiga ishonch hosil qilib, moyni diqqat bilan quying. (Qovurilgan idishga quyishdan oldin sopol idish yoki pishiriq varag'iga joylashtiring.) Tandingizning kattaligiga va ishlatadigan to'ldirish miqdoriga qarab siz kamroq krevand kerak bo'lishi mumkin.
Agar ko'proq kerak bo'lsa, 1/4 chashka yarmi va yarmi bilan boshqa tuxumni silkiting va qobiqqa qo'shing.
4. 25-30 daqiqada pishiring, yoki faqat krevetka o'rnatilgunga qadar va tepa juda ozgina qahva qaynatilguncha. Dilimlenmeden oldin 10 daqiqa yoki undan ko'proq vaqt davomida sovib turing.
To'ldirish o'zgarishi # 1:
Kichkina yirtqichlardan, cho'chqa qozonlangunga qadar pishiring, lekin to'liq o'tkir emas. Yirtqichlardan va sovuqdan olib tashlang. Bargli piyozni cho'chqa yog'iga qo'shing va bo'laklar alohida va yumshoq bo'lgunicha pishiring. Salqin bo'lsin. Pastırma va piyozni qobig'ining pastki qismiga va maydalangan pishloq bilan yoyib chiqing.
№ 2 to'ldirish o'zgarishi:
Isinib chiqarib, iloji boricha ko'proq suyuqlikni bosib oling. Chop batamom qiling. Qo'ziqorinlarni va ismaloqni qobig'ining tubiga tekis taqsimlang. Pishloq bilan seping.
To'ldirish o'zgarishi # 3:
Qovurilgan qizil qalampirni yaxshilab quriting. Qizil qalampir va piyozni qobig'ining tubiga tekis qilib yoying. Pishloqlar bilan sug'orib oling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 719 |
| Hammasi yog ' | 32 g |
| To'yingan yog ' | 15 g |
| To'yinmagan yog ' | 10 g |
| Xolesterin | 281 mg |
| Natriy | 7,041 mg |
| Uglevodlar | 56 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 47 g |