Ko'plab lazzat variantlari bilan uy qurilishi xushbo'y yogurt qiling. O'zingizning xushbo'y yoğurtunuzu qilish uchun juda ko'p yo'l bor, lekin bu uyda uyingizda bo'lgan yangi hissa moddalarni foydalanib, mazali muzlatilgan yogurt qiladi. Buni yogurt mashinasi bilan, yoki bo'lmasdan qilishingiz mumkin.
O'zingizning xushbo'y yogurtni tayyorlash uchun yana bir pork: Siz uni do'konda oldindan tayyorlangan navlardan ko'ra sog'lomroq qilishingiz mumkin. Ehtimol siz an'anaviy shakarni ishlatmoqchi emassiz; Siz sog`lomroq shirinliklarni almashtirishingiz mumkin. Va tonna lazzat kombinasyonları bilan, ba'zi bir juda mazali concoctions mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 sutli sut
- 1/4 dan 1/3 chashka shirinliklar (Tanlovlar shakar, asal,
- chinor sharbati , shokolad siropi, malt, molas, steviya yoki sun'iy tatlandırıcı.)
- Majburiy emas: 1/3 chashka zudlik bilan quritilmagan quruq sut (yogurt kremini tayyorlash va oqsil tarkibini oshirish uchun foydalaning)
- 1 dumaloq osh qoshiq yogurt (yoki tavsiya etilgan miqdordagi chang madaniyati)
- Majburiy emas: Siz tanlagan aromalar yoki mevalar
Buni qanday qilish kerak
- Sog'ilgan sutni 1/4 qismdan 1/3 choy qoshiq shakar, asal , sirop, malt, pekmez , sun'iy tatlandırıcı yoki boshqa tatlandırıcı aralashtiramiz.
- Shakarni yoki asalni eritib bo'lgandan keyin boshqa lazzatlar kerak bo'lsa, siz 1 osh qoshiqda, masalan, limon, bodom yoki yong'oq kabi aralashmani aralashtirasiz. Yana qiziqarli lazzat istaysizmi? Biroz tezkor qo'shing. Bundan tashqari, muzlatilgan yogurtga ko'proq lazzat qo'shish uchun ziravorlaringiz kabinini yorib yuborishingiz mumkin. Darchinak , mushuk , mushuk , zanjabil yoki shaxsiy kombinasyon kabi 1 choy qoshiq zamin ziravorlar qo'shib ko'ring.
- Zaharli bo'lmagan quruq sutni qo'shing, aralashmani 110 F ga sovutib oling va madaniyat yoki qatiqda aralashtiring. Aralashmani iliq idishga solib, qopqoq va inkubatorlar bilan to'ldiring.
- Sut, saqlov yoki lazzat uchun 1 osh qoshiq idishga tagida 1 osh qoshiq aroq qo'yib, ustidan issiq sut-qatiq aralashmasini qo'shing. Odatdagidek qopqoqni kiymoqdalar.
- Yangi, konservalangan yoki quritilgan mevalar uchun qotirg'ich inkubatsiyadan keyin ularni qo'shing. Bu oxirgi marta kelishi kerak, chunki ba'zi mevalarning kislotali tarkibi sut-qatiq qorishmasini aralashtirib, to'g'ri fermentatsiyani oldini oladi.
- Beshdan 10 soatgacha inkübe qiling. Keyin uni salqin qoldiring va idishni qozonga sovutib oling.
Yogurtni xushbo'ylashtiruvchi har doim, 1 kupe tekisligida qolishni unutmang, shunda keyingi qism uchun yangi boshlang'ich aralashmasi bo'ladi.
Mashinasiz yogurtni kuydirish
Bakteriyalarni ko'paytirish uchun yogurtni 100 F va 115 F haroratda inkübe qiling.
Yogurtni inkübe qilish uchun ko'p usullar mavjud. Siz uni an'anaviy pechka, suv uchun idish, isitish pedi, mikroto'lqinli pech, qaynoq suv bilan to'ldirilgan sovutgich yoki hatto dehidratorga joylashtirasiz.
Shuningdek qarang: Yogurt ishlab chiqaruvchisiz yogurt tayyorlash .
Manbalar Manba: Marta Storey va Do'stlar (Story Books)
Ruxsati bilan bosildi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 927 |
| Hammasi yog ' | 35 g |
| To'yingan yog ' | 20 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 110 mg |
| Natriy | 523 mg |
| Uglevodlar | 119 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 36 g |