Barbekyu va Grilkada Barbekyu uchun eng yaxshi va eng mashhur retseptlar
Smoked brisket Texasning an'anaviy mangalidir, ammo butun mamlakat bo'ylab yagona haqiqiy mol go'shti sifatida ishlatiladi. Juda qiyin bo'lsa-da, sigirning kallasi qattiq mushakdir va siz uni iste'mol qilishni istasangiz, faqat past va sekin tayyorlana olasiz. Smoke brisket etarlicha uzoq va etarlicha asta-sekin va siz hech qachon ovqatlanadigan eng katta taomlardan birini ishlab chiqarasiz. Bu katta brisket retsepti sizni boshidan oxirigacha olib boradi. Albatta, har doim o'zingizning cho'pchaklarni, mops, marinadlar va soslarni katta brisketli taom tayyorlash uchun tanlashingiz mumkin, yoki siz ularni tanlashingiz mumkin
01-dan 08-gacha
Texas uslubida tutatilgan bistroAn'anaviy Texas mol go'shtidan tayyorlangan go'shtli go'shtni sotib olishga yordam beradi. Ushbu asosiy retsept sizni buyuk kambag'allikni chekish uchun bilishingiz kerak bo'lgan barcha narsani beradi. Bu yerdan sizning brisketingizni yangi darajaga ko'tarishni o'rganishingiz mumkin.
02 of 08
Jigarrang shakar va Chili füme shlyuzYoqub Snavely / Photolibrary / Getty Images Bu mazali kremniy shirin paxta va mukammallikka chidamli sutda qoplangan. Albatta, issiqlikni hafif yoki issiq chili kukunlari yordamida va miqdorini o'zgartirib, sozlashingiz mumkin.
03 dan 08 gacha
Issiq va baharatlı tütsülenmiş BrisketIssiq va baharatlı tütsülenmiş Brisket. BBQ Inc. haqida Agar orangizdagi mushukni yoqtirmasangiz, unda bu retsept siz uchun! Yaxshi, baharatlı mangal sosu bilan bu brisket'e xizmat qiling.
04 of 08
G'arbiy janubi-g'arbiy qismida cho'chqa go'shtiBrisket tilimasi. BBQ Inc. haqida Bu cho'chqa go'shti uchun ishlatiladigan chanoq go'shtga amal qilishga yordam beradigan qalin cho'chqachilik sifatida tayyorlanishi kerak.
05 of 08
Chipotle Rub bilan tuxumdonli qaymoqChipotle Rub bilan tuxumdonli qaymoq. Jon Madden / Getty Images Ushbu brisket retsepti chipotle qalampiridan tayyorlangan cho'chqa yog'ini talab qiladi . Faqatgina ishlatishdan oldin qalampirlar nozik tuproq ekanligiga ishonch hosil qiling.
06 dan 08 gacha
Valter Jettonning mol go'shtiValter Jettonning mol go'shti. DHuss / Getty Images Uolter Jetton o'zining mol go'shtini Briskeni prezident Jonsonga tayyorladi va u bilan birga chet ellik etakchilar va xonimlar bilan birga uyiga olib kelingan. Bu uning retsepti. Bu mangal sigir sigaret chekadigan odamda pishirilmaydi. Qora qozonda pishiriladi. Valter Jetton sigareta chekmagan eski Texasdagi mangal oshpazlaridan biridir. U cherkovagonning hamma narsasini ochiq olovda yonayotgan yog'ochdan tayyorladi.
08 of 08
Tuxumlangan Sangria mol go'shtiTuxumlangan Sangria mol go'shti. Lauri Patterson / Getty Images Bu an'anaviy krevetka yoqimli burilish. Ushbu retsept sangria marinad va sousni taklif qiladi, bu allaqachon mazali füme shishani kuchaytiradi.
08 of 08
Sekin pishiriladigan barbekyu po'stlog'iSekin pishiriladigan barbekyu po'stlog'i. Alan Richardson / Getty Images Bu asta sekin pishiriladigan brisket retsepti uqsin barbekyu bo'lish uchun hech qanday mukofotga sazovor bo'lmaydi, lekin u sizga juda chiroyli va yoqimsiz qushlar beradi.