Deyarli har qanday sabzavotni qanday gril qilish mumkin
Sabzavotlarni gril qilish oson. Ko'proq odam buni qilmasligi g'alati narsa. Umumiy qoida sabzavotlarni tez va teng ravishda pishiradigan bo'laklarga bo'linadi. Barcha qismlar izchil qalinligi va taxminan 3/4 dan 1 dyuym qalin bo'lishi kerak. Sabzavotlaringizni quritishdan saqlanish uchun ularni panjara qilishdan oldin taxminan 30 daqiqa davomida sovuq suvda pishiring. Pat qurib, keyin yopishmaslik uchun yog 'bilan yengil torting.
G'azablanmang va sizda o'ylaganingizdan ko'ra, sabzavotlaringiz yaxshiroq bo'ladi. Agar siz sabzavotli sabzavotni yoqtirmoqchi bo'lsangiz va kichikroq narsalarni sinashni istasangiz, ularni olovdan chiqarib tashlash uchun grilning savatidan foydalaning.
Bu sabzavotlarning ro'yxati sizni boshlaydi.
Qushqo'nmas: Kesilgan uchlari. Suvda 30 daqiqagacha soatlab yuving. Pat quriting va zaytun moyi bilan cho'tkasi. Grillga qo'ying, har daqiqa aylantiring. Maslahatlar jigarrang holatga kelganda olib tashlang. Qushqo'nmas uchun ba'zi bir qo'shimcha lazzatni zaytun moyiga bir oz quyosh yog'i bilan aralashtirishdan oldin qo'shishingiz mumkin.
Bell Peppers : qalampir o'rtasidan tubdan kesing. Urug'larni, urug'larni va oqartagi qovurg'alarni olib tashlang. Ikki tomondan 2-3 daqiqa davomida yog' va gril bilan engil torting. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun qarang. Olovli qovurilgan Peppers .
Chili Peppers: Yog 'bilan cho'tka. Har ikki tomonda 2-3 daqiqa davomida panjara qiling. Issiqlikni kamaytirish uchun urug'larni kesib oling va urug'larni torting.
Qo'ziqorin ustida murch : muloyimlik bilan qobiqlarni tortib oling, ammo olib tashlamang.
Ipakni olib tashlang va oxirini kesib tashlang. Sovuq suvda taxminan 30 daqiqa davomida quyiladi. Quruq va sariyog 'bilan cho'tkasi. Qo'ziqorlarni pastga tushiring va uchlarini bog'lab yoki burama. Grilga 5 dan 7 minutgacha joylashtiring. Yonishdan saqlaning.
Patlıcan: Katta patlıcanlar uchun kichik baqlajonlar yoki disklardan yuqoridan pastga qarab uzunlik bo'yicha kesing.
30 daqiqaga qadar suvga quyiladi. Pat qurib, moy va panjara bilan 2-3 daqiqa cho'tka.
Sarimsoq: Barmoqlarni olib, ildiz uchini kesib tashlang. Zaytun moyi bilan cho'zilgan joyni issiq olov ustiga tushiring. Taxminan 10 daqiqa davomida yoki teriga jigarrang bo'lguncha panjara sarimsoq lampalari.
Qo'ziqorinlar : Kirni yuvib tashlang va quritib oling. Yog 'va panjara bilan cho'tkasi. Kichik qo'ziqorin uchun 4-5 daqiqa, 6-8 daqiqa. Kichik qo'ziqorinlar uchun panjara sepetini yoki tepadan foydalaning.
Piyoz: terini olib tashlang va 1/2 dyuym qalinligi atrofida gorizontal ravishda kesing. Yog 'va panjara bilan 3-4 daqiqa cho'tkasi.
Kartoshka : Kartoshkani panjara qilishning ko'plab usullari mavjud. Siz ularni pishirilgan kartoshka uchun yoki barmoqlar bilan kesishingiz mumkin, zaytun moyi bilan cho'tkasi va qovurilgangacha panjara qilishingiz mumkin.
Pomidorlar : (Ha, men texnik jihatdan mevani bilaman) Yarim, yuqoridan pastgacha kesilgan. Yog 'va grilning engil qoplamasi bilan cho'tka 2-3 daqiqagacha kesib oling.
Kartoshka : yaxshilab yuvib tashlang. Yog 'bilan rub. Alyuminiy folga va panjara 35-40 daqiqada o'ralib, vaqti-vaqti bilan aylantiring.
Qovoqcha va kichik skvaj : 1/2 dyuymli qalinligi. Yog 'va panjara bilan birga 2-3 daqiqa cho'tkasi. Kichik skvajning o'rtasidan kesilishi mumkin va yarmida panjara bo'lishi mumkin.