O'zingizning qovjiragan mol go'shti bilan uyda davolanish sizning fikringizdan ko'ra osonroqdir. Bu, asosan, bir necha kun davomida sho'r daryoda sigirlarning qo'ziqorini pishirishni o'z ichiga oladi. Siz asosan go'shtni emirasiz. Agar sizda marinat inshooti (bu kabi) bo'lsa, yanada ko'proq lazzatlanish uchun to'g'ridan-to'g'ri go'shtga ba'zi sho'rlarni pompalay olasiz.
Sizga nima kerak
- Yengilg'i ¼ dyuymli trubkasi bo'lgan besh poundli mol go'shti .
- 1 stakan koser tuzi
- 1 choy qoshiq Praga chang
- ½ chashka shakar
- 3 osh qoshiq sariyog 'ziravorlar
- 4-5 kichik quritilgan qizil chilli qalampir (ixtiyoriy)
- 3 sarimsoq chinnigullar ezilgan
- 4 bar barglari
- Marinada injektor (ixtiyoriy)
Vaqt kerak: 5 kun
Mana qanday qilib
- Bir galon sovuq suvda Koser tuzini , Praga kukuni va shakarni birlashtiradi. Echigangacha aralashtiramiz.
- Marinad instruksiyasidan foydalanib , sigirning brisketiga taxminan 10 gramm sho'rvani pompalaysin. Brisket atrofida bir-biriga teng ravishda turli joylarda sho'rlarni keltiring.
- Qolgan suyuq suyuqlikka sarg'ish ziravorlarini , sarimsoq, dafna yaprog'i va opsiyonel chili qalampir qo'shing.
- Sho'rlarni mayda reaktiv bo'lmagan (ya'ni zanglamaydigan po'lat yoki shisha) konteynerga o'tkazing va keyin brisket qo'shing. Uni suv bilan to'ldirish uchun idish bilan tortib olishingiz mumkin. 5 kun davomida plastik va sovutgich bilan yoping.
- Sizning qovurilgan mol go'shtini tayyorlashga tayyor bo'lgach, bu oddiy jo'xori suti retsepti bilan tanishib chiqing.