Liv Wan tomonidan tahrirlangan
Fasol lahmining go'shtli to'qimasi va shirin ta'mi ko'plab xitoylik taomlarga lazzat qo'shadi. Bu ta'm va to'qimalarning birlashuvi, bu g'alla va g'arbda juda ko'p ishlatiladigan sabzavotlardan iborat.
Birinchidan, fasol filizlari orqali bir oz tushuntirish, men mung fasol novdasini nazarda tutyapman, bir uchida ikkita sarg'ish «shox» bilan ajralib turadigan gumbursimon gullar va mung fasulyasi o'simliklarining urug'lantirilgan urug'idan keladigan mo'rt quyruq.
Xitoyliklar taxminan 3000 yil davomida mung fasollari gullab-o'sib bormoqda, ammo G'arbda loviya gullari ommabopligi fasol o'simliklari sog'ligi va kam kaloriyadan kelib chiqqan holda yanada yaqinroqdir.
Bean gullari oqsil va B va S vitaminlarida yuqori bo'ladi. Ovqatlanish fasolining novdalari muntazam ravishda parhezingizda ovqatlanishni yaxshilash uchun ajoyibdir. Quyida bug'doy filizlari taqdim etadigan sog'liqning ba'zi foydalari:
- Kam kaloriyalar, mung fasollari qariyb yog 'va kaloriyani o'z ichiga olmaydi. Ular dieterning orzusi!
- Vitaminlar iste'mol qilishning ajoyib usuli
- V vitaminini iste'mol qilishning ajoyib usuli
- Bean gullari anemiyani va tug'ilish nuqsonlarini oldini olishga yordam beradigan foliy kislotasining yorqin manbai hisoblanadi.
- Ular oqsilga yuqori.
AQSh Qishloq xo'jaligi Departamenti ma'lumotlariga ko'ra, bir chashka loviya gullari faqatgina yigirma olti kaloriya bor. Salisilatda, tabiiy ravishda, o'simliklardagi ayrim kimyoviy moddalarga toqat qilish qiyin bo'lgan kimyoviy moddalar kam.
(Aspirin asetil salitsil kislotasi). Xitoy tibbiyotida loviya gullari yin yoki sovutadigan oziq-ovqat deb hisoblanadi.
Mung fasolining to'qimalari va ta'mi - shirinlik nozik bir ishorasi bilan go'shtli - tuxum rulosidan tortiqli kartoshka va salatlarga qadar ko'plab mashhur xitoy taomlarini yaxshilaydi.
Mung fasol novdalaridan xarid qilayotganda, siz qattiq yoki rangsiz bo'lmagan to'ldirilgan narsalarni qidiring.
Agar ular to'g'ri bo'lsa, bir necha tomchi suv bilan plastik to'rva ichiga joylashtiring, muhr va muzlatgichda saqlang. Agar shu tarzda saqlansa, ular bir-ikki kun davom etadi. Agar siz ularni uzoqroq tutishingiz kerak bo'lsa, ularni sovuq suv bilan yopib ko'ring va muzlatgichda muhrlangan jarga joylashtirasiz. Suv har ikki kunda o'zgartirilgan bo'lsa, ular bir haftagacha davom etishi kerak. Biroq, ularni topish juda oson va odatda arzon bo'lganligi sababli, ularni ishlatishdan oldin kutish va sotib olishni afzal ko'raman. Bundan tashqari, mung fasollari keyingi davrda foydalanish uchun muzlatilishi mumkin.
Boshqa variant esa o'zingiznikini o'stirishdir va bu juda oddiy tartibni talab qiladi; ½ chashka mung fasol va suv bilan yuvish bilan boshlanadi, keyin suvda bir kecha namlanadi. Ildirilgan fasolni to'kib tashlang va ularni katta shisha kavanozga (4 stakan yoki 32 gramm ushlab turgan) joylashtiring va suv bilan yoping. O'z o'rnida ushlab turish uchun kauchuk lenta yordamida pishloqli mato yoki shunga o'xshash materialni kavanoz ustiga joylashtiring. Suvni kuniga bir marta o'zgartiring. Bir necha kundan keyin o'simliklar ko'payadi va uzun bo'ladi. Ularni yuvib tashlang, drenajlash va muzlatish.
Ba'zan kumush gulzorlarni (rezavorlar) chaqirish uchun tariflarni topasiz; bu ularning uchlari olib tashlangan fasol novdalaridir. O'simliklar kesish vaqtni talab qiladi, lekin u faqat estetik maqsadlar uchun amalga oshiriladi.
Men tez-tez bu qadamni o'tkazib yuboraman. Agar butun kun davomida ishlayotgan bo'lsangiz, charchagan va sizda hech qanday qiyinchiliksiz taom tayyorlamoqchisiz, mung fasolining novdalari kesilmang. Ular yaxshi va kesilgan kabi yaxshi ta'mga ega.
Sog'liqni saqlash bilan bog'liq bir eslatma ustida, mung fasol lahmalari salmonella kabi oziq-ovqat bilan bog'liq kasalliklar bilan bog'liq. Kanada va Qo'shma Shtatlardagi davlat amaldorlari yanada rivojlangan usullarni amalga oshirish uchun ishlab chiqaruvchilar bilan ish olib borishmoqda. Ayni paytda, siz sho'rvalarda yoki aralashtirgichdagi gulzorlarni pishirish orqali xavfni sezilarli darajada kamaytirishingiz mumkin.
Quyida mung fasulyesi dalalarini ishlatadigan mazali taomlardan ayrimlari bor, umid qilamanki, sizga yoqadi.
Delicious Zhajiangmian, Xitoy, makaron ta'riflari
Zhajiangmian mening eng sevimli Xitoy noodle taomlaridan biri hisoblanadi. Noodle sousida adamam fasulyesi, cho'chqa go'shti (uning o'rniga mol go'shti ishlatishingiz mumkin), chilli fasol sousi va gilakli gilamlangan sabzi va mung loviya gullari mavjud.
Sog'lom pishirilgan tovuq tovuq Chow Mein
Chicken Chow Mein - Tovuq Chow Mein uchun sog'lom retsepti yurakdan kelgusida Xitoy ovqat pishirish, Stiven Vong tomonidan
Tovushli Susan urug'i bilan asal sigirlari
Susan urug'i bilan mol go'shti - Asal sousida qoplangan va qovurilgan oq kunguruk urug'i bilan yopilgan qovurilgan mol go'shti.
Buddaning lazzati: mazali vejetaryen aralashtirma retsepti
Xitoy oshxonasida juda mashhur bo'lgan vegetarian taom.
Uyda cho'chqa yoki Barbekiston cho'chqa bilan Xitoy Tuxum Rolls qildi
Xitoy Tuxumlari Roll Recipes - bu ko'p yillik partiya sevimli uchun retsept yaratish oson. Tuxum ruloslarini pishirish va muzlatish bo'yicha maslahatlarni o'z ichiga oladi.
Asalning mol go'shti aralashtiriladi
Asalning mol go'shti aralashtiriladi - Shirin asal va pushti qora rangli sirka bu aralashtirma retsepti bilan ajralib turadi.
Shanxay cho'chqa go'shti bilan qovurilgan makaron
Shanxayda pishgan cho'chqa go'shti va karam bilan birga tayyorlanadigan retsept.
Rays Vermicelli Recipe bilan Singapur Noodle
Singapur peshtoq - nozik, qovurilgan guruch qisqichbaqasimon va sabzavot bilan tayyorlangan mashhur oshxonadan, qisqichbaqalar yoki go'sht bilan ixtiyoriy qo'shimchalar.
Barbekyu cho'chqa go'shti bilan ajoyib bahorda
Juicy Chinese barbekü cho'chqa go'shti bu xitoy bahar roll retsepti bilan istiridye aromali sousida xirgulli sabzavotlar bilan bog'langan.
Tuxum Foo Yung - siz tuxum foo yung yoki tuxum yong-yung degan gapni yozmoqchisiz, omletning xitoy-amerikalik versiyasi mazali bo'ladi. Sosli ta'rifni o'z ichiga oladi.
Zanjabil bilan qovurilgan baliq filtrlari
Qovurg'ali baliq ovqatlarini, zanjabil, yassi yog'i va istiridori sosli xitoylik retsepti uchun ushbu dengiz mahsulotlari retseptini sinab ko'ring.
Chow Mein, qolgan mamlakatlarga xizmat qilishning eng yaxshi usuli hisoblanadi.
Xitoy mushukchasini Mung Fosulli Sprouts Recipes
Mung Bean Sprouts, Xitoy oshxonasida juda mashhur sabzavot hisoblanadi va bu maqola sizga qanday ovqat qilishni o'rgatadi.