Mango tovuq salatasi chirigan makaron bilan o'ralgan

Marul sariyog 'uchun ushbu Tay retsepti marul barglariga o'ralgan va qizil go'shtli makaron bilan o'ralgan mango tovuqni aralashtiradigan qovoqni taklif etadi. Çıtır noodle, an'anaviy saray tarzi Taylandlı ovqatlarning bir xususiyatidir va ular bu taomni qo'shimcha qilishadi. Siz yangi yoki muzlatilgan mangolardan foydalanishingiz mumkin va bu marul tozalagichni asosiy taom yoki maza yoki partiya taomi sifatida xizmat qilishingiz mumkin. Oila a'zolaringiz va do'stlaringiz o'zlarini birlashtirsinlar, shunda ular eng yangi va eng xamirturushli marullarni o'stiradilar. Bir partiya uchun qiziqarli taomni tayyorlaydi!

Sizga nima kerak

• 1/2 to'plami (6-7 oz.) Vertikal guruchli noodle
• 1 stakan yog 'uchun
• chuqur qovurilgan (kanola kabi)
• 2 bosh aysberg yoki boshqa "bosh" salat
• 2 bezaksiz tovuq ko'kraklari (chiziqlar yoki kichik bo'laklarga bo'linadi)
• 3 chinnaks sarimsoq (maydalangan)
• 1/4 dan 1/2 chashka oq sharob (yoki oq pishirish sharob)
• 1 choy qoshiq. cornstarch 2 osh qoshiqda erigan.
• soya sosu
• 1-2 chashka qorli no'xat (1 dyuym uzunlikda tug'ralgan)
• 1 ta yangi mango, kichkina kubiklarga bo'linadi (ko'rsatmalar uchun quyidagi havolaga qarang) yoki muzlatilgan 1 1/2 chashka mango eritiladi
• 1 qizil qalampir, qovurilgan
• Stir-Fry Sous:
• 2 osh qoshiq.
• baliq sousi (Osiyo / Xitoy oziq-ovqat do'konlaridagi uzun shishalarda mavjud)
• 1 osh qoshiq. sirka
• 2 choy qoshiq. shakar
• 1 1/2 osh qosh.
• istiridye sosu
• Majburiy emas: 1-3 choy qoshiq.
• bodring sosli (siz qanday ovqatni xohlaganingizdan qat'iy nazar)
• Xizmat qilish uchun:
• Majburiy emas: 1/2 chashka
• sho'ng'in sosu *
• * Oziq-ovqat maxsulotlarining Osiyo bo'limida mavjud

Buni qanday qilish kerak

Yangi Mango sotib olish, kesish va tayyorlash haqida ma'lumot olish uchun, mening barcha qarang: Mangos haqida.

1. Çıtır noodle qilish uchun, eng kamida 1 chashka kanola (yoki boshqa past tutunli yog ') pastga yoki kichik qozon pishirish ichiga tushiring. Yog'ni eng kamida 5 daqiqa davomida o'rta va yuqori haroratda isitib oling (dialda # 6 ni topdim).
2. Yog'i qizil xamir ishlov berish uchun issiq bo'lishi kerak. Tovoqning pastki qismidan ko'tarilgan kabarcıklar ko'rganingizda, bir noodle iplikçiklerinde daldırma harakat qilib ko'ring. Agar ular chiriyotgan va kengaytirilsa, moy tayyor bo'ladi. Hech narsa bo'lmasa, yog 'yetarli emas.

1. Yog 'tayyor bo'lganda, bir vaqtning o'zida kichik hovuchlardan tushing (men makaronni kichik qismlarga ajratish uchun qaymoqdan foydalanaman).
2. Noodle'lar deyarli darz ketishi kerak. Ularni ishlatib, makaronning har ikki tomoni pishirib, puflaydi. Noodle pishirilgan vaqtda juda oq va keng aylanadi - oltin jigarrang ham yaxshi, lekin nordonni uzoq vaqt davomida qoldirmang, yoki ular yoqib yuboriladi.
3. Qovoqning qolgan qismini tayyorlash paytida nordonlarning changni yutish qog'ozga yoki choy sochiqlariga to'kib tashlashlariga ruxsat bering. Eslatma: Qisqichbaqasimon noodlelarni bir yoki ikki kun davomida polietilen paketlarda saqlab turishingiz mumkin - bolalar ovqat tayyorlashni yaxshi ko'radilar, yoki boshqa aralashtirma idishlar uchun topping sifatida qo'sha oladilar.
4. Somon sosli eritmaguncha, jo'xori murchini bir chashka bilan aralashtiring. Tovuqni piyoda joylashtiring va bu aralashmani to'kib tashlang. Yaxshi aralashtiring va chetga qo'ying.
5. Barcha aralashtirma sosli ingredientlarni bir-biriga aralashtiring va bir chetga qo'ying.
6. 1-2 osh qoshiq qoshiq. qarsillagan makaron uchun ishlatiladigan yog 'sizning uyingizda yoki katta qozonxonaga aylantiriladi. O'rtacha yuqori haroratda sarimsoqni qisqartiring (30 soniya), so'ng tovuqni (soya sousining aralashmasi bilan birga) qo'shing va sharobni 1/4 chashka qo'shing.
7. Tovuqni 3-5 daqiqa davomida qovuring, pishganicha ishlang / tovoq juda quruq bo'lganda ko'proq sharob qo'shing.
8. Stir-fry sousini va boshqa ingredientlarni qo'shing (qor bezgisi, mango va qizil qalampir). Sabzavotlarni yumshatilgunga qadar aralashtiring (taxminan yana 2 minut).
9. Sovutgichni issiqdan olib tashlang. Tuz, shakar va ziravorlar uchun uni sinov qiling, etarli darajada sho'r bo'lmagan holda baliq sousini qo'shing (odatda men boshqa oshqovoq qo'shyapman). Bundan tashqari, yana bir choy qoshiq qo'shing. Agar juda nordon bo'lsa shakar (bu sizning mangoning shirinligiga bog'liq bo'ladi). Spicier bo'lsangiz, ko'proq bodring sousini qo'shing.

1. Ovqatlanishga tayyor bo'lmaguncha iliqlikni saqlab turish uchun qovoqni qopqoq bilan yoping.
2. Margaritani o'z yadroini kesib tayyorlang (bu barglarni osonroq olib tashlaydi) Endi esa barglar bilan boshlanadigan yaproqlarni yumshoq qilib oling (bu, odatda yaxshi ishlaydi deb o'ylayman).
3. Barglarni birlashtiruvchi plastinka ustiga qaytib, stol ustiga qo'ying. Stir-fryni yopiq idishga joylashtiring (go'sht solingan idish kabi) va stol ustiga qo'ying. Achchiq kichkina piyozni, shuningdek, so'rish uchun (agar kerak bo'lsa) hoisin sosining ovqatini qo'shing.
4. Oila a'zolaringiz yoki do'stlaringizni o'zingizning qo'shib qo'ying. Marul bargidan boshlang. Bir necha osh qoshiq qo'shing. keyin qovurdoqli qovurdoqli tepalikning yuqori qismini toping. Yoping va ovqatlaning! Agar so'ralsa, shingil sosida sarig'ini quying. Bundan tashqari, bu idishning yonida qo'shimcha bodring sous bilan xizmat qilishingiz mumkin. KERAK!