Ricotta ko'plab italyan taomlari uchun muhim tarkibiy qismdir , lekin ko'pincha retseptning kichik versiyalarini ishlab chiqishda foydalanilmaydigan qolgan pishloq bilan tugaydi. Blueberry ricotta keklerlari qolgan ricotta-dan foydalanishning mazali uslubidir. Ushbu ta'rif yaxshi raf umriga ega bo'lgan ajoyib nam keklerlarni yaratadi; ular ikki barobar uch kungacha davom etadilar va ular eski holiga o'tadi va yaxshi muzlatiladi. Yashil qaerda yashashingizdan qat'iy nazar, yalpizli sharbatlar - iyul va avgust oylarida mavsumda. Siz muzlatilgan chinnigullar bilan ham foydalanishingiz mumkin - ularni dondurucudan to'g'ridan-to'g'ri tashqariga chiqarib tashlang. Ushbu retsepti Ciao Florentina veb-saytida chop etilgan.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 stakan un
- 3/4 stakan shakar
- 2 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1/2 choy qoshiq dengiz tuzi
- 3/4 stakan ricotta pishloq (to'liq yog'li ricotta eng yaxshisi)
- 1/3 chashka kanola yog'i
- 5 osh qoshiq sut (butun)
- 1 tuxum
- 2 choy qoshiq vanilin ekstrakti
- 1 stakan chinnigullar (yangi)
Buni qanday qilish kerak
- Mikroto'lqinli pechni 375 F ga qadar qizdiring va pishirish yog'i bilan standart 12-chashka kofe pishiring.
- Unni, shakarni, pishirish kukunini va tuzni katta aralash idishda aralashtiring.
- Rikotani, yog'ni, sutni, tuxumni va vanilni birgalikda aylantiring. Spatula yordamida suyuqlik tarkibiy qismlarini quruq moddalarga aralashtiring. Aralashmasligi uchun ehtiyot bo'ling.
- Yong'oq yong'oqlari bilan to'ldirilsin, keyin to'ldirilgan idishlarni to'rtdan uchiga to'ldiring.
- 20 daqiqa davomida yoki bir oshxonaning markaziga qo'yilgan tish pichoqni tozalanguncha pishirib.
- Tovoqni sim korpusida 10 daqiqa davomida sovutib oling. Xamirni pastga aylantiring va xizmat qilish uchun tayyor bo'lgach, kekler sizdan chiqib ketadi.
Ricotta pishloq haqida
Italyan ricotası, pishloq ishlab chiqarish natijasida olingan sigir, qo'y yoki echki suti zardobidan qilingan. Ricotta cheesecake, pechene va cannoli ishlatiladi. Qulupnay, shokolad yong'og'i, pista, shakar yoki doljin aralashtirilganda oddiy desert uchun asos bo'lib xizmat qiladi. Bu tarkibiy qismlarning bir qismini ijodiy desert uchun ricotta bilan birlashtirishi mumkin. Ricotta lazanya, manikotti, pizza va turli xil makaron idishlari uchun juda ko'p retseptlarda asosiy tarkibiy hisoblanadi.
Ricotta stakanida 428 kaloriya va 32 gramm yog 'bor, ulardan 20 gramm to'yingan. Bu retseptlarga mo'l-ko'l yaxshilik qo'shadi, lekin qismlarni tomosha qilish yaxshi fikr. Bu kaltsiyning yaxshi manbai bo'lib, u o'zining ozuqaviy inoyatini saqlaydi.
Xamirturushlar haqida
Yalpiz go'shtlari superstar ovqatlanish ro'yxatida. Ular C vitaminining yaxshi manbai va shuningdek, kardiovaskulyar va kognitiv foyda beruvchi antioksidantlardir. Xamirturushlar odatda qon shakar darajasini saqlab qolishga yordam beradi, ayniqsa, 2-toifa diabet, metabolik sindrom yoki insulin qarshiligiga ega bo'lganlar uchun foydalidir. Va bularning barchasi faqat kaka uchun 85 kaloriya va 3 grammdan ortiq tolali uglevodning 21 grammiga ega bo'lgan mazali to'plamda keladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 181 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 24 mg |
| Natriy | 223 mg |
| Uglevodlar | 21 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 3 g |