Ispaniya - O'rta Yer dengizida o'ndan ortiq mamlakatlardan biri. Ispan oshxonasida ko'plab yangi meva va sabzavotlar va Atlantika va O'rta er dengizi baliqlarining katta tanlovi mavjudligi ajablanarli emas. Yarim orolda baliq haftada bir necha marta egan va u yurak xastaliklari xavfini kamaytirishni o'ylaydigan omega-3 yog'larini o'z ichiga oladi.
Ispaniyaning har bir hududida sevimli dengiz mahsulotlari mavjud. Ko'p marta baliq yoki cho'chqa go'shti piyoz va sarimsoq, shuningdek mintaqaviy ziravorlar yoki mevalar bilan aralashtiriladi. Ispaniyada topilgan baliqlarning ko'pchiligi qovurilgan bo'lsa-da, sote qilinadi yoki guruch bilan aralashtirilgan kichik qismlarga ega bo'lsa-da, bu faqat limon va oq sharob bilan pishiriladi. Yangi boshlanuvchilar ushbu ta'rifni ispan oshxonasidan lazzatlanishni osonlashtiradi.
Baliq ustiga qoshiq sousni va garnitür uchun pishirilgan limon va pishgan petrushka bilan xizmat qiling. To'liq ovqatlanish uchun oq yoki sariq guruch yoki uyda qizartirilgan kartoshka va oddiy ispancha aralash yashil salat bilan xizmat qiling. Bu taom bilan engil oq sharob juftlari yaxshi.
Sizga nima kerak
- 2.2 lbs. (1 kg.) Cod filetalari yoki boshqa oq baliqlar, terisizdir
- 2
- limon
- 4 untsiya. (125 ml.)
- zaytun yog'i
- 1 katta sariq yoki oq piyoz
- 4 untsiya. (125 ml.) Oq
- vino
- Taste tuz
- 1 marvarid
- tekis barg petrushka (ixtiyoriy garnitura)
Buni qanday qilish kerak
- Qog'oz sochiq bilan quritilgan baliqni yuvib tashlang. Keyinchalik chetga surib qo'ying. Maydanozni to'kib tashlang va bir chetga qo'ying.
- Peel va piyozni uzukka soling. 2 oz tushiring. zaytun moyini o'rta qozonga solib, o'rta issiqlikda isitiladi. Qovurilguncha qovurish va sote qilish uchun piyoz chiziqlarini qo'shing.
- Pechni 350 ° F daraja oldindan isitib oling. 2 limonni kesib oling va cho'chqa kostasining pastki qismiga bo'laklarni joylashtiring. Limon tilimlari ustiga baliq joylashtiring. Piyoz chizig'ini baliq tepasida joylashtiring. Sharobni baliqqa to'kib tashlang va ozgina tuz qiling.
- Baliqni markaziy rafga joylashtiring, 15 daqiqa davomida yoki baliq tugaguncha oching. Baliq yorug' bo'ladi va osongina vilkalar bilan qoplanadi. Tuzlangan petrushka va limon tilim bilan garnitur. Oq yoki sariq guruch, yoki qizartirilgan kartoshka bilan xizmat qiling - patatas fritas . Yashil bir salatni silkitib, to'liq oqshomni yaratish uchun engil oq sharob bilan bog'lang.
O'rta diyet haqida ko'proq ma'lumot
Oddiy ispan baliq idishlari
- Peppers & pomidor bilan ispanyolca tuzlangan sho'rvalar Recipe - Bacalao con Pimientos y Cebolla
- Sabzavotlar bilan taom baliq ta'rifi - Bacalao con Samfaina
- Rape al Limon - limon SOSda baliq
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 539 |
| Hammasi yog ' | 30 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 21 g |
| Xolesterin | 140 mg |
| Natriy | 646 mg |
| Uglevodlar | 8 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 53 g |