Men o'simlik choyi haqida emas, balki haqiqiy choy haqida gapirmayapman: Camellia sinensis . Siz o'zingizning choyingizni etishtirish uchun katta bog 'kerak emas, balkonda ekishchi juda yaxshi ishlaydi.
Choy butai Zona 8 (Mamlakat shu kabi harorat va havo namunalari bilan "zonalar" ga bo'linadi, 8-zonasi esa janubi-g'arbiy qismidagi AQShning g'arbiy qismida joylashgan). Agar siz bu joylarda yashamasangiz, g'amgin qilmang. Issiqxonada Camellia sinensisni yoki sovuq qish paytida binolarni olib kelish mumkin bo'lgan idish ichida o'sib chiqishga harakat qilishingiz mumkin.
Camellia sinensis o'simlik, taxminan 1-2 metr balandlikda kichik buta bo'lib, uni kesmagansa, u balandroq bo'ladi. Kuzda sizning choy butalaringiz rohatlanadigan hidga ega kichik oq gullar bilan gullaydi. Ushbu o'simliklar odatda bezak sifatida o'stiriladi. Ekish uchun Camellia sinensis yaxshi kislotali va qumli tuproqni yaxshi ko'radi. Agar siz konteynerda choyingizni o'stirmoqchi bo'lsangiz, potting aralashmasiga bir necha sphagnum mox qo'shing. Sizga ham sabr-toqat kerak bo'ladi. Siz barpo etish barglaridan oldin o'simlik 3 yoshda bo'lishi kerak.
Mahalliy nursiylarga urug'larni olishingiz mumkin yoki Seedrack.com saytida onlayn tarzda harakat qilishingiz mumkin.
Choy o'sishi faqatgina yarim urushdir. Choy o'simliklari yaxshi o'sib borgach, siz choy barglarini yig'ib, qayta ishlashingiz kerak bo'ladi. Sizning zavodingizdan qora, yashil yoki oolong choyni tayyorlashingiz mumkin.
Yashil choy
- Eng yosh barg va barg kurtaklarini olib tashlang.
- Barglarni quritib oling va bir necha soat davomida soyada quriting.
- Taxminan bir daqiqa uchun yaproqlaringizni (sabzavot kabi) bug'lating.
- Turli xushbo'y narsalar uchun ularni bug'da tayyorlash o'rniga 2 minut davomida moshda qovurib ko'ring.
- Barglarni pishirish varaqchasida yoyib, 250F da pechda 20 daqiqa davomida quriting.
- Quritilgan choy barglarini havo o'tkazmaydigan idishda saqlang
Oolong Choy
- Eng yosh barg va barg kurtaklarini olib tashlang.
- Ularni quyosh ostidagi sochiqlarga tarqatib yuboring va taxminan 45 daqiqaga qoldiring. Ushbu qadam soldurma deyiladi.
- Barglaringizni ichkariga olib keling va ular bir necha soat xona haroratida o'tirsin.
- Barglarning har soatda yuqoriga ko'tarilishiga ishonch hosil qiling.
- Barglarning qirralari quruqlashgunga qadar qizil rangga aylana boshlaydi.
- Barglarni pishirish varaqchasida yoyib, 250F da pechda 20 daqiqa davomida quriting.
- Quritilgan choy barglarini havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.
Qora choy
- Eng yosh barg va barg kurtaklarini olib tashlang.
- Barmoqlaringizni qo'llaring orasiga qo'yib, barglari qorayib, qizarib ketguncha ularni ezib tashlang.
- Ularni laganda ustiga tashlang va 2-3 kun davomida salqin joyda qoldiring. (Bu ham qurib qoladi.)
- 250F da pechda ularni taxminan 20 daqiqa kurut.
- Havo chekkan idishda saqlang.
Uni osganingizdan so'ng, turli xil lazzatlarga ega bo'lish uchun turli xil fen vaqtlarini sinab ko'ring. Choy damlab, bog'ingizdagi go'zal yoz choyi uchun yasemin yoki gibitsus gullari bilan aralashtiring.