Lamongrass retsepti bilan ushbu tovuq tovuq novdasini sho'rva, doimo eng sevimli sho'rva bo'lishiga ishonch hosil qiladi. Havo sovuqqa aylanganda yoki kontsentratsiyaga muhtoj bo'lsangiz, bu siz uchun kerak bo'lgan retsept. Tovuq bilan yaxshi uylangan Tinch okeanining lemongrass va hindiston yong'og'i sutini birlashtiruvchi xususiyati. Faqat lemongrassni yutmang, yoki lazzatlanishning to'g'ri muvozanatiga erisha olmaysiz. Bir oz sabzavot va tuxum makaronini qo'shing va sizning ovqatlanishingiz bilan balanslashtirilgan taomingiz bor, u albatta chiroyli!
Maslahat: Siz shoshqaloqlik qilsangiz, uni oshpazda tayyorlashingiz uchun sizning makaroningizni ushbu oshga qo'shishingiz mumkin. Biroq, makarondan olingan kraxmal lazzatni kamaytiradi va sho'rva to'qimasini o'zgartirishi mumkin. Bundan tashqari, qoldiqlar yaxshi bo'lmasligi mumkin, chunki noodls hijolatli bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 12 dan 16 gacha un tuxumli noodle (yangi)
- 6 stakan
- tovuq go'shti
- 1 dan 2 limonrang (yangi qisqichbaqalar yoki 4 osh qoshiq muzlatilgan tayyorlangan lemongrass)
- 1/4 dan 1/2 funt tovuqga (ko'krak yoki uyqu, kichik bo'laklarga bo'linadi (yoki qolgan qovurilgan tovuq va suyaklardan foydalaning)
- 3-4 ohak barglari (kaffir yoki zaytun barglari)
- 3 sarimsoq chinnigullar (maydalangan)
- 1 ta zanjabil (bosh barmog'i bilan maydalangan)
- 1 chili (qizil kesilgan yoki 1/4 dan 1/2 choy qoshiq quritilgan chilli yoki cayenne qalampir o'rnini bosadigan)
- 1 sabzi (katta dilimlenmiş)
- 1 selderey tayoqchasi (kesilgan)
- 1 osh qoshiq
- istiridye sosu
- 1/2 dan 1 osh qoshiq shakar (jigarrang)
- 2 osh qoshiq
- baliq sosu
- 2 dan 3 stakan chaqaloq kokteyk choyi (barglari ajratilgan va katta bo'lsa, tug'ralgan
- 1/2 chashka kokos suti (to'liq yog'li)
- 1 hovuch yangi
- shiypon (saxiy miqdor)
- Majburiy emas: 1 hovuch qo'ziqorin (va / yoki brokkoli segmentlari)
- Majburiy emas: 1 osh qoshiq ohak sharbati (yangi)
Buni qanday qilish kerak
- Paketdagi ko'rsatmalarga ko'ra, makaron tayyorlash. Yopish uchun sovuq suv bilan yuving va yuving. Bir chetga qo'ying.
- Katta sho'rva kostryulkalariga qaynatiladi. Tayyorlangan lemongrass , kaffir ohak barglari yoki barg barglarini va tovuqni qo'shing. O'rtacha yuqori haroratda 3-4 daqiqa davomida qaynatiladi.
- O'rtacha issiqlikka tushib, sarimsoq, zanjabil, chilim, savzi va karaviz qo'shing. Qo'ziqorinlarni qo'shsangiz, ularni qo'shing. Yana 2-3 daqiqa o'troq pishiring.
- Sho'rva qaynatayotganda, ustantsion sousini va baliq sosini, shuningdek 1/2 osh qoshiq shakar qo'shing.
- Agar chaqaloq chuvaloq choyi kesilsa , endi faqat qalin oq tayoq qismlarini qo'shing (yashil yaproqlar pishirish uchun faqat bir necha soniyani oladi, shuning uchun uni keyinchalik zahiraga qoldiring). Agar brokkoli ishlatilsa, uni hozir ham qo'shing. Osh oshqozonini 2 dan 3 minutga siqib chiqing.
- Va nihoyat, bok choyi bargli yashil qo'shing. 30 sekund aralashtiramiz va qaynatib oling.
- Issiqlikni kamaytirish. Hindiston yong'og'i sutini qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
- Tuz uchun lazzat sinovi, etarli darajada tuzli bo'lmasa, ko'proq baliq sousini qo'shing. Sizning ta'mingiz uchun juda sho'r yoki shirin bo'lsa, 1 osh qoshiq ohak yoki limon sharbati qo'shing. Agar juda baharatlı bo'lsa, ko'proq kokoslu sut qo'shing. Agar juda nordon bo'lsa, yana 1/2 osh qoshiq shakar qo'shing.
- Sho'rvalarni birga yig'ish uchun, har bir idishdagi pishirilgan noodle mahsulotlarini mo'l-ko'l miqdordagi hovlilarga aylantiring. Issiq sho'rvani va tepalikni yangi koriander bilan kiying. Ushbu sho'rva, chili sosiga qo'shimcha yog'li yoqimli bo'lganlar uchun xizmat qilishi mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 934 |
| Hammasi yog ' | 26 g |
| To'yingan yog ' | 12 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 47 mg |
| Natriy | 3.691 mg |
| Uglevodlar | 133 g |
| Diyet tolasi | 14 g |
| Protein | 47 g |