Yaqin Sharq oshxonasining qalbi va ruhi uning sabzavotlari, ziravorlar va donalardir. Ha, go'sht go'sht rolini o'ynaydi, lekin O'rta Sharq taomida ko'plab retseptlar vegetariandir. Yaxshi Yaqin Sharq vajetaryen taomlari shunchalik ko'p ta'mga ega va go'shtli taom sifatida to'ldiriladi! Bu ovqatlar vegetarianlarga yoqadi, mutlaqo eng mashhur go'shtsiz taomlar, vegetarianlar va go'sht yeyuvchilarlari kabi.
01dan 07 gacha
Falafel Sam Stowell / StockFood Creative / Getty Images
Falafelni sinab ko'rgan va uni yoqtirmagan bir odamni bilmayman. Bir sabzavotlarni sabzavotlar bilan, yoki burgerga o'xshatib qo'ying ... falafel har ishtiyoqqa mos bo'lishi mumkin.
Ushbu ekzotik botish juda oson va pide, kraker yoki sabzavotlar bilan xizmat qilish oson. Homemade hummus do'kondan 10 barobar yaxshiroq va juda arzon.
Bu nafaqat bu mazali taom (baba ganoosh), balki taom uchun qiziqarli. Humusga o'xshaydi, lekin baqlajondan qilingan. Agar siz baqlajon faningiz bo'lmasa ham, siz ota-gannujni sevasiz.
Ovqat tabulyatsiyasi ayniqsa, bolalar uchun qiziqarli bo'lishi mumkin. An'anaviy tarzda, vilkalar o'rniga pitoni yoki uzum barglari bilan ovqatlanishadi. Bu juda oson va ajoyib ta'mi.
05 dan 07 gacha
Ful Medames - Misr Fava Beans Quddusdagi yangiliklar / Wikimedia Commons / CC 3.0 Ful (taniqli ahmoq) nonushta ovqatidir, lekin ko'pchilik odamlar uni tushlik yoki atir-upani iste'mol qilishadi. Yo'nalish qadimgi Misrga tegishli bo'lib, hali ham rivojlanmoqda.
Agar siz Puerto-Rika guruchi va loviyalari muxlisi bo'lsangiz, nega Yaqin Sharqdagi o'zgarishlarni sinab ko'ring? Bu pide non va salat bilan yonma-ovqat yoki hatto taom sifatida xizmat qilgan buyuk ovqatdir.