Okayu

Okayu (Yapon guruch pyuresi) guruch va suvning tasalli idishi. Buni hazm qilish oson, shuning uchun Yaponiyada odamlar odatda sovuqda, kasallikdan xalos bo'lganda yoki ko'p ishtiyoqqa ega bo'lmaganda uni iste'mol qilishadi. Bundan tashqari, mashhur bolalar uchun oziq-ovqat va qariyalarga xizmat qiladi. Bundan tashqari, mehmonxona nonushta büfesi jadvallarida topishingiz mumkin.

Boshqa mamlakatlarning guruch pyuresi bilan solishtirganda, okayu 1 dan 5 gacha bo'lgan suvdan tortib to guruch nisbatiga ko'ra ancha qalinroq. (Kanton tarzi konusning 1 dan 12 gacha). Bu oddiy okayu tayyorlash uchun asosiy retseptdir, lekin so'ralganda tovuq, qizil ikra, tuxum va turp kabi turlicha qo'shimchalar qo'shilishi mumkin. Bundan tashqari, ba'zan okayu lazzat qo'shish uchun suv o'rniga stokda tayyorlanadi. Biroq, bu ko'ngilochar va mazali, oddiygina bir necha tog'ora bilan, masalan, yashil piyoz, sesame urug'i va umeboshi (to'ng'iz o'riklari yoki o'rik) kabi tanlangan.

Sizga nima kerak

• 1/2 chashka
• Yapon guruchi (qisqa donli guruch)
• 3 stakan suv (qand miqdorining sizning qalinligingiz asosida belgilanadigan suv miqdori)
• 1/2 choy qoshiq. tuz
• Majburiy emas: yashil piyoz (tug'ralgan)
• Majburiy emas: Susan urug'i
• Majburiy emas: umeboshi (
• yorma tuzlari )

Buni qanday qilish kerak

1. Yapon guruchini va drenajini yuving. 3ta chashka suv va guruchni quyuq shkafga yoki chinnigullar idishlariga soling. Taxminan 30 daqiqaga o'tirib turing.
2. Idishni qopqog'ini yoping, uni o'rta darajada yuqori haroratga qo'ying va qaynab turgan joyga keltiring. Issiqlikni pastga aylantirib, guruchni taxminan 30 daqiqa pishiring. Issiqlikni to'xtating, qopqoqni qoldiring va qariyb 10 daqiqa davomida bug 'beraylik.
3. Yupqa bo'laklarni alohida idishlarga soling. Tuz bilan mavsumni okayu. Guruch kosasini qoshiqqa solib, yonboshlar bilan xizmat qiling.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	174
Hammasi yog '	0 g
To'yingan yog '	0 g
To'yinmagan yog '	0 g
Xolesterin	0 mg
Natriy	590 mg
Uglevodlar	38 g
Diyet tolasi	1 g
Protein	3 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)