Gazpacho ajoyib issiq havo sho'rvasi! Bu gazpacho retsepti juda an'anaviy bo'lib, pomidorning uzum pishgani yaxshiliklaridan dalolat beradi. Bu gazpacho siz istagan kabi engil yoki baharatlı, issiq qalampir miqdorini sozlashingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 6 ta yirik pishgan qizil pomidor
- 1 stakan tomat sharbati
- 2 osh qoshiq qo'shimcha zaytun moyi
- 1 ta kichik shirin piyoz (tug'ralgan)
- 2 sarimsoq chinnigullar (nozik qiyma)
- 1 yirik qalampir (urug'langan, tug'ralgan, qizil, to'q sariq yoki sariq)
- 1 jalapeno qalampiri (urug'langan va nozik qiyma)
- 1 ingliz bodring (tug'ralgan)
- 1/2 limon, juiced
- 2 osh qoshiq guruch sirkasi
- Dash tuzi (yoki ta'mga)
- Dash yangi qora qalampir (yoki ta'mga)
- 1/4 shamlardan semantro (tug'ralgan)
Buni qanday qilish kerak
1. Qaynoq suv qaynatib oling. Har pomidorning past qismida o'tkir pichoq bilan kichik Xni kesib oling va qaynoq suvga faqat 20 soniya qo'shing. Ehtiyotkorlik bilan süzgeci yoki yamalgan qoshiqni olib tashlang va muzli sovuq suvga soling. Tovushdan salqin tushirilganda, yarmini kesib urug'larni siqib chiqaring.
2. Pomidor yarmini blenderga, tomat sharbati va zaytun moyiga qo'shing. Pomidorlarni pyurelangunga qadar pulsatsiyalash va o'chirish.
Agar kerak bo'lsa ozroq suv qo'shing. Katta shisha idishga yoki boshqa shisha idishga joylashtiring. Qolgan qismini qo'shing, yaxshilab aralashtiring, qopqog'ini yoping va lazzatlarni rivojlantirish uchun 1 soat sovutgichda o'tirasiz.
3. Sovutilgan kosa ichiga soling va shilantro bilan xizmat qiling. Agar so'ralsa, garniturani tayyorlash uchun qo'shimcha sabzavotlar qo'shing.
Maslahat: Rangli qurbonlik uchun xizmat qilishdan oldin bu ajoyib sabzavotli sho'rvani to'ldirish uchun qo'shimcha sabzavotlarni zar
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 90 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 32 mg |
| Uglevodlar | 13 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 2 g |