Bu Irlandiya qo'zichoq ta'mli ta'mi juda yoqimli ta'mga ega va tayyorlash oson. Yaxshi Irlandiyalik shirali qanday dori-darmonlarni davolaydigan dori kabi. Sizning oshxonangizda bu qo'zichoqni pishirishning hidi faqat sizning kayfiyatingizni oshiradi.
Pivo taomni chuqur, mohir ta'mi beradi; haqiqiy Irlandiya lazzati uchun to'liq gavdali Ginnesni yoki boshqasini qo'llang. Agar pivoni iste'mol qilishni istamasangiz, siz sabzavot yoki mol go'shti bilan almashtirasiz. Bu bir oz boshqacha mustahkamlik beradi, lekin (deyarli) mazali bo'lishi kerak.
Agar siz qo'zichoq go'shtini olishni istamasangiz, unda badansiz sigirni yoki dumaloq go'shtni almashtirish juda yaxshi. Siz teng darajada mazali natijalarga erishasiz. Ushbu taomni sog'lom tomonda ushlab turish uchun go'shtdan har qanday yog 'yoki go'shtni pishirish va tayyorlashdan oldin ehtiyot bo'ling.
Sarimsoqli pyure kartoshka va issiq Irlandiya soda noni bilan xizmat qiling .
Shuningdek qarang:
Sekin qaynatilgan qo'zichoqli yong'oq
Taqsimlangan qo'zichoq go'shti
Sizga nima kerak
- 1/2 chashka butun maqsadli unni ochmagandi
- 1/2 choy qoshig'idagi qo'pol tuz yoki ta'mga soling
- 1/4 choy qoshiqda yangi er qalampir yoki ta'mga
- 3 osh qoshiq zaytun moyi
- 2 dyuymli bo'laklarga bo'linadigan 3 kilogramm bo'shamaydigan, yorma qo'zichoq go'shtli go'sht
- 2 chashka dilimlenmiş piyoz
- 3/4 stakan suv
- 1 ta (16 grams) butun pomidor, qurigan
- 1 1/2 chashka qora pivo, masalan
- qattiq
- 8 o'rta sarimsoq chinnigullar, tozalangan va yarmi
- 1 osh qoshiq yangi kekik barglarini tug'dirgan yoki 1 choy qoshiq quritilgan
- 1 osh qoshiq karavot urug'i (ixtiyoriy)
- 4 ta o'rtacha savzi, tozalanadi, ikki barobar bo'laklarga bo'linadi
- 4 ta o'rtacha parsnips, tozalanadi, ikki barmoqli bo'laklarga bo'linadi
- Garnit uchun yangi kekik tarallari
Buni qanday qilish kerak
- Katta bir piyola yoki mum parchasi ustiga, mavsumda tuz va qalampir bilan un. Qo'zini un aralashmasidan olib tashlang, ortiqcha siltang. Gollandiyalik pechda yog'ni o'rtacha haroratda isitish. Katlarda ishlash va agar kerak bo'lsa, guruhlar orasidagi idishga qo'shimcha yog'ni qo'shib qo'ysangiz, har tomondan qo'ziqorin, har bir partiya uchun taxminan 5 daqiqa. Yupqa qoshiqdan foydalanib, qo'zichani idishga joylashtiring.
- Idishga 1/4 chashka suv quyib, yog'och qoshiq bilan pastdan qoshiq bitlarni qirib tashlash uchun aralashtiring. Potana piyoz qo'shing, 5 daqiqa davomida pishirib, vaqti-vaqti bilan aralashtiring yoki yumshatilguncha. Qo'zini idishga qaytaring.
- Pomidorlarni, pivoni, qolgan 1/2 chashka suv, sarimsoq, kekik, zamburg'a urug'i, tuz va yangi qora qalampirni qo'shib, pomidorni parchalash va xamirni eritish uchun aralashtiramiz. O'rtacha yuqori haroratda qaynatiladi. Issiqlikni o'rta pastga kamaytiring va 1 dan 1/2 soat davomida yopishtiring va qaynatib oling yoki go'sht deyarli yumshoq bo'lguncha.
- Sabzi va parsnips ichida aralashtiring. Go'sht, kartoshka va sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar 30-40 daqiqa davomida qopqoqni qaynatib oling va qaynatib oling. Agar xohlasangiz, kekiksimon sprigs bilan bezatilgan stew.
Qo'ziqorin shamshir retsepti Maslahat:
Oshqozon muzlatgichda 3 sutkagacha, muzlatgichda esa 3 oygacha saqlanishi mumkin. Agar muzlatilgan bo'lsa, isitishdan oldin muzlatgichda (yoki konteynerni sovuq suv ostida sovutgichga joylashtiring) kecha davomida eritib turing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 857 |
| Hammasi yog ' | 53 g |
| To'yingan yog ' | 20 g |
| To'yinmagan yog ' | 24 g |
| Xolesterin | 212 mg |
| Natriy | 630 mg |
| Uglevodlar | 30 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 60 g |