Kufta, kofta va bir xil ovqat uchun bir-biridan farq qiladigan kaft. Kafedrada ko'pgina o'zgarishlarga ega bo'lgan Yaqin Sharq köftesi yoki go'shtli-go'shtli taroqli idishlar. Ushbu versiya, kelib chiqishi arman, kartoshka va pomidor bilan qatlamlangan bo'lib, go'shtli tarelkaga o'xshaydi. Siz qo'zichoq uchun qora molni almashtirasiz.
Sizga nima kerak
- 1/2 tilim non, qobiq chiqarildi
- 1/4 stakan sut
- 1 chashka maydalangan maydanoz
- 1 funt tuproq
- qo'zichoq
- 1/2 o'rta piyoz
- 2 sarimsoq chinnigullar
- 3/4 choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq kimyon
- 1 choy qoshiq
- sumak (bu kosher oziq-ovqat bo'limi uchun qarang)
- 1/2 choy qoshiq kaenne qalampir
- 1/4 choy qoshig'i allspice
- 1/4 choy qoshiq qora qalampir
- Shim
- mace
- 1 kartoshka, diametri 3 dyuym, qalinligi 1/4 dyuym
- 1 tomat, diametri 3 dyuym, qalinligi 1/4 dyuym
Buni qanday qilish kerak
- Broylerni oching. Barcha sut so'rilganga qadar sutda sutni quyib, so'ngra uni moshga soling
- Maydanozni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida qayta ishlang va er qo'zisi bilan katta idishga qo'shing va bir chetga qo'ying.
- Piyoz va sarimsoqni juda nozik shaklda kesilgan holga keltiring. Non va qo'zichoq aralashmasi bilan piyola qo'shing.
- Tuz, ziro, sumak, kak biber, allspice, qalampir va maya qo'shing va ingredientlar yaxshi aralashmaguncha muloyimroq aralashtiriladi.
- Aralashmani piyozga solib, qovurilgan qozon ostiga qo'ying, taxminan 15 daqiqa.
- Pechdan chiqarib oling va issiqlikni 375 F ga kamaytiring.
- Kartoshkani va pomidorni taxminan 1/4 dyuymli qalin qilib bo'laklarga bo'linib, go'sht aralashmasiga, avval kartoshka qatlamini va keyin pomidorni qo'shing.
- Go'shtni alyuminiy folga yoki qopqoq bilan yoping va pechning o'rtadagi idishida 40 daqiqa davomida pishiring.
Takliflar berish
Ushbu noodatiy kechki ovqat uchun ba'zi tanlovlar qizil va oq rangga ega. Agar qizil rangni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, cabernet franc, klaret yoki malbekni tanlang; ba'zi bir partiyalar uchun tebranish uchun yorqin gul; yoki Cotes de Gascogne yoki chardonnay bilan yangi juftlashtirish uchun. Pivo sevadiganlar uchun bu yoqimli taom uchun sevimli lagerni tanlang. Kartoshka kartoshkani o'z ichiga oladi, shuning uchun siz boshqa karbaga og'irlik qilishni xohlamaysiz. Yuqori savdogar frantsuz noni va yangi yashil salat yoki zaytun moyi bilan urilgan va sarimsoq, limon yong'og'i, qalampir va qalampir bilan tajribali qushqo'nmas bilan xizmat qiling. Kremsi oq muzlatilgan Hindiston yong'og'i pirojnoe, Nyu-Yorkda joylashgan cheesekak yoki vanilyali muzqaymoq bilan olma kremi buyuk finali qiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 534 |
| Hammasi yog ' | 24 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 10 g |
| Xolesterin | 111 mg |
| Natriy | 793 mg |
| Uglevodlar | 44 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 36 g |