Shaxta O'rta er dengizi mintaqasida yashovchi o'simlik hisoblanadi. U shirin, ammo xushbo'y lazzatga ega va uning eng mashhur ishlatilishi shukrona kuniga bag'ishlangan yoki kiyinishdir. Shifokor o'z dori- darmoni uchun qimmatga tushganidan so'ng , turkiy kiyim-kechak bilan bir qatorda ko'plab boshqa idishlarda ham foydalanish mumkin. Shunday qilib, bu ajoyib o'simlik bilan tanishib oling va uni butun yil davomida qo'llang.
Yangi dard tanlash va saqlash
Yangi shamlardan barglari yumshoq dog'lar yoki quruq qirralarning bo'lmasligi kerak.
Adaçayı yangi ushlab qolish uchun, barglarni qog'oz sochiq bilan o'rash va ularni muzlatgichda plastik qoplarga joylashtirish; ularni 4-5 kun ichida ishlatish.
Yangi shamlardan barglari zaytun moyi bilan qoplanadi va muzlatgichda uch haftagacha saqlanishi mumkin. Bu adacık zeytinyağı sauteeing uchun juda yaxshi.
Yangi shoxlar barglarini muzlatish uchun, quruq shoxchalarni quritib yuvib tashlang, jarohatdan barglarni olib tashlang va muzlatgich sumkalarida yumshoq qilib qo'ying. Siz ularni bir yilgacha foydalanishingiz mumkin. Sovutgich o'simlikning lazzatini kuchaytiradi, shuning uchun ham shunga qarab harakat qiling.
Qurigan shaji
Quritilgan shamlardan ko'plab oshpazlar tomonidan tayyorlangan va barg barglari, rubbed va er shaklida bo'ladi. Shashka shoxlig'i nurli, mayin to'qimalarga ega bo'lsa, er shamoli esa erkin oqadigan kukundir. Barcha quritilgan o'tlar singari, har qanday quritilgan adacani yopiq idishda saqlang, quruq, quruq joyda quyosh nuridan uzoqroq joyda saqlang. Eng yaxshi lazzatlanish uchun olti oy ichida quritilgan shtatdan foydalaning.
Sage pishirish bo'yicha maslahatlar
Sage ayniqsa souslar va qo'zichoq kabi yog 'go'shtlari bilan yaxshi ishlaydi, chunki u oshqozonga yordam beradi. Shakar, shuningdek, sarimsoq, to'ldirilgan idishlar va loviya idishlarida va kartoshka va pomidor soslari uchun ziravor sifatida juda yaxshi. Va, albatta, shamlardan parranda uchun mukammal lazzat kuchaytiruvchisi. Agar siz chindan ham adacıklıysanız, go'sht va sabzavot bilan shish kebapları uchun yangi shingil barglari barglari.
Qo'shimcha ta'mi piyoz, sarimsoq , kekik , kekik , maydanoz, dafna yaprog'i va bibariya hisoblanadi . Agar siz daraxtga kerak bo'lmasa va sizda yo'q bo'lsa, siz ba'zi bir adaçayı o'z ichiga olgan kekik yoki parranda ziravorini almashtirishingiz mumkin, ammo lazzat bir xil bo'lmaydi. Ikkilamchi variantlarga marjoram, bibariya va shingil bilan almashtirish kiradi.
Ovqat pishirish shingil, shuning uchun to'liq lazzat uchun, pishirish jarayonining oxiriga qo'shing. Agar siz xushbo'y hiddan lazzatlanishni xohlasangiz, uni boshiga qo'shing yoki quritilganidan ko'ra yumshoq lazzatga ega yangi shingildan foydalaning. Shuni yodda tutingki, shayton osonlik bilan idishdan yengadi. Agar siz eksperiment o'tkazayotgan bo'lsangiz, uni engil qo'l bilan ishlating.
Dafn o'zgartgichlari
Ushbu turdagi o'zgarishlar bilan boshqa bir xil adacikni almashtirishingiz mumkin:
- 1 osh qoshiq yangi tug'ralgan shingil = 1 choy qoshiq quritiladi
- 1/2 ons yangi barg = 1/2 chashka barglari
- 10 mayda shamlardan barglari = 3/4 choy qoshig'ida quritilgan shamlardan
Siz yoqtiradigan ovqatlanish kitoblari
Agar siz axlat va boshqa o'simliklar bilan ovqatlanishni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, maxsus ovqatlanish kitobi sizni taomni oshxonaga aylantirish uchun ulardan qanday foydalanish haqida ko'plab ijodiy g'oyalar beradi. O'simlik aralashmasi va baharatlı aralashmalar va o'simliklar va ziravorlar: Kukning murojaati ikkita ajoyib tanlovdir.
| • | Herbfarm Cookbook |
| • | O'simliklar va o'simliklarning aralashmasi |
| • | O'simliklar va ziravorlar |
| • | Ko'proq ovqatlanish kitoblari |