Qo'ziqorinning eng yaxshi oshpaz do'stlari eritilgan sariyog 'va yangi limonning burmasi mavjud. Ba'zan retseptning ta'mli taomlari o'zining mazali soddaligiga qat'iy asoslangan. Shunday qilib, bug'doy yoki panjalangan omar limiti yog 'yoki qaymoqli omarli bisküvda yasalganmi yoki yo'qmi, turli retseptlardagi ostustning ta'mi va to'qimalariga mos keladigan bitta oq sharob turi bor.
Eng yaxshi xushbo'y ichimliklarni to'playdi
Xamir bilan juftlashtiriladigan birinchi raqamli sharob - Chardonnay .
Chardonnay sharbati yoki Kaliforniyadan, Chili yoki Avstraliyadan bo'lgan ko'plab xalqaro Chardonnay sharoblarining tantanali holatini o'ylab ko'ring - Chardonnay odatda aromatik tarkibiy qismlarda va lazzatlanishdagi o'zining tug'ma sitrus nukuslarini ta'kidlaydi. Limon, ohak va ba'zan greyfurt shunchaki Chardonnay uzumidan to'g'ridan-to'g'ri piyozga aylanadi. Ko'pchilik Chardonnay sharoblari eman davrida vaqt o'tkazadi va malolaktik fermentatsiyadan o'tadi , ularning har ikkalasi ham vino zaxirasini boyitadi. Bu yog'li tema-xushbo'y aromatik va lazzat komponenti odatda omar retseptlariga hamroh bo'lgan sariyog 'va krema asoslangan soslarni juftlashtirishni to'ldirishning yana bir usuli taklif qiladi. Tana jihatidan, Chardonnay, odatda, xushbo'y hidli, to'lqinli tanani ko'rsatadi, bu esa o'zida lomustaning tug'ma qovurg'a vazniga qo'shimcha bir-birini to'ldiradi. Biz lobster haqida o'ylab ko'rganimizda, biz boy yoki og'ir ovqatlar tasvirini egallashga moyilmiz.
Bu Chardonnay simulyatsiya, lazzat va umumiy mavjudlik nuqtai nazaridan ideal juftliklar va qulay nuanslar nuqtai nazaridan ham simmetriya va lazzatlanishni keltirib chiqarmoqda.
Ostanovka uchun boshqa oq sharob
Chardonnay omarni klassik, juft-juftlashtirib beradi. Oksist-tema retseptlar uchun ularning yaqinligi bilan voy bo'ladigan boshqa oq sharob bor.
Gewurztraminerning achchiq, zich aromati , juda ildiz otib turgan omar bilan juda yaxshi o'ynaydi. Pinot Grijoning sodda, sitrusli, sodda va soddaligi limonli omarga ovqatlanish uchun qulay zamin yaratadi, xolatda ohista limonning burmasi kabi ishlaydigan kislotalilikning yangi siqilishini eslatmaydi. Loire vodiysining Viognier bir oz sariyog 'yoki Osiyo ziravorlarini ko'rgan xamir bilan ajoyib o'yin qiladi - sharobning engil shirinligi ziravorning issiqligini eslatadi va omar go'shtining shirin tomonini ham ta'kidlaydi. Agar siz xushbo'y lanj va sharob juftligini izlayotgan bo'lsangiz, u qattiq shakar yoki yog'li soslardan ta'sirlanadi va siz Chardonnayning mumtoz uslublaridan ortig'ini qidirmoqchi bo'lsangiz, shampan yog '-busting pufakchalari yoki ko'pikli sharob qattiq, oziq-ovqatga qulay kislotali.
Umuman olganda, lobster og'zidan va oshpazlikdan umidvorlik bilan bog'liq bo'lgan boy taassurotlar oziq-ovqat juftligini ko'p tomonlama moslashuvchanlikda masofani bosib o'tishga imkon beradigan sharobni talab qiladi, bunda tana og'irligi va tomoqning mavjudligi turli xil omarlar, ilhomlantirilgan retseptlar. Xushbo'yli juftlashishni yaxshi ko'rib chiqadigan bir hovuch sharob bor, ammo ko'plab standartlar bo'yicha Chardonnayning keng ekilgan xalqaro uzumidan ko'ra yaxshi tanlov bo'lishi mumkin emas.