Top 9 ta ramziy xitoy ovqatlari: baliqlardan to qushlargacha

Maxsus bayramona taomlar bilan nishonlanmagan buyuk bayram bormi? Xitoy madaniyatida oziq-ovqat mahsulotlarining muhim rolini hisobga olgan holda, ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarining ramziy ma'nosi borligi ajablanarli emas. Oziq-ovqatning ramziy ahamiyatga ega bo'lishi uning paydo bo'lishiga yoki xitoy tilidagi so'z qanday paydo bo'lishiga asoslangan bo'lishi mumkin. Bu erda bir nechta ramziy xitoylik ovqatlar mavjud.

• 01dan 10gacha

  Tuxum

  Tuxum ko'plab madaniyatlarda maxsus ramziy ahamiyatga ega, va Xitoy istisno emas. Xitoyliklar tuxumlarning unumdorligini ramziy deb bilishadi. Chaqaloq tug'ilgandan so'ng, ota-onalar "qizil tuxum va zanjabil partiyasi" ni ushlab turishlari mumkin. (Xitoyning ayrim hududlarida taqdim etilgan tuxum soni bola bolasining jinsiga bog'liq: bir qiz uchun bir juft raqam va bir bola tug'ilgan taqdirda yagona raqam).

• 02 ning 10

  Noodles

  Noodle Xitoy madaniyatida uzoq umr ko'rishning ramzi hisoblanadi. Ular Xitoyda tug'ilgan kunni nishonlashning bir qismidir, chunki ko'plab mamlakatlarda tug'ilgan kun keklari yonib turgan sham bilan qoplangan. Noodle'lar uzoq umr ko'rganligi sababli, ipni kesish juda shafqatsiz hisoblanadi.

• 03 dan 10gacha

  Baliq

  Garchi g'arbliklar ba'zan plastinkada yotadigan butun baliqni ko'rsalar-da, Xitoyda baliq ovlanganligi farovonlikning ramzi hisoblanadi. Aslida, ziyofatda, barcha baliqlarga xizmat qilish odat bo'lib, faxriy mehmonga ishora qiladi. Baliq ham ramziy ma'noga ega, chunki baliq tilidagi xitoycha so'z yu , boylik yoki mo'l-ko'l so'zi kabi ko'rinadi va baliq iste'mol qilish kelgusi yilda sizning orzularingizni ro'yobga chiqarishga yordam beradi, deb ishoniladi.

• 04/10

  O'rdak

  Agar siz xitoylik to'y ziyofatga taklif qilingan bo'lsangiz, ziyofat stolida Peking o'rdakining og'ziga cho'miladigan piyolasini ko'rishni hayratlantirmang. O'rdaklar xitoy madaniyatida sadoqatni ifodalaydi. Shuningdek, qizil rangli taomlar to'ylarda bo'lib, qizil rang esa baxtning rangidir. (Siz ularni yangi yil ziyofatlarida xuddi shu sababga ko'ra topishingiz mumkin.)

• 10dan 10gacha

  Tovuq

  Xitoy madaniyatida tovuq ajdar va feniksning ramziy qismini tashkil qiladi. Xitoylik to'yda tovuqning oyoqlari (ba'zan "phoenix fut" deb ataladi) tez-tez omar kabi ajdarjali ovqatlar bilan xizmat qiladi. Tovuq, shuningdek, Xitoy Yangi yilida ham yaxshi nikoh va oilalarning birlashishini anglatadi (qushlarga xizmat qilish oilaviy birlikka urg'u beradi).

• 06 dan 10gacha

  O'simliklar (lotus urug'lari, tarvuz urug'lari va boshqalar)

  Xitoy yangi yilida Osiyo oshxonasiga tashrif buyuring va siz ulardagi turli xil urug'larga ega bo'lgan aperitkalarni topishingiz mumkin. Urug 'bilan to'ldirilgan urf-odatlar Xitoy madaniyatida ko'plab bolalarni o'z ichiga oladi.

• 07 dan 10gacha

  Meva - Mandarin, portakallar va Pomelolar

  Mandarin va apelsinlar xitoylik Yangi yil mobaynida mandarin va to'q sariq rangdagi so'zlar uchun omad va boylik kabi so'zlar bilan erkin berildi. Pomelosga kelsak, greyfurtning bu katta ajdodi mo'l-ko'lchilikni anglatadi, chunki pomelo uchun xitoycha so'z "bor bo'lish" degan so'zga o'xshaydi.

• 08 dan 10gacha

  Kek

  Va Xitoy yangi yil mavsumi davomida juda mashhur bo'lgan shirin, bug'langan keklar haqida nima deyish mumkin? Sticky Rice Cake kabi keklar ko'p darajadagi ramziy ahamiyatga ega. Ularning shirinliklari boy va shirin hayotni ramziy qiladi, qatlamlar esa kelgusi yil uchun mo'l-ko'llikning ramziy ma'nosini anglatadi. Nihoyat, yumaloq shakl oilani birlashtirishni anglatadi.
  

• 09 dan 10 ga

  Sabzavotlarni unutmang!

  Xitoyning sarimsoq chiveslari abadiylikni ramziy qiladi, konus shaklidagi bambuk kurtaklar esa boylikning ramzi hisoblanadi.
  
  "Taomni adolatli, oddiygina oziq-ovqat deb aytmang, muborak narsa butun bir tsivilizatsiyadir". (Abdulhak Sinasi)

• 10 dan 10 gacha

  Ramziy ta'riflar

  Ramzlardagi xitoylik taomlarni ta'riflaydigan retseptlar:
  Kung Pao tovuq
  Uzoq muddatli makaron mahsulotlari
  Peking Duck
  Qizil pishirilgan tovuq yoki tovuq tovuqi
  Shirin va nordon baliq
  Choy tuxumlari