Pishlog'li bu xitoycha qovurilgan pishlog'ingiz ikki xil piyozdan - sariq piyoz va yashil piyozdan iborat - o'ziga xos ta'mga ega.
Bu oson retsepti sizning eng zo'r mehmonlaringiz uchun eng zo'r kechki ovqatni oilaviy taom uchun ajoyib tarzda tezda birga keladi.
Sizga nima kerak
- Sigir uchun:
- 3/4 dan 1 pound mol go'shti (qanotli yoki yuqori suyuq biftek, julienni kesib tashlash)
- Marinad uchun:
- 2 osh qoshiq engil soya sousi
- 1 osh qoshiq Xitoy guruch sharob (yoki quruq sher)
- 1/8 choy qoshiq kungina yog'i
- Qora qalampir ta'mi
- 2 choy qoshiq mısırcık
- Sos uchun:
- 3 osh qoshiq qorong'u soya sosu
- 1 osh qoshiq shakar
- 1 osh qoshiq quruq sher
- Sabzavotlar uchun:
- Qovurg'ani aralashtirish uchun yog '
- 1 ta zanjabil (kesilgan)
- 1 ta sarimsoq (maydalangan)
- 2 o'rta piyoz (tug'ralgan)
- 2-dan 3 osh qoshiq suvga (qaynab o'stirish uchun)
- 2
- yashil piyoz (scallions, bahor piyozi , diagonal kesilgan)
Buni qanday qilish kerak
Sigirni tayyorlang va marinadlarni tayyorlang
- Dana bo'yidagi mol go'shti.
- kattagina idishda, engil soya sousini , guruch sharobini yoki quruq sherini, shamdan yog'i, qora murch va jo'xori murchini birlashtiradi. Sigirni to'liq qoplamang va 15 daqiqa davomida xona haroratida marinatlang.
- Tov oshqozon bilan qoplangan bo'lsa, piyoz, sarimsoq va zanjabilni tayyorlang.
Sosni yarating
- Kichik kosada quyuq soyali sosni , shakarni va quruq sherni birlashtiring.
- Bir chetga qo'ying.
Sabzavotlarni pishiring
- Issiq suv quyib, 2 osh qoshiq yog 'qo'shing va uni yon tomonga tushiring.
- Yog 'tayyor bo'lganda, zanjabil va sarimsoq qo'shing. Qisqacha aralashtiring va piyoz qo'shing. Pomidor pishgunicha pishgunicha pishiriladi.
- Sabzavotlarni olib tashlang va bir chetga qo'ying.
Beefni pishiring
- Agar kerak bo'lsa, qo'shimcha yog'ni qo'shing. Ruhini o'zgartirmaguncha mol go'shti qo'shing, aralashtiramiz. Agar so'ralsa, soqol qilish uchun bu nuqtada suv qo'shing.
- Sabzavotlarni uyg'oqqa qaytarib, yaxshilab aralashtiring. Sosni qo'shing. Yashil piyozni aralashtiring. Barcha lazzatlarni aralashtirish uchun qisqartiring.
- Guruch bilan qizdiring.