Oziq-ovqat tovarlari, ayniqsa alerjisi bo'lgan yoki cheklangan ovqatlanish uchun odam sotib olayotganda yangi narsalar paydo bo'lishi mumkin. Sutsiz jamiyatda "sutsiz" va "sutsiz" so'zlari tez-tez bir-birining o'rnida ishlatiladi. Shu bilan birga, shartlar oziq-ovqat etiketlerindeki vakillar bilan bir-birining o'rniga o'tmaydi. Shunday qilib, "sutsiz" oziq-ovqat mahsulotidagi yorliqda "sut bo'lmagan" degan ma'noni anglatmaydi. Shartlar o'rtasidagi farq sut alerjisi yoki sezuvchanligi bo'lgan odam uchun hayot uchun xavfli bo'lishi mumkin.
Sutsiz mahsulotlar
Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) oziq-ovqat etiketkalarida sutsiz nima demoqchi bo'lganligi haqida tartibga soluvchi ma'lumot yo'q bo'lsa-da, bu etiketka ega bo'lgan mahsulot aslida sutsizdir. Vegan etiketli mahsulotlar ham sutsiz bo'lishi kerak, chunki Vegan mahsulotlari sut, tuxum yoki pishloq singari turdagi sutga ega emas.
Agar siz yorliqsiz mahsulotni sutsiz deb hisoblasa, u sutsizdir, sutsiz yoki vegan ratsionidagi odamlar har doim yorliqni o'qishga da'vat etiladi. Afsuski, ba'zida mahsulot noto'g'ri etiketlanadi va oziq-ovqat mahsulotida mavjud bo'lgan sutdan olingan tarkibiy qismlar kiradi.
Sutsiz mahsulotlar namunalari:
- Soya suti, bodom suti va kokos suti kabi muqim sut
- Sherbet, muzlatilgan meva majmuasi va farishta ovqat pishiri kabi pishiriqlar
- Eman ezib, yong'oq va urug'lar
- Fosul, go'sht va no'xat kabi oqsil
- Tofu mahsulotlari va soya pishloqlari
- Sutsiz o'simlik va go'shtli sho'rvalar
Sut bo'lmagan tovarlar
Sutsiz bo'lmagan atamalar uchun FDAning tartibga soluvchi ta'rifi mavjud, ammo qoidalar kazein , zardobda va boshqa terialar kabi sut oqsillari mavjudligiga imkon beradi. Kassin sut, pishloq va boshqa qayta ishlangan mevalarda topilgan asosiy oqsildir. Bug'doy sutning suyuq qismi bo'lib, u sog'ib olinib, keskinlashadi.
Ehtimol sizda sutsiz kofe qaynatuvchi va sutsiz pishloqlar mavjud bo'lib, ular aslida kazein, kazeinat, zardob va sutsiz bo'lgan boshqa sanab chiqiladi.
"Sut bo'lmagan" iborasi sut sanoati natijasida FDA qoidalariga kirdi. Buning sababi shundaki, sut sanoati sut mahsulotlari o'rnini bosuvchi sut mahsulotlari , masalan, qaymoq va sut kabi mevalar bilan almashtirishni istamaydilar.
Sut-qatiq yoki Vegan dietasidan so'ng
Bu sutsiz yoki vegan dietasiga amal qilish mumkin emas, lekin ko'proq oziq-ovqat do'konlari va restoranlar osonlashtiradigan mahsulotlarni taqdim etmoqda. Ushbu uch bosqichli harakat rejasini bajarishga harakat qiling:
- Yorliqlarni o'qing. Bu alerjisi yoki intoleransı bo'lgan har bir kishi uchun juda muhimdir. Sutdan olingan tarkibiy qismlar bilan tanishib oling va ularni oziq-ovqat teglarida qanday qilib aniqlashni bilib oling. Ko'p teglar mahsulot tarkibidagi allergenlarni ro'yxatini ko'rsatadi, ammo ba'zilari yo'q. Hayotga xavf soladigan allergiya yoki intoleransga ega bo'lganlar ozuqaviy ma'lumotlarga ega bo'lmagan mahsulotlardan qochishlari kerak. Bakkalda bu oson bo'lishi mumkinligi sababli, restoranda buyurtma berish paytida ofitsiantingiz allergiya haqida bilishingiz kerak. Hatto menyularning ko'pchiligini onlayn rejimida oldindan tekshirishingiz mumkin. Spirtli ichimliklar va ozuqaviy menyularni aniqroq ko'rib chiqing.
- Barcha ovqatlar sotib oling. Tayyorlanadigan ovqatlardan ko'ra, barcha oziq-ovqatlarni iste'mol qilish, pazandachilik bilan shug'ullanganda o'rta odamni kesadi. Bundan tashqari, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash vaqtida sut mahsulotlari bilan aloqada bo'lmaganligiga ishonch hosil qiladi. Bitta narsa - sabzavot va mevalarni mo'l-ko'l hosil bo'lgan mahsulotni ko'p vaqt sarflashdir.
- Tadqiqotingizni qiling. Biroz uy vazifasi bilan kimga ishonish mumkinligini bilib olasiz. Oxir-oqibat, siz o'zingizning sutsiz va vegan mahsulotlarini taqdim etadigan va qaysi restoranlarda sutsiz va go'shtli ehtiyoj va preferentsiyalarga mos keladigan tovar belgilariga nisbatan yaxshiroq tushunishingiz mumkin. Sutsiz dietaga kirishni boshlash uchun, nima uchun kerakli resurslar ro'yxati: