Sigara boregi, oq pishloq va fillo xamir bilan ishlab chiqarilgan, bir turk puro shaklidagi xushbo'y pirojnoe. Bu qovurilgan xamir qahva yoki stakan sharob bilan mukammaldir, biroq ta'mga yoki yon piyola sifatida egan bo'lishi mumkin. Bu odatda mezzada (appetiser) plakada topilgan.
Sizga nima kerak
- 1 paket / 8 untsiya phyllo xamir (muzlatilgan eritilgan)
- 1 funt pishloqli pishloq
- 1/2 piyola maydanoz (tug'ralgan yangi)
- 1 tuxum
- 1 stakan zaytun moyi (qovurish uchun kerak bo'lganda kamroq)
- 4 osh qoshiq tuzsiz sariyog '(eritilgan)
Buni qanday qilish kerak
Aralashtiriladigan piyozda oq pishloq, tuxum va maydanozni bir-biriga aralashtiring. Shuni e'tiborga olish kerakki, bu eng yaxshi fasl pishloqini mashchirib, vilkalar bilan amalga oshiriladi.
Yog 'katta pot yoki chuqur skilletka qo'shing va uni 350 daraja F darajasiga etkazing.
Yog 'isitish vaqtida, sovutgichdan filox xamirni olib tashlang. Ishlamaydigan filonni yopish uchun qo'lda nam sochiq bilan ta'minlanganligiga ishonch hosil qiling. Phyllo xamiri ochilmagan holda tezda quriydi.
Bir dona filonni oling va to'rtdan biriga kesib oling. Har bir parcha 4 x 8 dyuym bo'lishi kerak. Har bir parcha eritilgan sariyog 'bilan cho'tka. Xamir ipi tagida taxminan 1 osh qoshiq pishloq aralashmasi qo'ying va siljiting. Bir oz eritilgan sariyog ' qo'shib yopib qo'ying . Qolgan phyllo, yog 'va pishloq aralashmasi bilan takrorlang.
Taxminan 2 dyuym yog 'ichiga 2-4 daqiqa davomida yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Yog'ochdan olib tashlash va qog'oz sochiqni to'kish uchun elakdan foydalaning. Darhol xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 537 |
| Hammasi yog ' | 47 g |
| To'yingan yog ' | 16 g |
| To'yinmagan yog ' | 25 g |
| Xolesterin | 92 mg |
| Natriy | 673 mg |
| Uglevodlar | 18 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 11 g |