Sekin sovutilgan mol go'shti salqin ob-havo uchun xushbo'y ovqatni izlayotgan bo'lsangiz, ajoyib tanlovdir. Turli sabzavotlar bu go'shtli go'shtni go'shtli pishiriqli taomga aylantiradi va bu bitta idishda to'la ovqat. Pechenizi tashlab yuboring yoki ba'zi bir sutli yangi qo'ziqorinlar bilan almashtiring.
Men bu idish bilan qahvaning frantsuz nonini yaxshi ko'raman, lekin pechene, dumaloq oshxonalar yoki xamirturush rulolari ham mazali bo'ladi. Maxsus oilaviy ovqat uchun engil salat qo'shing.
Sizga nima kerak
- 3 osh qoshiq o'simlik moyi
- 1 yupqa qovurilgan qovurilgan qovoq, qovurg'a, yalang'och pichoq, va hokazo, taxminan 2 1/2 dan 3 kilogramm yoki yupqa qovurilgan mol go'shti
- 1/3 chashka
- maqsadli un
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1/4 choy qoshiq qalampir
- 1 yirik piyoz, maydalangan va ingichka bo'laklangan
- 2 sabzi, nozik dilimlenmiş
- 3 qovurg'a karavizasi, ingichka dilimlenmiş
- 1 1/2 chashka mol go'shti
- 2 osh qoshiq
- tomat pastasi
- 1 ta qoshiq qoshiq jigarrang shakar, quyuq yoki engil
- 1/2 choy qoshiq quritilgan barg kekiklari
- 1/4 choy qoshiq quritilgan marjoram yoki mazali
- 1/4 choy qoshig'ida quritilgan cho'chqa guruchli bibariya
- 2 piyoz, ingichka dilimlenmiş
- 1 1/2 kilogramm kartoshka, 1 dyuymli qismlarga bo'linadi
Buni qanday qilish kerak
- Issiqlik pechkasi 300 F ga teng.
- Katta Gollandiyadagi pechda yoki go'ngda yog'ni o'rtacha haroratda isitish.
- Sigirlarning qovurilgan yog'ini 1 dyuymli qismga kesib, ortiqcha yog 'olib tashlang.
- Un bilan un, 1 choy qoshiq tuz va qalampirni olib tashlang.
- Har tomonni jigarrang holga keltirish uchun aralashtiradigan issiq yog'da parranda go'shtini eting. Sigirlarni bir chetga qo'ying.
- Dililgan piyoz, sabzi va seldereyani idishga soling va pishirib, aralashtirib, piyoz bir oz yumshatilguncha aralashtiring. Sigir suvi, tomat pastasi, jigarrang shakar, o'simliklar va mol go'shti qo'shing. Qaytaga keltiring. Qopqoqni yoping va idishni pechga qo'ying.
- Go'shtni 2 dan 2 1/2 soatgacha pishirib yoki mol go'shti yumshoq bo'lgunicha pishiring.
- Kartoshka va pırasa qo'shing; sabzavotlar tayyor bo'lmaguncha 30-40 daqiqa davomida qopqoqni yoping va pishiring.
6 xizmat qiladi.
Siz ham shuni qila olasiz
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 760 |
| Hammasi yog ' | 33 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 17 g |
| Xolesterin | 203 mg |
| Natriy | 627 mg |
| Uglevodlar | 42 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 72 g |