Qo'ziqorin va piyoz ta'rifi bilan cho'chqa go'shti

Karamelleştirilmiş piyoz, bu oson cho'chqa go'shti likobchasini katta lazzatlaydi. Issiq pishirilgan guruch, qaynatilgan makaron yoki katta oilaviy ovqat uchun pyure yoki qovurilgan kartoshka bilan xizmat qilish.

Sizga nima kerak

• 1 ta katta yoki 2 ta cho'chqa go'shti, taxminan 1 1/2 funt
• 2 osh qoshiq sariyog ',
• bo'lingan
• 2 osh qoshiq
• qizg'ish zaytun moyi , bo'lingan
• 2 o'rta piyoz, nozik dilimlenmiş
• 1 choy qoshiq shakar
• 8 untsiya tilim qo'ziqorin
• 1/3 chashka
• maqsadli un
• 1 choy qoshiq tuzi
• 1/4 choy qoshiq zamin qora qalampir
• 1/2 chashka quruq oq sharob yoki Marsala sharob
• 1/2 chashka
• tovuq bulyoni

Buni qanday qilish kerak

1. Cho'chqa go'shtini kesib oling, taxminan 3/4 dan 1 dyuymga qadar qalinligi.
2. Qo'lingizning to'pig'i yoki go'sht tayyorlovchisi bilan medallionlarni qalinligi 1/2 dyuymli qalinlashtirib olish uchun muloyimlik bilan urin.
3. Katta skovorodkada yoki sote panda o'rtacha 1 osh qoshiq zaytun yog'i bilan 1 osh qoshiq sariyog' eritib chiqadi.
4. Piyozni yumshatilgunga qadar tez-tez aralashtiramiz. Shakar qo'shing va ovqatni davom eting, tez-tez aralashtiramiz, taxminan 15 daqiqa.

1. Qo'ziqorinlarni piyoz aralashmasiga qo'shing va qo'ziqorin yumshoq va oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 5 daqiqa pishirishni davom eting.
2. Piyoz va qo'ziqorinlarni bir plastinkaga olib tashlang va bir chetga qo'ying.
3. To'ng'izni tuz va qalampir bilan seping; unda ekish. Qolgan 1 osh qoshiq sariyog 'va 1 osh qoshiq moy qo'shing. مور
4. Cho'chqa mangalyonlarini o'rtacha haroratda 3-4 daqiqagacha yoki yaxshi qahva qaynatilguncha pishiring.
5. Piyoz va qo'ziqorin aralashmasi bilan birga tandirga sharob va bulon qo'shing. 2 daqiqa davomida pishiring, oching.
6. Issiqlikni pastga tushirish va kamaytirish; taxminan 10 daqiqaga ko'proq pishiring.
7. Cho'chqa tenderloinini issiq pishirilgan guruch, kartoshka yoki makaron bilan xizmat qiling.

Ko'proq ta'riflar

Maple xantal cho'chqa go'shti

Panjara cho'chqa go'shti

Darrang Apple cho'chqa go'shti

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	366
Hammasi yog '	19 g
To'yingan yog '	6 g
To'yinmagan yog '	9 g
Xolesterin	61 mg
Natriy	603 mg
Uglevodlar	25 g
Diyet tolasi	3 g
Protein	20 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)