Janubiy ovqatlar odatda bu sosini mayizli pechene pishiradi, ammo u har qanday ovqat bilan mazali bo'ladi.
Bu sosiska (va uning suyuqliklari), un va sut bilan juda oddiygina tayyorlangan krem sosidir. Tuz va ko'plab yangi qora qalampir ko'proq lazzat qo'shadi.
Ushbu retsept bo'yicha yumshoq, issiq yoki shox kahvaltisi sosisini ishlating. Uy qurilishi cho'chqa go'shti yoki somon kolbasi uchun retseptlarimizni ko'ring!
Muammo: oson
Vaqt kerak: 20 daqiqa
Sizga nima kerak
- 1 stakan sosiska 1/2 stakan
- 3 osh qoshiq un
- 1 stakan sut
- tuz va qalampirni tatib ko'ring
Mana qanday qilib
Og'ir skillada sosisni kuk. Sosisni yaroqli qoshiq bilan olib tashlang. Sosisni bir oz chetga surib qo'ying, keyinroq sosga qo'shib, qolgan sosisni boshqa ishga soling.
Tandirdan 2 dan 3 osh qoshiq kolbasa dori olib tashlang.
O'rtacha issiqda 3 osh qoshiq unni yog'ga torting. Roux qisqa muddatga qaynatilguncha, taxminan 5 daqiqa aralashtiring.
Har doim aralashtirib, muntazam sutga bir stakan quying.
Tuz va qalampir bilan mavsum.
Soqol qalin bo'lguncha aralashtiring.
Agar so'ralsa, sosisni bir qismini yoki barchasini sosga qo'shing.
Sosini ajratilgan pechene , guruch yoki kartoshka pyuresi bilan to'kib tashlang, yoki piyoda yoki qaymoq qayig'iga quying va yon tomonga xizmat qiling.
Maslahatlar:
- Agar siz juda qalin go'shtni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, taxminan 3/4 stakan sutdan boshlang, zarur bo'lsa ko'proq qo'shing.
- Boyroq sos uchun yarmini yarating.
- Sosiska sosiska yoki tovuq sosiskasi bilan suzmoq bo'ling.
- Sosini qisman tovuq suvi bilan, moy suvi yoki sabzavotli suyuqlik bilan yengillashtiring. Kaloriya va yog'ni kesib olishda kremsi saqlanish nisbati bilan tajriba qiling.
- Ba'zi bir yoqimli, chiroyli lazzat uchun sutga bir oz aylana yoki smetana qo'shing.
Siz ham shuni qila olasiz