Bu qishloq xo'jaligida qovurilgan qovurilgan sabzavotlar va oson smetana sos bilan tayyorlanadi. Qovurilgan qovurilgan pechda mukammallikka erishiladi.
Shuningdek qarang
Sekin pishiradigan piyoz sho'rvasi qovurilgan
Sabzavotlar va go'shtli sabzavotlarni uy-tarozida soling
Sizga nima kerak
- 3- dan 4-funtli mol go'shtidan tayyorlangan qovurilgan qaynatma (mol go'shti yoki shunga o'xshash)
- maqsadli un
- 1/4 chashka yog '
- Dash koser tuzi va yangi er qora qalampir
- 1 ta sigir bulyon kub yoki shunga o'xshash mol go'shti
- 1/2 chashka issiq suv (yoki bulonni va suvni tashlang va konsentratsiyalangan foydalaning
- mol go'shti )
- 12 dan 18 kichik oq piyoz (peeled yoki muzlatilgan marvarid piyoz)
- 4 katta qizil yoki dumaloq oq kartoshka (peeled va quartered)
- 1 funt sabzi (peeled va quartered)
- Sour Cream Gravy uchun:
- Qovurilgan idishga 1 1/3 chashka suyuqlik
- 3 osh qoshiq barcha maqsadli un
- 1/4 chashka sovuq suv
- 1 stakan
- smetana (oom harorati)
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 350 F ga oldindan qizdiring.
- Qovurilgan qaynoqning unini ikkala tomoniga qo'shing.
- Gollandiyalik pechda yoki katta chuqurlikdagi pechga xavfsiz sote panda o'rtacha haroratda eritiladi; jigar go'sht har tomondan asta-sekin. 1 choy qoshiq tuz va qalampir bilan seping.
- Bulyon kubini issiq suvda eritish; go'shtni to'kib tashlang. Qopqoqni o'chiring va o'chiring; 1 1/2 soat pishirib.
- Piyoz va sabzi qo'shing; qopqog'ini yoping va 15 daqiqa davomida pishirishni davom eting. Kartoshkani qo'shing va bir oz ko'proq tuz bilan seping. Taxminan 45 daqiqadan oshiqroq ovqatlaning yoki sabzavotlar tayyor bo'lguncha pishiring.
- Yupqa qoshiq bilan qovurilgan sabzavot va sabzavotlarni iliq plastinaga olib tashlang; issiq tuting.
- Idishdagi qovurilgan suyuqlikni kastryulga quying.
- Kichkina piyola yoki chashka ichida un va sovuq suv aralashtiriladi.
- Suyuqliklarni qaynatish uchun isitiladi, keyin un va suv aralashmasidan asta-sekin aralashtiring. Saqich qalinlashmaguncha doimiy ravishda aralashtiramiz.
- 2 daqiqa ko'proq pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va asta sekin qaymoqqa aralashtiring. Issiqlik qiling, lekin qaynatmang.