Qovurish chilimlarning zich lazzatini yumshatadi, ularning tuproqli, tutatqirligi yaxshiroqdir.
Terilari shuvillagunga qadar qovuruvchi chilimchalar va qora ham qalin folga parchasini tozalash kabi terisini tortib olishni osonlashtiradi.
Bu usulda bu erda gaz pechkasi yoki panjaradan ochiq olov ishlatiladi. Shuningdek, broyler tagida chilim va qalampir qovurishingiz mumkin.
Qovurish uchun yangi, qattiq chillerlardan foydalaning. Chilimlarni silliq va chiroyli terilar bilan tanlash hatto qovurish va tozalashni ham osonlashtiradi.
Ushbu uslub har qanday qalampir uchun ishlaydi, jalapeños dan qo'ng'iroqlarga qarang-Qo'shimcha ma'lumot uchun Chresh Chiles turlari .
02 ning 07
Chilldan olovdan o'ting
Grilda Chile. Molli Vatson
Chillerni gaz pechkasida, grilda, qaynatgichda yoki broyler tagida elementlarni joylashtiring ( Broiler qovurish uchun maxsus yo'nalishlarda Broiler ostida qanday qilib qovuriladi).
03 ning 07
Chililarni bir tekis qorishtirish
Chillarni qovurish. Molli Vatson
Pishiriq, qovurish uchun teriga bir tekis aylantiriladi, terining shabnamini iloji boricha ko'proq qorishadi va qoraytiradi.
Agar sizda juda ko'p chiller bo'lsa, bu osonlikcha guruhlarda amalga oshirilishi mumkin.
04 dan 07 gacha
Rest & Steam Chiles
Yong'oq qovurilgan Chile. Molli Vatson
Chiller kamida 15 daqiqada o'tiraversin, yoki ular etarlicha salqin bo'lsin. Bu chillerning sovishini kutib turadi, shuning uchun siz o'zingizni bug'lantirmaysiz, tana va teri ajratish g'oyasiga ko'nikish uchun ko'proq vaqt beradi va ularni tozalagini osonlashtiradi.
Agar siz ularni yana yumshatmoqchi bo'lsangiz, ularni katta idishga joylashtiring va uni 15 daqiqa davomida idish qopqog'i, alyuminiy folga yoki plastik idish bilan yoping.
Qolaversa, dam olish qismi bu erda joylashgan kalit. Siz chillerni 15 daqiqa davomida o'tirib, salqinlashlariga imkon beradigan vaqt chillalarni qoplashingiz va bug'lashingizga hojat yo'q, ular tozalanish oson bo'ladi. Ehtiyotkorlik va bug'lash chillalarni pishirishni va yumshatishni davom ettiradi.
05 dan 07 gacha
Peel Chiles
Chili qovurilgan Chili cho'chqa. Molli Vatson Bir vaqtning o'zida bir chili bilan ishlash, qorong'i terini tozalash va olib tashlash. Terilar juda oson ketishi kerak. Ba'zi odamlar o'zlarining yalang'och qo'llari o'rniga terini silkitish uchun qog'oz sochiqdan foydalanishni yaxshi ko'radilar. Terini juda tez olib tashlash va barcha qoraygan bitlardan qutulish uchun terini sovuq suv ostida yuvishingiz mumkin.
07 of 07
Ildiz va urug'larni olib tashlang
Yashil Chili cho'kib ketgan. Molli Vatson
Qovurilgan chili ochish uchun barmoqlaringizdan foydalaning, ildiz uchini va urug'larni tortib olib tashlang.
Qovurilgan yoki urug'lardan har qanday bitni olib tashlash uchun qoldiq chilimchasini sovuq suvda yuvishingiz mumkin.
07 of 07
Qovurilgan Chile
Qovurilgan va cho'chqalar. Molli Vatson
Qovurilgan va tozalab olingan chililar hozir chop etishga va retseptlarda foydalanishga tayyor. Bir necha sevimlilar quyidagilardir:
Siz darhol foydalanishingiz mumkin bo'lgan ko'p narsangiz bo'lsa, ularni qayta yopiladigan polietilen paketlarga joylashtiring va ularni muzlatib qo'ying. Ular kamida olti oyni, yoki bir yilgacha o'z-o'zidan muzlatgichga ega bo'lishlari kerak.