Chusok
"Chusok" deb nomlangan Koreya Harvest Moon Festivali 2000 yildan ortiq vaqtni tashkil qiladi, ammo hozirda ba'zida "Koreya qutlov kuni" deb nomlanadi, chunki koreyslar o'zlarining ota-bobolariga yil hosil uchun rahmat aytishlari an'anaviy bo'lgan vaqt. Sakkizinchi oy oyining o'n beshinchi kuniga to'g'ri keladigan uch kunlik bayram Chusok odatda sentyabr yoki oktyabr oylarida Gregorian (G'arbiy) kalendarida bo'lib o'tadi.
Chusok Koreyada eng mashhur bayramdir, shuning uchun odamlar sayohat oilalari yoki ota-bobolarining qabrlarini ziyorat qilish uchun safarga chiqishlari uchun bu sayohat va aql bovar qilmaydigan sayohat vaqti. Shuningdek, bu sovg'a beruvchi bayramdir va do'stlar, ish beruvchilar va hamkorlar oziq-ovqat, spirtli ichimliklar, mevalar va boshqa tez buziladigan narsalarni sovg'a qiladi.
Chusok an'analari: ajdodlarni eslab qolish
An'anaviy bayramlar, odatda, ota-bobolarining qabrlarini va yodgorlik marosimlarini ("yesa") tozalash va tozalash uchun tashrif buyuradi va ular oziq-ovqat bilan ta'minlaydi va tovushli ruknga ega bo'ladi (odatda, bu faqat erkak oila a'zolari tomonidan amalga oshiriladi). Oilaviy ajdodlari uchun ibodatxonalar o'lgan oila a'zolariga o'rnatiladi va qurbonliklar yangi meva va yong'oqlar, spirtli ichimliklar va lazzatli idishlarni o'z ichiga oladi. Ba'zi nasroniy oilalar ota-bobolarining stolini tark etadilar va o'rniga ajdodlari bilan qisqa xizmat qiladilar; boshqa diniy bo'lmagan va kamroq an'anaviy Koreya oilalari Chusokni oilaviy bayram bilan nishonlaydilar.
Chusok ovqat va ichimliklar
O'tmishda Koreyalik ayollar Chusok bayramlari uchun pishirish va maxsus pichan kukkalarini (qo'shiq) qo'shiq deb nomlashadi. Odatda qo'l bilan yarim oy shaklida shakllangan, qo'shiq guruch unining xamiridan tayyorlanadi va asal bilan shirinlangan shaftoli urug'i va / yoki kashtan bilan to'ldiriladi.
Keyin qarag'ay ignalari bilan bug'lanadi va qarag'ayning o'ziga xos yangi xushbo'y qo'shiqlari va havoni keltiradi. Ko'pgina oilalar hali ham uyda qo'shiq kuylashadi, lekin hozirda ko'pchilik odamlar do'konda qo'shiq sotib olishadi.
Songpyun va Koreya guruch krujkalarining boshqa turlari ("dduk") har doim Chusok paytida yeyiladi va almashtiriladi va bayram paytida kamida bitta oilaviy bayram ham bor.
Chusok bayrami uchun tavsiya etilgan menyu
- Galla ( Grilli Qisqichbaqasimonlar ) marul bilan qoplangan
- Chapchae (qovurilgan qovjirni aralashtirish)
- Saengsun juni (botgan va qovurilgan baliq)
- Kimchi
- Dongchimi (sovuq kimchi sho'rva)
- Gaeran Mari (ajratilgan omlet)
- Sigumchi Namul ( tayyorlangan ispancha )
- Saewoo Twigim (qizartirilgan qisqichbaqalar)
Chusok Rituals
Chusok koreys madaniyatining eng muhim jihatlarini ifodalaydi: oila, oqsoqollar va ajdodlarga hurmat, shuningdek, umumiy oziq-ovqat va ichimliklar bilan bo'lishish. Chusok - bu oila uchrashuvlarining katta vaqti, oilaviy o'yin va tadbirlar va jamoat tadbirlari bayramning muhim qismidir. Oilalar yut-nori (kaltak otish o'yinlari), hwa-tu (Koreys kartalari) yoki paduk (strategiya shaxmat taxtasi o'yini) kabi an'anaviy koreyslar o'yinlarini o'ynaydi. Shu kunlarda oilalar kino tomosha qilishlari va zamonaviy karta va karta o'yinlarini o'ynashlari mumkin.
Chusokda ochiq mashg'ulotlar ham keng ommalashgan, ko'pchilik bayramlar davomida butun qishloqlarni o'zlashtirgan. "Noltigi", Koreyaning "Seesaw" versiyasi mashhur bayram hisoblanadi. Noltigi tik turadi; ishtirokchilar (odatda ayollar) uzun taxtaning qarama-qarshi tomonlarida turadilar va havoga ko'tarila boshlashadi. Kite uchish, okçuluk va kurash, Chusok uchun an'anaviy Koreya ochiq-oydin faoliyat. Kechqurun an'anaviy raqslarga ega: bolalar oyni aylanish uchun aylana bo'ylab raqsga tushiradilar, shuningdek, Gang to'dasi sullai, ayollarning aylana raqsi ham bor bo'lib, u hayratomuz rangli bo'ronga aylanadi.