01dan 06gacha
Xamirni tayyorlash
Leah Maroney Calzone - bu kattalashtirilgan pizza, odatda yarim oy kabi shakllanadi va pishloq, ehtimol sabzavot, go'sht va / yoki sous bilan to'ldirilgan bo'lib, u pishiriladi yoki qovuriladi. Ko'pincha marinara yoki pizza sosida yonida xizmat etiladi. Xamir xamirturushli non yoki pizza xamiridir, shuning uchun birinchi qadam xamirni tayyorlash uchun.
Xamirni xamirdan tayyorlang yoki do'kondan xarid qiling . Bundan tashqari, bug'doy xamirini yoki o'tlarni yoki boshqa ziravorlar bilan xamirni ishlatishingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, uni xona sochi bilan yarim soatdan bir soatgacha, yog'li idishga solib, sochiq bilan o'ralgan holda qoldiring.
02 of 06
To'ldirishni tayyorlang
Leah Maroney Xamirni ko'tarishingizni kutib turganingizda, to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin. Klassik ravishda kalzonlar pishloq bilan to'ldirilgan - odatda ricotta kabi yumshoq pishloq - mozzarella bilan birga. Keyin boshqa plombalarning ham qo'shiladi!
Boshqa to'ldirish fikrlari!
- Xom va Provolon pishloqlari
- Brokkoli va Chheddar pishloqlari
- Kolbasa va Pepperoni
- Ismaloq va Sauteed sarimsoq
Sabzavotlar va / yoki go'shtlar pishirilganidan keyin ularni pishloqlar va siz istagan har qanday ziravorlar bilan birga aralashtiring. Bir chetga qo'ying. Pechni 500ºF ga oldindan qizdiring. Agar siz pizza toshidan foydalanmoqchi bo'lsangiz, uni sovuq pechda joylashtiring va isitadigan pechka kabi isitiladi.
03 ning 06
Xamirni uzing
Leah Maroney Xamir ko'tarilgandan keyin uni urib, keyin ikki to'pga bo'linadi. Bir to'pni yaxshi ohakli joyga qo'ying. Xamirni tasvirlar yoki aylanaga cho'zing yoki torting. Taxminan 1/4 "dan 1/2" gacha va taxminan 10 "dan 12" gacha bo'lishi kerak. Boshqa to'p bilan takrorlang.
04 of 06
Calzone-ni to'ldiring
Leah Maroney Yarim to'ldirgichni har bir xamirning bir tomoniga joylashtiring va uning atrofida taxminan 1 "bo'sh joy qoldiring.
05 of 06
Katzoni yopish va yopish
Leah Maroney Har bir kaltsion uchun xamirni to'ldirmasdan olib tashlang va uni yumshoq tarzda boshqa tomonga torting, to'ldirish bo'yicha yarim oy shakli hosil qiling. Nam qo'llar bilan chekka qismlarini bosing yoki kıvrılmak uchun vilkalar qo'lini foydalaning. Agar pizza toshidan foydalansangiz kaltsonlarni jo'xori moyli pishirgan plastinaga yoki pizza peeliga joylashtiring.
06 of 06
Bake and Enjoy!
Leah Maroney Agar pizza po'sti va toshidan foydalansangiz, kalzoni pizza toshiga o'tkazing. Yoki pechni pishiring. Xamirlar dog'larda jigarrang bo'lsa, 12-15 daqiqa pishirib. Pechni o'chiring va sevimli marinara yoki pizza sousi bilan xizmat qiling.
Agar xohlasangiz, siz Puzelda Panzerotti deb nomlangan mintaqaviy ixtisosni o'zingizning kaltsioningizni chuqur qahva bilan quyishga harakat qilishingiz mumkin, garchi ular odatda ingichka xamir bilan va biroz kichikroq bo'lsa. Bu chuqur qovurilgan pizza kabi .