Yoqimli va oziqlantiruvchi Karib ovqatlarining porridjalari
Nonushta, kunning eng muhim taomi bo'lganligi bilan, oshxonalar Karib oshxonasining ajralmas qismi bo'lib kelgan.
Pyuresi uzoq vaqt davomida mustahkamlash va mustahkamlash uchun mo'ljallangan. Caribbean pyuresi - bu suv bilan tayyorlangan donli donalar va ba'zan ziravorlar bilan xushbo'y qo'shilgan va shakar shakar bilan (bu mintaqa yaxshi ma'lum bo'lgan) va sut bilan shakarlangan.
O'tmishda bo'lgani kabi, bu kunlarda, Caribbean uylarida muntazam ravishda pyuresi qilinmaydi. Bugungi kunda, nonushta, tostlar, qahva, choy, pastırma, tuxum, pishloq kabi an'anaviy narsalardan iborat.
Bu erda Karib havzasida ishlab chiqarilgan 5 mashhur porridge bor.
01dan 05gacha
Arpa püresi ta'rifiZoryana Ivchenko / Getty Images Arpa pyuresi an'anaviy ravishda butun yadro bilan ishlab chiqariladi, ammo bu kunlarda pyuresi tayyorlash uchun er arpa olinadi. Tuproq arpa pyuresi uchun pishadigan vaqt butun don bilan pishirishdan ancha past bo'ladi.
02 of 05
Cornmeal pyuresi retseptiNonushta g'oyasi? Corneal pyruzi kivi mevalari va goji mevalari bilan qoplangan. © F. Muyambo Misr pechenesi, Barbados va Yamayka'da Misrda papa sifatida Karib dengizida ma'lum. Bu papka deyiladi, chunki u juda qalin bo'lgani uchun chaqaloqning taomi kabi. Darjin bu pyuresi uchun afzal qilingan ziravor bo'lsa-da, ba'zi odamlar dafna yaprog'idan foydalanadilar.
03 dan 05 gacha
Bug'doy pyure retsepti kremsiBug'doy kremsi. anasararojas / Flickr Bug'doy po'stlog'ining kremi hamma vaqt yoqimli. Ko'pchilik uchun, bu qovoqning eng yaxshi qismi u bilan birga xizmat qilgan mevali kompot yoki meva saqlanadi. Po'choqga o'ralgan, u deyarli shiringa ko'tarilgan.
04/05
Yulaf pyuresi retseptiWendy Bower / FOAP / Getty Images Bugungi kunga qadar jo'xori pyuresi Karib dengizi ichida sevimli va eng ko'p tayyorlangan pyuresi bo'lib qolmoqda. Pishirilgan qalin va qaymoqli quruq mayiz va shirin darnoza bilan, ho'kiz pyuresi ham shirin bo'lib iste'mol qilish mumkin.
05 05
Sago sho'rvalar retseptiAlasdairJames / Getty Images Sago ham tapyoka sifatida tanilgan. Kichkina oq to'plangan suvlar birinchi marta suvga namlanadi va ular yarmigacha pishiriladi. Darçın, aromachilikning aromati hisoblanadi, ammo kardamom ham bu sago pyuresida juda yaxshi ishlaydi.