Bu oson tovuq go'shtlari mashhur to'ldirilgan tovuqning "kordon bleu" ning barcha taniqli lazzatlari bilan yaratilgan. Xom, shveytsariyalik pishloq va bezaksiz tovuq ko'kraklari ingredientlar orasida. Ovqatlar konservalangan sho'rva sousi bilan birgalikda olib kelinadi - siz kontsentlangan sho'rvalar bilan pishirishni umuman istamasangiz, yarim tovuq go'shti va yarim sutga ega bo'lgan 2ta stakan asosiy oq sousni tayyorlash uchun bepul.
"Kordon bleu" taomining kelib chiqishi - pishloq atrofida o'ralgan go'sht - Shveytsariyaga taalluqlidir va 1967 yilda The New York Times gazetasida chop etilgan "tovuq kordon bleu" haqidagi birinchi eslatilgan.
Issiq pishirilgan guruch yoki noodle va yangi dilimlenmiş pomidor yoki sabzavotli salat bilan bu mazali güveçten rohatlaning.
Sizga nima kerak
- 1 katta tuxum
- 1/2 stakan sut
- 2 funt chickn ko'kraklar (skinsiz, chiziqlarga kesilgan)
- 1 stakan
- nonlarni maydalash (nozik, quruq, kerak bo'lganda ko'proq yoki kamroq)
- 8 untsiya Shveytsariya pishloq (kubikli)
- 8 untsiya ham (tug'ralgan)
- 1 may / 10 3/4 unts
- tovuq sho'rva kremi (yengil)
- 1 stakan sut (yoki undan boy sous uchun yarmini yarating)
Buni qanday qilish kerak
- Mikroto'lqinli pechni 350 darajagacha isitib oling. Ikki qavatli pishiriladigan idishlarni olib tashlang.
- Bir piyola ichida tuxum va 1/2 stakan suti bilan birga chayqatiladi.
- Tuxum aralashmasida tovuqning quyi qismlarini, so'ngra nonlarni maydalab, yaxshi qoplamang.
- Skillada yoki sote panasida yog'ni o'rta issiganda qizdiring. Har tomondan engil qoplangan tovuq jigarrang.
- Tayyor pishirish idishida tovuq chizmasini qo'ying. Shveytsariya pishloqining kublarini va jambon kichik qismlarini qo'shing.
- O'rta qoshiqda tovuq sho'rva kondensatsiyalanadigan kremni bir stakan sut bilan birlashtirish; yaxshilab aralashtiramiz va tovuq aralashmasini to'kib tashlang.
- Go'shtni taxminan 30 daqiqa pishirib yoki tovuq tender va go'ng solingan bulguncha.