Pishiriq, skelet, panjara yoki sekin pishirgichdagi choylarni pishiring
Cho'chqa go'shti pirzola kabi turli kesiklar va o'lchamlar bilan keladi. Barcha cho'chqa go'shtlari elkadan kestirib, hayvonning boshidan keladi. Qo'ziqorinlarni tayyorlashda yangi cho'chqa go'shti retseptlarini topish bo'yicha ba'zi maslahatlar oling.
Cho'chqa go'shti turlari
Cho'chqa go'shti ko'p miqdorda lazzat oladigan va sizning xunangizda shtapel bo'lgan ko'p tomonlama go'sht. Bu nisbatan sog'lom, yalang'och go'sht. Ko'pchiligimiz cho'chqa go'shtini muntazam ravishda bahramand bo'lishimiz mumkin, ammo bizning yangi pechene va pishirish usullarini qo'shib, sizni unutilmas retseptlar bilan ta'minlaydi.
Birinchidan, cho'chqa go'shtini parvarishlashda primer:
S- xarakterli koptoklar elkadan olinadi. Ular, pichoqni kesish, pichoqni tugatish yoki cho'chqaga aylantiruvchi pichoq pichoqlari deb atashlari mumkin. Ularning semiz va suyaklari bo'lsa-da, juda yoqimli. Ular suyuqlik bilan yaxshi tayyorlangan yoki sekin-pishirilgan.
Qovurg'a burmalari tananing qovurg'a qismidan keladi. Cho'rak suyagi chop etishning bir tomoni bo'ylab harakatlanadi va ularni aniqlash oson bo'ladi. Eng ko'p to'ldirilgan cho'chqa go'shti pirzasi qovurg'asidan olinadi. Ular, shuningdek, cho'chqa go'shti chopish yoki qovurg'a kesilgan pirzolalar ham bo'lishi mumkin. Nisbatan yog 'miqdori ularni mazali va ko'p qirrali qiladi. Qovoq pirzolasi panjara, qovurilgan, qovurilgan, qovurilgan yoki qotib qolgan bo'lishi mumkin.
Markaziy kesilgan maydonlar markazning yaqinida ishlaydigan suyakka ega bo'lib, bel qismini biroz kichikroq bo'lakchadan ajratadi. Ular, shuningdek, eng pastki burun pirzola yoki mayda pirzola sifatida etiketlenebilir. Lazzat yumshoq va pirzola yaxshi panjara, qovurilgan va pan-quritiladi. Agar ular pishgan bo'lsa, ular qiyinlashishi mumkin, shuning uchun ular sekin pishirish uchun eng yaxshi tanlovdir.
Sirli polistiralar hayvonning siropi yoki kalta sohasidan kesiladi. Ular odatda qiyin va lazzat yo'q. Ular shuningdek, sirloin biftek deb atalishi mumkin. Bu qismni sekin pishirgichda, uzoq yoki asta tuxumdonda yoki pishiriqda foydalaning.
Cho'chqani chop etish ta'riflari
- Apple cho'chqa go'shtini to'ldirgan: bu pirzola olma xushbo'yligi bilan to'ldirilgan va zarba yaratadi.
- Cornbread to'ldirilgan cho'chqa go'shti : cho'chqa go'shtidan tayyorlanadigan mazali ta'mi bilan mushak savzi qo'shing.
- Oddiy nonvoyxonalar - cho'chqaga aylantirilgan cho'chqa go'shti : Nima uchun cho'chqa go'shtiga barbekyu ziravorlarini qo'shish kerak emas.
- Achchiq Rub bilan oson pishirilgan panjara cho'chqa go'shti : Agar siz issiq narsalarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, bu retsept ziravorlarni ko'taradi.
- Pecan-to'ldirilgan cho'chqa go'shti : cho'chqa go'shtini pecans bilan imzo chekkalari uchun tayyorlaydi.
- Angliyada cho'chqa go'shti tayyorlanmoqda . Alabama shtatining buyuk shtatidan ilhomlangan cho'chqa go'shti retsepti.
- Bekon va sharob bilan cho'chqa go'shti : Bekon, sharob va cho'chqa go'shti ... birga bir ajoyib taom.