Bu cho'chqa go'shti kori tayyorlash uchun asosiy retsepti, oldindan tayyorlangan yapon kori rouxidan foydalangan holda. Ko'pincha qo'shimcha tarkibiy qismlar lazzatni chuqurlashtirish uchun qo'shiladi. Misol uchun, mayda zanjabil, maydalangan sarimsoq yoki grated olma ishlatilishi mumkin.
Sizga nima kerak
- 1/2 lb cho'chqa go'shti, ısırıklara bo'linadi
- 1 o'rta piyoz, 1/2 dyuymli qalin siqilganlarga bo'linadi
- 2 o'rta kartoshka, tozalangan, irmoq kattaligiga bo'linadi
- 2 kichik sabzi, tozalangan, ısırıklı qismlarga bo'linadi
- 3 1/2 chashka suv
- 1/4 lb Yapon kori roux
- 4 stakan
- Bug'da tayyorlangan guruch
Buni qanday qilish kerak
Chuqur idishda ba'zi o'simlik yog'ini isitib, cho'chqaga aylantiring. Piyoz, kartoshka va sabzi qo'shing va birgalikda sait qiling. Tandirda suvni to'kib tashlang va qaynatib oling. Issiqlikni pastga aylantiring. Ingredientsni 30-40 daqiqa davomida yoki sabzavotlarni yumshatilgunga qadar pishirib, yuzaga chiqadigan ko'pik yoki kir yuvish vositalarini yoping. Curry Roux qo'shing va taxminan 10 daqiqa qaynatiladi. Kori qalinligi miqdorini o'zgartirib, sizning ustingizga qalinligini sozlang.
Bug'doy guruchga kori bilan xizmat qiling.
* 4 ta porsiya hosil qiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1020 |
| Hammasi yog ' | 13 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 49 mg |
| Natriy | 90 mg |
| Uglevodlar | 191 g |
| Diyet tolasi | 22 g |
| Protein | 35 g |