Yangi boshlang'ichni Germaniyaning yirik birodarlariga tadqiq qilish
Nemis pivosini o'ylab ko'ring va ehtimol, nafas, somonli nemis Pilsner sizning fikringizga kiradigan birinchi narsa. Oddiy pivo ichadigan kishi allaqalik pivo ishlab chiqaruvchilari bir xil narsalarni ishlab chiqaradigan deb o'ylashlari uchun kechirilishi mumkin.
Nemis pivosi sahnasi aslida ko'pchilik o'ylaydiganlarga qaraganda ancha murakkab va mamlakatda juda ko'p lagerlar va ales ishlab chiqaradi. Germaniyaning ko'plab pivolariga kirish sifatida bu erda mashhur pivolarning eng mashhur turlaridan 10 ta misol bor.
01dan 10gacha
Pilsner
Avval Pilsnerni yo'ldan olib chiqamiz, shundaymi? Ko'plab nemis pilsnerlari mavjud va bu nemis pivosining eng mashhur uslubi.
Nemis pilslari tiniq, tetiklantiruvchi va yoqimli xushbo'y luqma bor. Bundan tashqari ular engilroq tanaga ega va Chexiya (aka Bohemian) Pilsnersga qaraganda bir oz quruqroq va achchiqroqdir
02 ning 10
Weissbier: Weihenstephaner HefeweissbierKo'pgina pivochilar bug'doy pivasini ishlab chiqaradilar , ammo hech kim uni Bavariansdan yaxshiroq qila olmaydi. Bu bulutli stilning noyob lazzati va xushbo'yligi malto'y arpa va bug'doy aralashmasini fermentatsiyalash uchun ishlatiladigan maxsus xamirturushdan keladi.
Weihenstephaner, bu ajoyib narsalarni hech kimdan ko'ra ko'proq vaqt o'tkazmoqda va ularning Hefeweissbier, Germaniya bug'doy pivosunun eng yaxshi misollaridan biri.
03 dan 10gacha
Oktoberfest: Spaten Oktoberfest
1872 yilda Spaten pivo zavodi Germaniya, Myunxen shirin, jigarrang uslubni ixtiro qildi. Oktoberfest yoki Maerzen an'anaga ko'ra, mart oyida ishlab chiqariladi va kuzda, Oktoberfestning yillik festivali uchun xizmat qiladi.
Spatendagi Oktoberfest faqat avgustdan oktyabr yoki noyabr oylarida mavjud. Paulaner shuningdek, butun yil davomida mavjud bo'lgan "Oktoberfest" ni ajoyib qiladi. Dunyo bo'ylab ko'p pivo ishlab chiqaruvchilari ushbu uslubga ega bo'lib, ularning ko'pchiligi yil davomida mavjud.
04/10
Klassik Bock: Einbecker Ur-Bock
Bock noyob pivoning o'ziga xos uslubi bo'lib, unda bir nechta sub-uslublari mavjud. Ro'yxatning birinchi bloki juda an'anaviy namuna va "birinchi" blok deb da'vo qiladigan narsa.
Kitoblar, ularning qorong'i, maltiy uslubi bilan mashhur va Einbekker bloki ishlab chiqilgan joy. Einbecker pivo zavodi Germaniyaning Einbeck shahridan o'z nomini oldi va bu erda bockni ishlab chiqarish davom etmoqda va Ur-Bock uslubining eng yaxshi namunalaridan biri sifatida tan olinadi.
10dan 10gacha
Doppel Bock: Paulaner Shlangi Doppel BockDoppelbokslar kitoblardan ko'ra qoraygan va boyroq, va Paulaner's Salleri bu uslubning ajoyib namunasidir. Barcha axlatxonalar lagerlar , shuning uchun katta tatlarga qaramasdan, ular hali ham shirin va xushbo'y hidli.
Doppelbok qanchalik og'ir? Paulaner Salvator Doppel Bock afsonaviy pivo bo'lib, u erda rohiblar uzoq vaqt davomida ro'za tutishga muvaffaq bo'lishdi, chunki ular uni ichdilar.
06 dan 10gacha
Helles yoki Maibock: Ayinger Bräu-Xell
Helles lager sifatida tasniflangan Ayinger Bräu-Xell, May bock va pilsnersning engil boks uslubi orasidagi bo'shliqni ko'paytiradi. Bu, avvalo, Pilsner uchun Bavarian javob sifatida ishlab chiqilgan.
Oq rangga qaramasdan, xushbo'y hidi hali juda ko'p, lekin boshqa kitoblarga qaraganda umuman uncha katta emas. Bu mumtoz pivo o'ziga xos kontrast va Helles uslubining ajoyib namunasidir.
07 dan 10gacha
Kölsch: G'oz orolining summertime
Kölsch, odatdagidek pivo, chunki u xamirturush bilan tayyorlanadi, ammo u lager kabi yoshdadir. Oddiy atlamada nafas beruvchi va tetiklantiruvchi. Pishloqchilar Kölschga kirishni tanlash Chikagoda pivo ishlab chiqarilganini ko'rib, achchiqlashmoqda.
Biroq, Köln'teki eng yaxshi Kölsch pivo pivo pishiriladi va kamdan-kam hollarda Germaniya chegarasidan o'tadi. Buni amalga oshiradigan ozchilikni topish qiyin bo'lishi mumkin. Yaxshiyamki, Goose orolining yozgi oromgohi uslubning ajoyib namunasidir va u osonlikcha mavjud.
08 dan 10gacha
Altbier: Alaskan Brewing Co. Amber
Yaxshi nemis demlendi Altbier Germaniyani tashqarida topish qiyin, shuning uchun Alaskan pivo ishlab chiqaruvchi kompaniyadan bu ajoyib misolni ko'ring
"Alt", jigarrang yoki qahrabo rangidan kutilganidan ko'ra ancha past. Bu shirinlik aromati bilan deyarli maltiy. Odatda achchiq, ammo agressiv emas.
09 dan 10 ga
Rauchbier: Aecht Schlenkerla Rauchbier
Rauchbier, yoki "sigaret pivo" - juda g'alati uslub. Pivoning o'zi shirin va arzimas lazzatlarga ega bo'lgan Oktoberfestga juda o'xshaydi, lekin tutun aromati profilga butunlay kutilmagan elementni qo'shadi. Ba'zi ichuvchilar ichimlikni buzish yoki hatto charm kabi bo'lishni ta'riflashadi.
Aecht Schlenkerla Rauchbier agar siz ilgari uni hech qachon sinab ko'rmasangiz.
10 dan 10 gacha
Berliner Vayss: Berliner Kindl WeisseBerliner Weisse pivoning yana bir noodatiy uslubi. Xushbo'y va xarakter atayin zararli donalardan kelib chiqadi, bu esa shirinlik va pishiq pivo hosil qiladi.
Bu juda tetiklantiruvchi va bu uslubning ko'plab muxlislari meva yoki o'simlik xushbo'y siroplarni qo'shishni yoqtirishadi, lekin u ham xuddi shunday ajoyib.